Sette mete d’inverno nella Germania più autentica

Non solo Mercatini di Natale in borghi da fiaba, ma anche suggestive escursioni nella natura addormentata, sulla neve in compagnia di fedeli guide a quattro zampe, in cerca di una cometa nel Parco delle Stelle o di emozioni mozzafiato con gli sport invernali più adrenalinici: ecco 7 idee-vacanza nuove e frizzanti per gustarsi la Germania d’inverno! 

Le tradizioni delle Alpi: il Mercatino di Natale di Mittenwald 

Ammantato di neve e leggende come le montagne che lo abbracciano, in inverno il paesino di Mittenwald (Baviera) sembra uscire da un libro di fiabe: il borgo dalle storiche case affrescate non è stato solo una delle principali piazze commerciali europee all’epoca del “Mercato di Bolzano” (XV-XVII sec.), ma anche la culla di una fiorente e ininterrotta attività liutaria giunta direttamente dall’Italia nel XVII secolo, a cui oggi è dedicato il Museo della Liuteria accanto alla chiesa parrocchiale barocca. Ed è proprio qui, nel cuore del centro storico, che si svolge un Mercatino di Natale (11-14/12/2025) dal carattere squisitamente tradizionale: perfino i piccoli chalet in legno che alloggiano le bancarelle sono realizzati a mano dai falegnami del paese… e allora, come non lasciarsi tentare dalle specialità gastronomiche locali, o da decorazioni natalizie, giocattoli e presepi di raffinata fattura artigianale? 

Luneburgo d’inverno: oltre la romantica brughiera 

Quando le luminarie si accendono sulle eleganti case signorili in mattoni rossi, Luneburgo (Bassa Sassonia) risplende più romantica che mai. Merito anche dei suoi Mercatini di Natale: oltre a quello principale sulla piazza del mercato (26/11-30/12/2025), ve ne sono vari, più piccoli, nei vicoletti dello storico borgo medievale, fra case dalla curiosa facciata panciuta o dai muri vistosamente inclinati. La causa? Per molti secoli l’estrazione di salgemma ha fatto sì la fortuna dell’antica città anseatica, ma ha anche causato numerosi smottamenti e cedimenti del terreno, con la conseguente inclinazione degli edifici. L’attività estrattiva è cessata nel 1980, ma oggi dell’oro bianco fanno ancora tesoro le Salztherme, le terme saline di Luneburgo: quale idea migliore per “coccolarsi” dopo una giornata trascorsa all’aria aperta? 

Freudenberg, una delle “località più pittoresche d’Europa” 

Considerata da molti una delle località più pittoresche d’Europa, Freudenberg (Renania Settentrionale-Vestfalia) è un vero must-see, anche in inverno! Le case del centro storico sono disposte su più file separate da secolari stradine acciottolate e sono artisticamente ricamate dalle travi in legno a vista della tradizionale architettura a graticcio che crea un contrasto suggestivo con le pareti candide. Con i tetti spolverati di neve, le finestre illuminate, un filo di fumo che esce dal comignolo e i tipici profumi del Mercatino di Natale (28-30/11/2025), poi, l’atmosfera da fiaba è garantita! Per i più golosi: nella “biscotteria” di Natale si può assistere alla preparazione dei tradizionali Spekulatius con una macchina storica, di oltre cento anni fa! Chissà se è previsto anche l’assaggio? 

Una camminata “coi fiocchi”: il Prinzenweg fra Monaco e le Alpi 

In tutta la Germania non si contano i sentieri escursionistici dai panorami mozzafiato percorribili anche in inverno, ma per “aprire” la prossima stagione ne proponiamo uno ancora quasi inedito all’estero: il Prinzenweg, che collega Schliersee e Tegernsee, sui laghi omonimi. Il “Sentiero del Principe” (14,1 km, difficoltà media, adatto anche alle famiglie) viene considerato uno dei più pittoreschi delle Prealpi bavaresi: il paesaggio dei laghi ghiacciati con gli alberi ammantati di neve che si stagliano sullo sfondo delle Alpi è a dir poco spettacolare! I punti di partenza e arrivo del sentiero, inoltre, si trovano a una cinquantina di chilometri da Monaco di Baviera e possono essere raggiunti comodamente anche con i mezzi pubblici. 

Fai il pieno di adrenalina sulle nevi della Selva di Turingia 

Con i suoi paesaggi invernali e ottime infrastrutture, la Selva di Turingia sembra fatta apposta per gli sport invernali! Ogni anno, ad esempio, i campioni del biathlon si ritrovano a Oberhof per la Coppa del Mondo, mentre nomi come “Rennsteig” richiamano alla mente di escursionisti e appassionati di fondo oltre 142 chilometri di spettacolare bellezza. Oltre che per le attività (non solo) invernali più “classiche”, però, la Selva di Turingia è divenuta famosa anche come centro d’eccellenza per sport decisamente più adrenalinici come lo snowkiting, lo snowrafting e lo snowtubing, con scuole di prim’ordine che offrono corsi di tutti i livelli per imparare a pagaiare o lasciarsi guidare dal vento in tutta sicurezza sulle discese innevate. 

In cerca di comete nel Parco delle Stelle del Pfälzerwald 

E quando cala la sera? Nel Parco delle Stelle del Pfälzerwald, la Foresta del Palatinato, le emozioni si accendono proprio al calare dell’oscurità, e in inverno, quando il buio arriva prima, non si è nemmeno costretti a fare le ore piccole per osservare le stelle. Situato nella Riserva della Biosfera del Pfälzerwald, il Parco delle Stelle è un’oasi di buio perfetto dai cui punti di osservazione si può ammirare la Via Lattea a occhio nudo nei minimi particolari, da soli o con la guida di astronomi ed esperti. E oltre a scrutare il firmamento in cerca di comete, nel silenzio ovattato ci si può anche godere tutto lo splendore dei fiabeschi paesaggi d’inverno! 

Sulla neve con gli husky 

Perché non dedicare poi un’avventura speciale a chi ama i cani e le atmosfere da “Grande Nord” fra foreste innevate e fiumi ghiacciati, ma senza andare troppo distante? Il Parco Naturale Augsburg-Foreste occidentali (Baviera) sembra fatto apposta per l’escursionismo invernale, e le “guide a quattro zampe” del centro Huskies Erleben vi faranno innamorare! Fra neve e ghiaccio, alla luce del sole o al chiar di luna, potrete esplorare il parco su una slitta trainata dai vostri nuovi amici o con le racchette da neve ai piedi accompagnati dal “vostro” fedele Balto, per concludere poi la serata tutti insieme davanti al fuoco da campo. Per il pernottamento in loco, poi, è disponibile un accogliente bed & breakfast… e chissà, a darvi la sveglia saranno magari proprio loro, gli husky, reclamando coccole e carezze!