In fiera un grande spazio per far conoscere e promuovere i prodotti tipici del territorio. Tour.it, il Salone del turismo itinerante che accoglie appassionati del turismo all’aria aperta da tutta Italia, prosegue nell’impegno di far conoscere il territorio e le sue offerte e allestisce un grande spazio nel padiglione “B” per far conoscere le specialità enogastronomiche della provincia di Massa Carrara.
I prodotti, selezionati fra i migliori offerti da un ristretto numero di aziende agricole che operano nella provincia di Massa Carrara, saranno proposti da B & G, veri esperti della Ristorazione, che cureranno l’accoglienza di quanti vorranno degustare le prelibatezze locali.
La scelta dei prodotti è stata fatta seguendo il concetto dei “chilometri zero” dunque privilegiando la vicinanza fra il luogo di produzione e quello di consumazione o di vendita.
Espositori e visitatori di Tour.it potranno degustare in tutta tranquillità una scelta di salumi con il prelibato Lardo di Colonnata, il “Biroldo delle Apuane”, la “Mortadella della Lunigiana”e il “Duca di Tresana”, ma anche la “Caciotta della Lunigiana”accompagnata da miele della Lunigiana, le “Cipolle di Treschietto” oltre alle focaccette di Quercia oppure il pane di Vinca. Saranno disponibili anche piatti caldi come la “Polenta incatenata con i fagioli di Bigliolo” oltre alla prelibata Torta di riso che si confronterà con la storica “Torta cybea”.
Il tutto sarà accompagnato da Vermentino dei colli Apuani e da Candia delle Apuane: dunque chilometri zero ma tanta bontà per il palato.
Anche Caravanbacci, affascinato dall’offerta enogastronomica del territorio, organizza nel suo stand, in collaborazione con la Strada del vino dei Colli di Candia e della Lunigiana, sabato 14 gennaio, alle 16.30, una degustazione di vini con brindisi che avrà come protagonisti i vini della provincia di Massa Carrara.
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