Il nuovo appuntamento di Tamo con Gusto, in programma nel Complesso di San Nicolò sabato 15 giugno alle ore 18, propone il Carciofo Moretto di Brisighella.
La giornalista di gastronomia e maestra di cucina AICI (Associazione Insegnanti Cucina Italiana) Giorgia Lagosti ne analizzerà la provenienza, l’evoluzione attraverso il tempo e il suo impiego a livello culinario.
Nel corso dell’incontro si potrà degustare un’insalatina di carciofini freschi conditi con olio Dop di Brisighellla, piadina romagnola fresca di giornata e prosciutto nostrano artigianale, il tutto accompagnato da un calice di Trebbiano di Romagna secco. Ai partecipanti verrà consegnato un piccolo ricettario.
Prenotazione obbligatoria.
L’incontro, che costa 10 euro, è comprensivo di ingresso a Tamo e vista guidata alle ore 17.30.
Per info e prenotazioni: tel. 0544 213371
