{"id":66770,"date":"2025-05-29T11:20:16","date_gmt":"2025-05-29T10:20:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=66770"},"modified":"2025-05-29T11:20:16","modified_gmt":"2025-05-29T10:20:16","slug":"dal-6-all8-giugno-torna-vini-dabbazia-il-festival-della-la-tradizione-enologica-monastica-nel-cuore-del-lazio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/dal-6-all8-giugno-torna-vini-dabbazia-il-festival-della-la-tradizione-enologica-monastica-nel-cuore-del-lazio\/","title":{"rendered":"Dal 6 all\u20198 giugno torna Vini d\u2019Abbazia, il festival della la tradizione enologica monastica nel cuore del Lazio"},"content":{"rendered":"

Dal 6 all\u20198 giugno 2025, l\u2019incantevole Abbazia di Fossanova, a Priverno (LT), accoglier\u00e0 la quarta edizione di Vini d\u2019Abbazia<\/strong>, l\u2019evento che celebra la tradizione enologica monastica attraverso storia, cultura e degustazioni d\u2019eccellenza. Parteciperanno prestigiose cantine italiane e internazionali<\/strong>, tra cui oltre 30 realt\u00e0 provenienti da abbazie<\/strong>, che presenteranno vini rari e storici custoditi nei secoli da luoghi di culto e comunit\u00e0 monastiche<\/strong>. Tra gli espositori figurano le maggiori abbazie produttrici di vino italiane, produttori laici legati a monasteri, la rete francese Les Vins d\u2019Abbayes e il Monastero di Alaverdi \u2013 Badagoni<\/strong>, simbolo della cristianit\u00e0 ortodossa in Georgia. Ogni giorno, dalle 16.30 alle 22.00, i banchi d\u2019assaggio animeranno il suggestivo Chiostro dell\u2019Abbazia, affiancati dal Villaggio Food&Wine con le eccellenze gastronomiche del territorio. Il programma completo, gi\u00e0 disponibile online<\/strong>, affianca alle degustazioni un ricco calendario di incontri, conferenze e dibattiti aperti al pubblico, che si terranno nell\u2019Infermeria del Borgo di Fossanova e vedranno il coinvolgimento dei massimi rappresentanti delle istituzioni locali e regionali<\/strong>, insieme a protagonisti del mondo agricolo, culturale ed enogastronomico<\/strong>. Le masterclass, ospitate nel Refettorio dell\u2019Abbazia, offriranno momenti di approfondimento guidate da autorevoli voci del vino e della cultura. Un dialogo aperto tra tradizione e contemporaneit\u00e0, pensato per chi desidera vivere il vino come esperienza culturale oltre che sensoriale. L\u2019edizione 2025 di Vini d\u2019Abbazia \u00e8 associata al progetto regionale Le Vie del Giubileo<\/strong>, promosso da Regione Lazio e ARSIAL<\/strong> in occasione dell\u2019Anno Santo 2025, con l\u2019obiettivo di valorizzare i luoghi della spiritualit\u00e0, dell\u2019accoglienza e dell\u2019enogastronomia del territorio attraverso eventi diffusi e reti virtuose tra istituzioni, imprese e comunit\u00e0.
