La famiglia Battaglini è proprietaria dell’Azienda Agricola e Frantoio Battaglini sin dal 1935.
L’azienda agricola in parte è dedicata all’oliveto per un totale di 12 ettari e 4000 piante delle varietà: caninese, frantoio, moraiolo e leccino.
Il frantoio è costituito da un impianto continuo a freddo Alfa Laval. L’attività produttiva ha un’impronta ecologica: impianto fotovoltaico per l’energia elettrica necessaria alle lavorazioni, uso agronomico delle acque di vegetazione, utilizzo del nocciolo d’oliva per alimentare la caldaia.
Tutti gli oli sono di alta qualità con acidità e perossidi bassissimi, al gusto gradevoli con una leggera ed equilibrata nota di amaro e piccante. Si va dal Classico “Di Bolsena” Battaglini fino al biologico Frantoio “Antica Tuscia Bio” DOP Tuscia.
L’olio è presente sulle più importanti guide italiane: Slow Food, Gambero Rosso, Flos Olei, Bibenda.
L’Olio Frantoio antica Tuscia Bio è PRESIDIO Slow Food
L’Olio DI BOLSENA BATTAGLINI in questi ultimi anni ha ottenuto le “TRE FOGLIE ” sulla Guida del Gambero Rosso, mentre in Germania è presente sulle guide Feinshmecker e Merum.
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