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Val d’Ega: dal 13 al 29 marzo arrivano le settimane del gusto Beef & Snow
Chi pensa che la combinazione di inverno, neve e montagna dia come risultato una dimensione riservata esclusivamente agli appassionati di sci e snowboard, non ha mai messo piede in Val d’Ega (BZ). Nel cuore soleggiato delle Dolomiti, porta d’accesso al paradiso del Patrimonio dell’Umanità UNESCO, la fase finale della stagione sciistica offre tradizionalmente l’occasione per celebrare la verve enogastronomica di una regione che si esalta sulle piste ma è anche in grado di stupire a tavola.
Dal 13 al 29 marzo 2026, le settimane del gusto Beef & Snow coinvolgono ancora una volta rifugi e ristoranti delle aree sciistiche di Carezza e Latemar a Obereggen in una festa della tradizione altoatesina, per deliziare gli ospiti con piatti d’eccellenza a base di pregiata carne bovina locale della Val d’Ega. Sebbene i prodotti autoctoni vengano valorizzati durante tutto l’anno, in questo periodo l’attenzione si concentra in modo particolare sulla varietà delle specialità del territorio. La stretta collaborazione tra agricoltura e turismo che rafforza le filiere della zona e mette l’accento sulla qualità dell’offerta è il presupposto di un viaggio culinario tra creazioni tipiche e interpretazioni innovative.
Dal 13 al 15 marzo in Valle Aurina torna il Festival del Formaggio
Dal 13 al 15 marzo l’area vacanze Valle Aurina ospita la 16ª edizione del Festival del Formaggio di Campo Tures, appuntamento che negli anni è diventato punto di riferimento per appassionati, addetti ai lavori e operatori del settore. Al centro della manifestazione il Graukäse della Valle Aurina, simbolo della tradizione casearia locale e protagonista di una nuova stagione di consapevolezza culturale e gastronomica. Il Festival è un evento plurale: incontro tra produttori, appassionati e professionisti. Per tre giorni il paese diventa un paradiso del formaggio, con degustazioni e acquisti da tutto l’arco alpino e da altre regioni europee. Accanto alle realtà locali partecipano caseifici italiani e internazionali, confermando il ruolo pionieristico della manifestazione.
Durante l’intero week-end il Festival del Formaggio propone un programma articolato di degustazioni e approfondimenti con i “Laboratori del Gusto”, appuntamenti di circa 45 minuti, tradotti simultaneamente in italiano, guidati da relatori specializzati provenienti da tutta Europa. La kermesse vedrà la partecipazione di numerosi protagonisti italiani e internazionali, tra cui Tina Marcelli, Food Ambassador di Valle Aurina, accanto a chef e produttori provenienti anche da oltreconfine. Accanto agli incontri tecnici, spazio alla cucina dal vivo con la presenza di chef stellati e cuochi rinomati che si esibiranno in una cucina aperta al pubblico, mostrando tecniche, interpretazioni e nuove letture del formaggio. Presenza internazionale per l’edizione 2026 con Osteperler, accademia del formaggio norvegese. L’intero territorio partecipa alla manifestazione con le giornate delle specialità nei ristoranti aderenti, dove i menù vengono ampliati con piatti a base di formaggio. Come da tradizione, ampio spazio anche alle famiglie: il programma dedicato ai più piccoli prevede laboratori creativi e attività didattiche per scoprire storia e produzione del formaggio in modo coinvolgente. I bambini potranno partecipare alla preparazione di burro, mozzarella e dolci al cucchiaio, alternando momenti educativi ad attività ludiche nell’area a loro dedicata. Venerdì pomeriggio si inizia con un tiramisù all’arancia con mascarpone, sabato la giornata entra nel vivo: dalla lavorazione della mozzarella, alla scoperta del burro fresco appena sbattuto, fino ai laboratori dolciari guidati dal pasticciere Werner Oberhuber tra cioccolata calda, Topfenknödel, panna cotta e una scenografia di cioccolato con degustazione di formaggio ricoperto. Domenica il percorso continua con la centrifuga del latte per ottenere burro fragrante, attività creative nell’angolo dei bambini, mousse al cioccolato e ricotta con frutta preparata insieme, chiudendo la manifestazione con un’esperienza partecipata e conviviale.