\n 
\nVINI D\u2019ABBAZIA E LE VIE DEL GIUBILEO: IL LAZIO TRA SPIRITUALIT\u00c0, IDENTIT\u00c0 E SAPORI<\/strong>
\nIl progetto Le Vie del Giubileo<\/strong> (<\/em>www.arsial-giubileo.it<\/a>) \u00e8 nato per promuovere cultura, fede e sapori attraverso iniziative che coinvolgono l\u2019intero territorio regionale per tutto il 2025. In questo scenario, l\u2019Abbazia di Fossanova diventa tappa significativa di un percorso che mette in rete comunit\u00e0 monastiche, imprese, istituzioni e visitatori, con l\u2019obiettivo di raccontare il Lazio come destinazione di eccellenza e luogo dell\u2019anima. Il vino e le produzioni agroalimentari <\/strong>di qualit\u00e0 diventano quindi strumenti di promozione, coesione sociale e sviluppo sostenibile, in un percorso virtuoso sintetizzato dal claim: \u201cColtiviamo qualit\u00e0, camminiamo nella speranza<\/em><\/strong>\u201d, che invita a riscoprire il valore dell\u2019enogastronomia come espressione di identit\u00e0 culturale, capace di nutrire il corpo, raccontare il territorio e rafforzare il senso di comunit\u00e0.  <\/p>\n

 <\/p>\n

INCONTRI E DIBATTITI TRA COMUNIT\u00c0 MONASTICHE, FILIERA VITIVINICOLA, ENTI PROMOTORI E REALT\u00c0 DEL TERRITORIO<\/strong>
\nLa rassegna prender\u00e0 il via venerd\u00ec 6 giugno<\/strong> alle ore 17:30<\/strong> presso l\u2019Infermeria del Borgo di Fossanova, con l\u2019incontro \u201cCustodi della Vite: i monaci e la cultura del vino\u201d<\/strong>, introdotto in video da S.E.R. Monsignor Mariano Crociata<\/strong>, Vescovo di Latina-Terracina-Sezze-Priverno. A seguire, interverranno Dom Stefano Visintin<\/strong> dell\u2019Abbazia di Praglia, Dom Andrea Santus<\/strong> del Monastero di Monteoliveto Maggiore, Werner Waldboth<\/strong> dell\u2019Abbazia di Novacella e Fratel Michele Badino<\/strong> del Monastero di San Masseo \u2013 Fraternit\u00e0 di Bose. Porta i saluti Padre Andrea David dell\u2019Abbazia di Fossanova<\/strong>. A moderare sar\u00e0 il giornalista RAI Marcello Masi<\/strong>.
\n 
\nSabato 7 giugno<\/strong>, alle ore 11:00<\/strong>, si terr\u00e0 il Laboratorio dei giovani soci BCC e giovani imprenditori<\/strong>, un confronto formativo dal titolo \u201cCooperazione per il Turismo e l\u2019Enoturismo Sostenibile\u201d<\/strong>, dedicato alla costruzione partecipata dell\u2019offerta turistica rigenerativa. Dalle ore<\/strong> 16:30<\/strong>, tra le arcate del chiostro, prender\u00e0 il via il percorso di degustazione, accompagnato dalla cerimonia di inaugurazione ufficiale e dalla benedizione dell\u2019evento, con la partecipazione degli Sbandieratori dei Rioni di Cori<\/strong>. Alle 17:30<\/strong>, l\u2019Infermeria del Borgo ospiter\u00e0 l\u2019incontro \u201cGiubileo, Turismo e Imprese: Strategie per una Crescita Integrata del Territorio\u201d<\/strong>, con la partecipazione di Padre Pablo Scaloni<\/strong> dell\u2019Abbazia di Fossanova<\/strong>, Giovanni Acampora, Presidente CCIAA Frosinone-Latina<\/strong>, Luigi Niccolini, Presidente Azienda Speciale Informare<\/strong>, il professor Ernesto Di Renzo, Universit\u00e0 di Tor Vergata<\/strong>,  Marco Caprai<\/strong>, Confagricoltura<\/strong>, Carmine Daniele, Vice Direttore Generale BCC Gruppo ICCREA<\/strong> e Massimiliano Raffa, Commissario Straordinario ARSIAL<\/strong>. Concluder\u00e0 Giancarlo Righini, Assessore della Regione Lazio<\/strong>. Porter\u00e0 i saluti il Sindaco di Priverno, Anna Maria Bilancia<\/strong>. Il confronto sar\u00e0 moderato dalla giornalista RAI Roberta Ammendola<\/strong> e offrir\u00e0 uno spunto strategico sul ruolo del Giubileo 2025 come leva di sviluppo per l\u2019agroalimentare di qualit\u00e0 e il turismo esperienziale.
