Proprio nel giorno, il 20 novembre, in cui il Bosco Verticale di Stefano Boeri è stato proclamato il più innovativo grattacielo al mondo, proprio lì sotto, cuore di un nuovo quartiere sempre più cool, invitati, abitanti della zona e passanti si sono allegramente mescolati, affollandosi per gustare la serata che inaugurava Bio.it Biocucina.
Mission del locale proporre i sapori mediterranei nel modo più gustoso ed esclusivamente, autenticamente bio con materie prime di alta qualità, tutte certificate per la produzione biologica ed eco-sostenibile.
L’interno di BIO.IT è studiato con cura e coerenza (spazi, materiali e colori), e con arredi in materiali naturali con legni di recupero. Ma la serata inaugurale, complice un clima favorevole, si è svolta quasi interamente nel giardino circostante, dove BIO.IT ha allestito alcuni tavoli.
Il progetto si muove su scala internazionale, e vede come soci investitori Bioitalia, l’Industria Agroalimentare De Vita srl e la società olandese Tigin Group. .
Il locale resterà aperto sempre, 7 giorni su 7, dalle 7 del mattino alle 22, anche se forse le richieste spingeranno verso un ampliamento dell’orario .
Ideale non solo per la prima colazione e il pranzo, ma anche per un ottimo caffè con piccola pasticceria, un estratto di frutta fresca o una tisana, Bio.it offre wi-fi gratuito in tutti gli spazi del locale, e l’apericena con vino, birra o uno degli esclusivi cocktail a base di liquori alla frutta, confetture e mieli, accompagnati dai succulenti “cicchetti”, deliziosi assaggini delle specialità della casa.
Una nota di sapore sociale: BIO.IT dedica soprattutto alle famiglie un menu che ripristina il “pranzo della domenica” secondo le nostre tradizioni, e cestini pic-nic da gustare nei giardini, con menu dedicati ai bambini.
BIO.IT BIOCUCINA
Via Confalonieri, 8
(ingresso da Parco De Castillia)
Milano
Tel. +39 02 36798430 – +39 02 36798430
Testo di Franca D. Scotti