Horeca Expoforum 2026: dal 15 al 17 marzo tre giorni di innovazione, relazioni e cultura alimentare
Dal 15 al 17 marzo, nel Padiglione 3 del Lingotto Fiere di Torino, torna Horeca Expoforum, il salone professionale organizzato da GL events Italia e dedicato alla filiera dell’ospitalità e della ristorazione. La terza edizione conferma la crescita dell’evento e il suo ruolo di piattaforma per chi opera nel comparto: tre giorni che uniscono business, formazione, innovazione.
Il salone riunisce una comunità di oltre 300 brand che comprende forniture professionali, food & beverage, torrefazioni, distributori e rafforza la propria dimensione internazionale grazie alla partecipazione di aziende europee di primo piano. La Regione Piemonte acquisisce un ruolo centrale con lo spazio “PiemonteIS”, che mette in rete eccellenze, consorzi e associazioni di categoria in un racconto condiviso del sapere artigianale e gastronomico. La fiera si arricchisce di Alimentability, iniziativa culturale e scientifica che coinvolge università, ospedali, esperti e media su un tema cruciale: l’informazione agroalimentare etica.
Accanto a questi contenuti, l’innovazione resta uno dei pilastri, con soluzioni digitali, intelligenza artificiale, sistemi di pagamento evoluti e un’area dedicata alle startup curata da Piemonte Innova e Polo ICT.
Infine, Horeca Expoforum rafforza il proprio impegno sociale destinando al Banco Alimentare il ricavato dell’iniziativa contro lo spreco, realizzata in collaborazione con Too Good To Go.
Nei weekend 7-8 e 14-15 marzo a Lignano Sabbiadoro torna la Festa delle Cape
Tradizione marinara, cucina locale e solidarietà si incontrano a Lignano Sabbiadoro in occasione di uno degli appuntamenti più attesi della località balneare friulana: la “Festa delle Cape”. La manifestazione rende omaggio alle “cape” o cappelunghe, come vengono chiamate in dialetto lignanese, eccellenza gastronomica dei fondali sabbiosi dell’Alto Adriatico. Nata dall’iniziativa di alcuni pescatori del luogo con l’obiettivo di valorizzare i prodotti ittici e le tradizioni culinarie del territorio, la festa continua ancora oggi a raccontare l’anima marinara di Lignano, consolidando ogni anno il profondo legame tra la comunità e il suo mare.
Giunta alla sua 41ª edizione, la Festa delle Cape si svolgerà nei weekend del 7-8 e 14-15 marzo 2026, in Piazza Marcello d’Olivo, nel cuore di Lignano Pineta, inaugurando come da tradizione il calendario di eventi della destinazione. Durante la manifestazione sarà possibile degustare numerose specialità di mare preparate con pesce del territorio: cappe lunghe (cannolicchi), peverasse (così chiamate le vongole in dialetto friulano), sarde alla griglia, sarde impanate, sarde in saor, calamari e seppioline, insieme ad altre proposte della tradizione adriatica. Un’occasione per scoprire i sapori autentici della cucina locale e le radici culturali della comunità lignanese.
Per i visitatori, sarà l’occasione perfetta non solo per degustare i piatti tipici, ma per immergersi nel fascino della località fuori stagione, tra passeggiate fronte mare e la scoperta della storica pineta che, con i suoi 1.200.000 alberi, rappresenta il polmone verde della destinazione.