\n 
\nDomenica 8 giugno<\/strong>, a partire dalle 16:30<\/strong>, aprir\u00e0 il Villaggio Food & Wine con la partecipazione del progetto \u201cBorghi d\u2019Italia\u201d<\/strong>, mentre alle 17:30<\/strong> si terr\u00e0 il talk \u201cRadici antiche e idee innovative: il vino secondo le donne\u201d<\/strong>, dedicato alla visione femminile nel mondo vitivinicolo. Protagoniste dell\u2019incontro saranno Manuela Zennaro, <\/strong>giornalista e Delegata Donne del Vino Lazio; Floriana Risuglia<\/strong>, avvocata e Vice Delegata Donne del Vino Lazio; Pina Terenzi, <\/strong>Presidente Donne in Campo CIA; e Nina Farrel<\/strong>, azienda Carafa Jacobini, Presidente rete VIP. A moderare sar\u00e0 il giornalista RAI Rocco Tolfa<\/strong>. Un momento di confronto tra professioniste che stanno ridisegnando il settore, tra sostenibilit\u00e0, identit\u00e0 e innovazione.
\n 
\nSEI MASTERCLASS D\u2019AUTORE CON GRANDI VOCI DEL VINO E LA CULTURA<\/strong>
\nNel Refettorio dell\u2019Abbazia di Fossanova<\/strong>, si alterneranno sei masterclass guidate da autorevoli voci del giornalismo, Master of Wine e wine critic in dialogo sui temi chiave del settore e dell\u2019enoturismo. Il ciclo si apre venerd\u00ec 6 giugno<\/strong> alle 18.00<\/strong> con \u201cIl Cesanese: vino dei papi\u201d<\/strong>, condotto da Andrea Amadei, voce di Decanter<\/em> su Rai Radio 2<\/strong>, che guider\u00e0 una degustazione emozionale di sei etichette d\u2019eccellenza dedicate al vitigno simbolo del Lazio. Alle 20.00<\/strong> sar\u00e0 la volta di \u201cLa Gioia delle bollicine\u201d<\/strong>, un viaggio tra Champagne, Alta Langa e Metodo Classico italiano curato da Chiara Giovoni<\/strong>, giornalista e Ambassadeur du Champagne per l\u2019Italia<\/strong>. Sabato 7 giugno<\/strong>, alle 18.00,<\/strong> la masterclass \u201cIl vino dei Romani, il nettare della storia\u201d<\/strong> porter\u00e0 il pubblico indietro di 2000 anni, grazie al dialogo tra Cristina Mercuri – <\/strong>DipWSET, Wine Educator, Wine Editor Forbes e Candidata Master of Wine<\/strong> – e Federica Colaiacomo, archeologa <\/strong>e direttrice scientifica del Museo Lavinium. <\/strong>Una narrazione che intreccia storia antica e viticoltura moderna, alla scoperta di vitigni gi\u00e0 noti in epoca romana con la degustazione di otto vini. Alle 20.00<\/strong> si prosegue con \u201cAmphora\u201d,<\/strong> masterclass realizzata in collaborazione con<\/strong> Amphora Revolution di Merano WineFestival e Vinitaly<\/strong>, introdotta da Helmuth K\u00f6cher<\/strong>, fondatore del Merano WineFestival<\/strong>, e condotta da Simona Geri<\/strong>, amministratore unico di The Winesetter <\/strong>e WineHunter Scout<\/strong>, dedicata alla riscoperta della vinificazione in anfora attraverso otto etichette. Domenica 8 giugno<\/strong>, alle 18.00<\/strong>, \u201cIl Viaggio\u201d<\/strong> offrir\u00e0 un racconto dell\u2019enoturismo e la bellezza dei paesaggi vitati italiani. A guidarla Chiara Giorleo <\/strong>\u2013 critica enogastronomica e capo panel per l\u2019Italia del concorso World\u2019s Best Vineyards<\/strong> \u2013 insieme a Fabio Sironi, caporedattore della rivista DOVE<\/strong> ed esperto narratore di luoghi. Un itinerario tra vigne, architetture e spiritualit\u00e0, raccontato attraverso otto vini e i luoghi che li esprimono. Chiuder\u00e0 la rassegna, alle 20.00<\/strong>, \u201cEmozioni di donne, emozioni di vino\u201d<\/strong>, masterclass dedicata al talento e alla visione femminile nel panorama enologico italiano guidata da Manuela Zennaro<\/strong>, giornalista e Delegata Donne del Vino Lazio<\/strong>.
