{"id":67970,"date":"2025-08-12T10:44:35","date_gmt":"2025-08-12T09:44:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=67970"},"modified":"2025-08-12T10:44:35","modified_gmt":"2025-08-12T09:44:35","slug":"cortina-summer-party-il-21-agosto-torna-il-picnic-in-alta-quota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/cortina-summer-party-il-21-agosto-torna-il-picnic-in-alta-quota\/","title":{"rendered":"Cortina Summer Party: il 21 agosto torna il picnic in alta quota"},"content":{"rendered":"

\u00c8 iniziato ufficialmente il countdown per il Cortina Summer Party<\/strong>, il picnic pi\u00f9 chic dell\u2019estate della Regina delle Dolomiti<\/strong>. L\u2019appuntamento \u00e8 per gioved\u00ec 21 agosto:<\/strong> convivialit\u00e0, cultura enogastronomica d\u2019autore e voglia di condividere momenti preziosi sono i capisaldi di un format consolidato che non smette di sorprendere, anno dopo anno.<\/p>\n

L\u2019evento, giunto alla sedicesima edizione, \u00e8 firmato da Red Squirrel Events<\/strong>, agenzia fondata da Erica e Alvise Zuliani<\/strong>, che dal 2009 organizza questa speciale giornata in alta quota, con un\u2019attenzione sartoriale ai dettagli e una visione creativa radicata nel territorio.<\/p>\n

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Svelati i primi piatti proposti dagli chef protagonisti dell\u2019evento<\/u><\/strong><\/p>\n

Si va delineando la proposta gastronomica dell\u2019edizione 2025, tra i nomi degli chef presenti dalla prima edizione e nuove partecipazioni, in un viaggio enogastronomico di valorizzazione del territorio, in continua evoluzione.<\/p>\n

Sapori cari alla montagna con la Zuppa di funghi porcini in crosta di pane con cialda di Parmigiano Reggiano <\/em>proposta da <\/em>Gianluca Beltramini dell\u2019Hotel Cortina<\/strong>; Gioele Grillo<\/strong> dell\u2019<\/strong>Hotel De Len<\/strong> preparer\u00e0 per gli ospiti del Cortina Summer Party Blu di bufala alla menta, porro marinato e pesche fermentate. <\/em>Peter Brunel del Ristorante Gourmet Arco<\/strong> <\/em>preparer\u00e0 il Merluzzo cotto all\u2019olio di oliva, cioccolato, barbabietola, porro e beurre blanc. <\/em>Due, ad oggi, i risotti proposti, quello di Andrea Chivetto dell\u2019Hotel Ancora<\/strong> – Riso Buono carnaroli zucchine, stracchino stagionato e limone nero \u2013 <\/em>e quello proposto da Matteo e Alberto Bau dell\u2019Enotrattoria da Serafino<\/strong>, con il loro Riso Buono carnaroli mantecato al beurre blanc allo Champagne Palmer, Parmigiano Reggiano e caviale fum\u00e8. <\/em>Svelato anche il piatto presentato dallo chef Mattia Barni<\/strong> – Alajmo Cortina:<\/strong> Yakitory di salmerino alpino con polenta di riso buono al barbecue e insalata alla griglia.<\/em> Paul Halmagean, chef del Cocun Cellar<\/strong>, sar\u00e0 presente con il piatto KFC (Korean Fried Cauliflower), salsa satay, maionese piccante e acetosella. <\/em>Denis Lovatel<\/strong> porter\u00e0 in alta quota la sua celebre Pizza Bosko<\/em>.<\/p>\n

Negli oltre 20 stand gastronomici andr\u00e0 in scena un vero e proprio viaggio tra i sapori con le migliori interpretazioni della cucina regionale, accompagnate da una selezione di etichette enologiche d\u2019eccellenza.<\/p>\n

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Partner dell\u2019edizione 2025: Fondazione Cortina, Beyfin Spa, Bragard, Campello Motors, Champagne Lallier, Champagne Palmer, Coccinelle, Parmigiano Reggiano, Riso Buono, Studio Necchio.<\/p>\n

Info: https:\/\/www.visitdolomitibellunesi.com\/it\/eventi\/cortina-summer-party<\/a><\/strong><\/p>\n

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