Il gusto dell’Irlanda
Il Natale è il momento in cui viziarsi un po’ e se lo si può fare con qualche delizia rigorosamente artigianale come quelle dell’isola d’Irlanda, il piacere è ancora più grande. Ed è anche un modo per portare in tavola o regalare a chi si ama una nuova scoperta di gusto!
Per gli appassionati del cioccolato sono ideali le raffinate – anche nel packaging – creazioni degli acclamati chocolatier irlandesi Butlers Chocolates e i nuovi sapori di Neary Nógs, primo laboratorio artigianale dell’Irlanda del Nord ad aver prodotto tavolette interamente home made, partendo da pregiate fave di cacao. Una menzione speciale va alle particolari aromatizzazioni con infusioni di delicata lavanda, alghe marine, whisky irlandese dalle note intense o con una fragrante essenza di arance amare.
Da provare anche le selezioni di formaggi come il gustoso Ballylisk Triple Rose, vaccino a crosta fiorita della contea di Armagh, in Irlanda del Nord. Accompagnato dal chutney di pere speziato e dai cheese biscuits, sempre prodotti da Ballylisk e presenti nelle bellissime confezioni natalizie in legno, è ancora più buono!
E visto che l’Irlanda si sta mettendo in evidenza anche con i distillati di piccole realtà artigianali, gli spiriti irlandesi sono assolutamente da inserire tra le delizie irlandesi con cui brindare a Natale!
Il sapore della Wild Atlantic Way arriva magicamente in bocca anche con poche gocce di Skellig Six18 Gin (), prodotto artigianalmente sulla costa della contea di Kerry. Emozionanti le note aromatiche con ben dieci botaniche presenti, fra cui achillea locale stagionata, aghi freschi di abete Douglas e linfa di betulla.
Da sorseggiare da solo o in un cocktail, l’originale Boatyard Double Gin: è biologico e viene distillato sulle rive del Lough Erne, utilizzando anche la particolare pianta aromatica mirto di palude o salice dolce presente nella torbiera di famiglia dei produttori.
Un sorso di antica tradizione irlandese in forma di distillato è il premiato Bán Poitín, prodotto nella contea di Down, in Irlanda del Nord, distillando patate, orzo maltato e barbabietola da zucchero. Altro modo di brindare Irish Style al Natale è con un bicchierino di Aqua Vitae, spirito ottenuto seguendo un’autentica ricetta di Kilkenny di 700 anni fa, che può essere considerato l’originale uisce beatha (espressione gaelica per acqua di vita), antenato del whiskey.
I prodotti tipici dell’artigianato
Dalla tradizionale maglieria delle isole Aran, le ceramiche di Belleek, i cristalli di Waterford e il tweed di Donegal, agli eleganti gioielli contemporanei, i vivaci articoli per la casa e le originali opere d’arte, l’Irlanda vanta una vasta proposta di regali per rallegrare il Natale e che possono essere facilmente acquistati online (e spediti anche in Italia).
La qualità di Waterford Crystal è riconosciuta in tutto il mondo: creati dal talento di maestri artigiani, questi bellissimi oggetti di cristallo – dai bicchieri ai vasi, dai gioielli all’arredamento per la casa – rappresentano i regali ideali da apprezzare per sempre.
Anche Belleek Pottery è un dono sempre gradito: la fine porcellana Parian è prodotta nella contea di Fermanagh dal 1857 ed è ammirata dai collezionisti di tutto il mondo.
Splendide sciarpe, plaid e vestiti in lussuoso cashmere, lana merino, seta e lino sono disponibili da Avoca, uno stabilimento nella contea di Wicklow che produce da quasi 300 anni e dove le abilità di tessitura sono state tramandate di generazione in generazione.
Le maestose Mourne Mountains dell’Irlanda del Nord hanno ispirato molti artigiani e al Made in Mourne sono disponibili una vasta gamma di regali tra cui tazze in ceramica, stampe, gioielli, magliette e calendari.