\n 
\nVINI D\u2019ABBAZIA: STORIE DI VINO DAL CUORE DEL LAZIO<\/strong>
\nVini d\u2019Abbazia \u00e8 un viaggio alla scoperta del legame millenario tra vino, spiritualit\u00e0 e territorio. Protagoniste dell\u2019evento sono alcune tra le pi\u00f9 importanti abbazie vitivinicole italiane, produttori laici legati a luoghi monastici e la rete francese Les Vins d\u2019Abbayes. Ideato dal giornalista Rocco Tolfa<\/strong>, l\u2019evento \u00e8 realizzato in partnership con Regione Lazio, ARSIAL, Camera di Commercio Frosinone Latina<\/strong> e il Comune di Priverno<\/strong>. L\u2019organizzazione \u00e8 curata dalla Strada del Vino, dell\u2019Olio e dei Sapori della provincia di Latina<\/strong>, dalla cooperativa Taste Roots<\/strong>, da UpWell Development Consulting<\/strong> e dall\u2019Associazione Polygonal<\/strong>. Riceve il supporto di BCC Roma, Giovani Soci BCC Roma, Polsinelli<\/strong> e Confagricoltura<\/strong>, e si svolge in collaborazione con l\u2019Azienda Speciale Informare, Oltre Roma Wine Tour<\/strong>, la Direzione Regionale Musei Lazio<\/strong>, Slow Food Lazio<\/strong> e l\u2019Associazione Nazionale Le Donne del Vino<\/strong>. I partner tecnici sono il Vivaio Aumenta, Acqua Filette, Sabaudia Hotel & Spa 4*, Il San Francesco Charming Hotel Sabaudia 4*, l\u2019Associazione Italiana Sommelier, Bodema, Ponza & Dintorni<\/strong> e Osteria Persei<\/strong>. Media partner ufficiali dell\u2019evento sono Rai Radio 2<\/strong> e Vinum<\/strong>. Vini d\u2019Abbazia si svolge a Fossanova, frazione di Priverno, a pochi chilometri dal Parco Nazionale del Circeo, dei laghi salmastri costieri e dalle spiagge di Sabaudia. Un territorio ricco di biodiversit\u00e0 che custodisce antichi borghi e testimonianze millenarie. Frutto della sinergia tra istituzioni, aziende e consorzi, l\u2019iniziativa punta a promuovere il territorio, rafforzando l\u2019identit\u00e0 del Lazio come destinazione enoturistica di eccellenza<\/strong>. Tre giorni in cui l\u2019Abbazia di Fossanova diventa un luogo di incontro e racconto, dove il vino si fa portavoce, simbolo di identit\u00e0 e motore di sviluppo culturale e turistico per il Lazio.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

I PROTAGONISTI DELLA QUARTA EDIZIONE<\/strong>
\nTrai partecipanti alla quarta edizione di Vini d\u2019Abbazia figurano Abbazia di Novacella, Abbazia di Praglia, Abbazia di Santa Maria di Propezzano, Abbazia di Busco \u2013 Liasora, Arnaldo Caprai \u2013 Viticoltore in Montefalco, Badia a Passignano \u2013 Marchesi Antinori, Cantina dei Monaci, Cascina del Monastero \u2013 Opera Pia Barolo, Castello di Magione, Abbazia del Goleto \u2013 Feudi di San Gregorio, Monastero dei Frati Bianchi di Fivizzano, Monastero di Bose Fraternit\u00e0 di Assisi San Masseo, Monastero dei Santi Gervasio e Protasio, Abbazia di Monte Oliveto Maggiore, Cantina Convento Muri-Gries, Abbazia di Rosazzo \u2013 Livio Felluga, San Francesco della Vigna, Abbazia di Santa Maria della Matina, Convento dell’Annunciata di Rovato \u2013 Bellavista, Monastero di Santo Stefano Belbo \u2013 Beppe Marino, Tenuta Santa Cecilia Croara, Monastero delle Suore Trappiste di Vitorchiano e Monastero di Sabiona \u2013 Cantina Valle Isarco. A questi si aggiunge il Monastero di Alaverdi \u2013 Badagoni, cuore della cristianit\u00e0 ortodossa in Georgia, custode di una delle pi\u00f9 antiche tradizioni vitivinicole del mondo.