Nei weekend 7-8 e 14-15 marzo a Cento (FE) arrivano I Giorni della Polenta
La primavera si festeggia a cucchiaiate! La Pro Loco “Tiramòla” di Dodici Morelli, una frazione del Comune du Cento (FE), vi invita al primo appuntamento dell’anno con SpringMolla – I Giorni della Polenta. Due week-end per gustare la polenta, il 7 e 8 e il 14 e 15 marzo, presso il Campo Sportivo Comunale in Via Maestra Grande, a Dodici Morelli.
Nei due sabati sera, 7 e 14 marzo, l’appuntamento sarà a partire dalle ore 19.00, mentre nelle domeniche 8 e 15 marzo la festa vi aspetta a pranzo dalle ore 12.00
Poichè i posti sono limitati la prenotazione è obbligatoria al 388 9547368. Il ricavato sarà devoluto a coprire i costi per il Carnevale dei bambini.
CiokoFlo’: dal 12 al 15 marzo il cioccolato è protagonista in Piazza Santa Croce a Firenze
Tradizione, gusto e abbinamenti audaci rappresentano il cuore della seconda edizione di CiokoFlo’, il festival del cioccolato artigianale in Piazza Santa Croce a Firenze, in programma dal 12 al 15 marzo prossimi.Caramelle e dolciumi
Forte del successo dell’edizione inaugurale nel 2025, la collaborazione tra SGP Grandi Eventi e JDEvents, ha dato vita al nuovo evento dedicato al cioccolato artigianale, anche e soprattutto attraverso le eccellenze del territorio toscano e fiorentino, che da quest’anno apre le porte anche ai produttori e pasticceri internazionali.
Saranno quindi quattro giorni di degustazioni, aromi di cacao e spezie che si fondono creando sapori unici e delicati. Così, proprio come le fave di cacao sprigionano il loro aroma, così l’ingresso in piazza Santa Croce regalerà ai visitatori una vera e propria esperienza immersiva all’insegna del gusto e degli aromi. CiokoFlo’ è una kermesse che promette di regalare quattro giorni di experience dove scoprire le creazioni dei maestri cioccolatieri italiani, assaggiare e testare abbinamenti e sapori inediti e riscoprire la tradizione del dolce più amato al mondo.
L’ingresso alla manifestazione è gratuito e Ciokoflo’ e il suo gusto vi aspettano per tutti e quattro i giorni della kermesse, dalle 9.00 alle 20.00. L’evento è organizzato da SGP Grandi Eventi e JDEvents con il patrocinio del Comune di Firenze, in collaborazione con Acai.
La Galleria d’Arte di Roma Rosso20sette presenta “Scraps”, la mostra personale di Alice Pasquini
Sabato 14 marzo 2026 alle ore 18.00, Rosso20sette arte contemporanea (Via del Sudario 39 – Roma) presenta la mostra personale Scraps di Alice Pasquini, accompagnata da un testo di Jacopo Gonzales. In esposizione una serie di nuovi lavori nei quali frammenti di manifesti, collage e pittura si intrecciano per raccontare le figure che emergono dal paesaggio visivo della città, trasformandosi così in dispositivi narrativi.
Come scrive Jacopo Gonzales nel testo di presentazione: «Il lavoro di Alice Pasquini è fatto di ricordi, apparizioni, porzioni di un immaginario che affiora per lampi. Figure colte di passaggio, presenze che chiedono attenzione, attraverso cui l’artista ci impone due gesti, quello di guardarci intorno e quello di osservare fotogrammi di storie che non conosciamo. Nei margini dello spazio che attraversiamo continuamente, esistono corpi, relazioni, attese, e con Scraps (letteralmente ritagli, scarti) Alice ritaglia porzioni di quel paesaggio e li trasferisce nello spazio privato della galleria, dove i frammenti a loro volta si evolvono in oggetti compiuti.
