Tartufo nero di ALLEGRO: Dalle Marche al Marocco passando per la Puglia – Un progetto innovativo per celebrare le eccellenze gastronomiche marchigiane
Effetto Expo: dal convivio al commercio. Strategie di marketing relazionale applicate al food per aprire nuove rotte al Made in Italy enogastronomico. La case history del tartufo nero di ALLEGRO.
Il tartufo nero delle Marche protagonista della tavola marocchina a Fes, in un mix intrigante e insolito. Proposto come aperitivo accompagnato da selezionati oli, sott’oli e vini pugliesi, lo scorzone estivo nero di Acqualagna prodotto da ALLEGRO srl entra nel menu del Riad 53, raffinata Maison de Guest di Fes che vuole offrire alla propria clientela internazionale prodotti food italiani di eccellenza e tradizione storica.
Il progetto “Dalle Marche al Marocco passando per la Puglia” è un viaggio gastronomico, conviviale e culturale ma soprattutto é un caso concreto di accesso di uno tra i più ricercati prodotti del nostro territorio in selezionate realtà turistiche del Marocco.
Un incontro tra eccellenze che si è concretizzato attraverso una precisa strategia di marketing relazionale che Studio Quattro Associati ha sviluppato ad hoc per aziende di piccole dimensioni desiderose di cogliere le aperture e le opportunità offerte da Expo.
Il progetto di commercializzazione, avviato circa 5 mesi fa, ha già dato i primi frutti: diversi contatti via internet con potenziali clienti internazionali – ospiti del Riad 53 che hanno gustato questo aperitivo italiano – e sta proseguendo con il coinvolgimento dei principali ristoranti di respiro internazionale in Marocco.
La società che gestisce il Riad 53 a Fes sta inoltre perfezionando l’acquisto di altre realtà di prestigio sul territorio marocchino, con conseguente rafforzamento dell’attività commerciale per i partner del progetto: Allegro srl, l’Azienda Agricola Taurino e le Cantine Paolo Leo.
Expo é il contesto, fisico e mentale, entro cui il progetto “Dalle Marche al Marocco passando per la Puglia” ha preso avvio. E’ stata l’occasione di incontro di queste realtà imprenditoriali e volano per aprire e instaurare modalità differenti di interazione con altri mercati.
Anche la location scelta per presentare il caso di Allegro non è casuale. OPEN – More Than Books a Milano è tante cose insieme: libreria, lavoro condiviso, convivio, punto di incontro. E’ un luogo aperto, nato per fare sistema, che accoglie e mette in circolo spunti, idee, visioni affinché si concretizzino in progetti, prodotti e servizi.
Il caso di Allegro, frutto di dinamiche relazionali, apre la strada a piccole aziende di nicchia del settore agroalimentare e artigianale italiano che, con un progetto mirato “step by step” e con investimenti commerciali e marketing contenuti, possono guardare a mercati prima fuori portata.
Testo di Franca D.Scotti
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