\n 
\nA rappresentare la Rete delle Abbazie Francesi Les Vins d\u2019Abbayes: Abbaye de C\u00eeteaux \u2013 Borgogna, Abbaye de Fontfroide \u2013 Linguadoca-Rossiglione, Abbaye de L\u00e9rins \u2013 Provenza-Alpi-Costa Azzurra, Abbaye de Morgeot \u2013 Borgogna, Abbaye de Valmagne \u2013 Linguadoca-Rossiglione, Abbaye des Monges \u2013 Linguadoca-Rossiglione, Abbaye du Barroux \u2013 Provenza-Alpi-Costa Azzurra, Abbaye Notre-Dame de Fid\u00e9lit\u00e9 de Jouques \u2013 Provenza-Alpi-Costa Azzurra, Abbaye de Valli\u00e8res \u2013 Valle della Loira, Abbaye de Villers \u2013 Vallonia, Belgio, Cellier aux Moines \u2013 Champagne-Ardenne, Ch\u00e2teau de la Tour \u2013 Clos de Vougeot \u2013 Borgogna, Ch\u00e2teau des Antonins \u2013 Bordeaux, Chartreuse de Valbonne \u2013 Rodano-Alpi, Domaine de l\u2019Abbaye du Petit Quincy \u2013 Borgogna, Domaine de Bon Augure \u2013 Abbaye de Joncels \u2013 Linguadoca-Rossiglione e Domaine des Palais \u2013 Alvernia-Rodano-Alpi.
\n 
\nCompletano il quadro i consorzi e le realt\u00e0 territoriali del Lazio:  la Strada del Vino della provincia di Latina, la Strada del Vino del Cesanese, il Consorzio Cori DOC, il Consorzio Cesanese del Piglio DOCG e il Consorzio del Cabernet di Atina DOC.
\n 
\nUNA CORNICE MILLENARIA: L\u2019ABBAZIA DI FOSSANOVA<\/strong>
\nLa manifestazione si svolge all\u2019interno del complesso monumentale dell\u2019Abbazia di Fossanova, tra i pi\u00f9 significativi esempi di architettura gotico-cistercense in Italia<\/strong>. Edificata tra il XII e il XIII secolo<\/strong> sui resti di un antico monastero benedettino, l\u2019abbazia fu affidata ai monaci cistercensi nel 1135 divenendo in pochi decenni un centro spirituale e culturale di grande rilievo. Luogo di straordinaria suggestione, Fossanova \u00e8 conosciuta anche per aver accolto, nel 1274, gli ultimi giorni di vita di San Tommaso d\u2019Aquino<\/strong>, uno dei massimi filosofi e teologi del Medioevo. Oggi, il chiostro medievale \u00e8 il cuore pulsante dell\u2019evento, accogliendo i banchi d\u2019assaggio, mentre il refettorio e gli spazi del borgo restaurato ospitano masterclass, conferenze e momenti di confronto. In questo contesto dove il tempo sembra essersi fermato, l\u2019esperienza del vino si intreccia con la bellezza e la profondit\u00e0 del luogo.<\/p>\n

Info: https:\/\/vinidabbazia.com\/<\/a><\/strong><\/p>\n

\n