La mostra riunisce due cicli che sviluppano questa intuizione attraverso modalità differenti ma compenetrate. Il primo comprende tele e disegni realizzati con pittura e collage, in cui il frammento stesso agisce come elemento strutturale. Carte ritagliate e campiture di colore si sovrappongono fino a rendere incerta la gerarchia tra fondo e figura; se il décollage storico operava per sottrazione, in queste opere la superficie si costruisce per accumulo e stratificazione, rendendo indistinguibili i livelli, mettendo in discussione l’idea di origine e di conclusione e lasciando emergere l’immagine come superficie instabile.
Il secondo ciclo è composto da segnali stradali dismessi, recuperati e dipinti, sottratti alla funzione originaria e trasformati in supporti pittorici. La loro forma, già codificata e riconoscibile, diventa campo narrativo in cui l’intervento non cancella il passato dell’oggetto ma lo integra, generando uno scarto tra il significato imposto e la nuova scena che vi si inscrive. Alice prende l’objet trouvé, lo riattiva e lo trasforma in nuovo dispositivo, in cui lo spazio pubblico conserva la propria memoria e insieme la supera. In entrambi i cicli il frammento non è resto ma origine e ogni singola unità (ritaglio, segnale, opera compiuta) contiene una storia possibile, l’archivio di una moltitudine, un catalogo in cui possiamo guardarci e riconoscerci come presenze sospese.
Per la terza edizione del programma di residenze artistiche promosso da Red Lab Gallery nella sede di Casamassella (LE), in collaborazione con l’Associazione CON Red Lab e la struttura ricettiva The apARTment, Agata Ferrari Bravo e Thomas Michael Saccuman sviluppano un progetto performativo e scultoreo accompagnato da un intervento di Flavio Favelli. La residenza, a cura di Leonardo Regano, si svolgerà dal 6 al 14 marzo 2026 e si concluderà con una presentazione pubblica aperta alla cittadinanza.
Il progetto ideato da Ferrari Bravo e Saccuman prende la forma di un carro nomade con marionette, un grande uccello migratore, simbolicamente generato in Puglia, che incorpora la struttura di un carretto tradizionale. Sul dorso dell’animale è incastonato un piccolo teatrino: carro e uccello si fondono in un unico organismo ibrido, a metà tra creatura vivente e dispositivo meccanico.
L’opera si presenta come un’entità enigmatica, appartenente a un universo non codificato, che richiama le visioni del Codex Seraphinianus di Luigi Serafini, come se fosse una pagina mancante proveniente da un mondo sconosciuto.
Il carro non è un dispositivo autonomo: per muoversi necessita di essere guidato o trainato da due figure umane, anch’esse travestite, che instaurano con l’oggetto un rapporto simbiotico. Il nomadismo costituisce un elemento centrale del progetto: l’essere-carro è destinato allo spostamento continuo, a una migrazione potenzialmente stagionale, la cui origine resta volutamente ambigua. La sua condizione errante potrebbe essere il risultato di una catastrofe ambientale, ma la narrazione rimane aperta e sospesa.
Radicato nel contesto salentino, il progetto integra materiali, tecniche e riferimenti locali. È centrale l’uso della cartapesta, così come la forma del carretto, che rimanda ai tradizionali calessi, storicamente fondamentali per gli spostamenti nel territorio. Questa relazione viene simbolicamente ribaltata: nella visione degli artisti è l’animale a essere trasportato, mentre l’essere umano assume il ruolo di forza motrice.
Al corpo dell’uccello e al teatrino soprastante sono applicati piccoli oggetti raccolti sul territorio — conchiglie, sassi, semi, materiali di scarto — reintegrati come elementi decorativi e narrativi.
Fondamentale è anche il processo di costruzione, inteso come gesto performativo: raccogliere, assemblare, dare forma, dare vita e infine mettere in movimento. Il carro è pensato per essere smontabile e ricostruibile in due parti — carretto e teatrino — così da consentirne il trasporto e la riattivazione in contesti differenti. L’opera si configura quindi come un organismo mobile e trasformabile, capace di adattarsi ai luoghi attraversati e di instaurare relazioni temporanee con i territori che incontra.
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Buon weekend!!!
