Le “cape”, o cappelunghe<\/b>, come vengono chiamate in dialetto lignanese, sono i molluschi prelibati che vivono nascosti nei fondali sabbiosi lungo la costa dell\u2019Alto Adriatico, individuabili solo dai pescatori pi\u00f9 esperti grazie ai caratteristici fori lasciati da questi frutti di mare nella sabbia. La tradizione marinara locale vuole che a Lignano Sabbiadoro proprio a questi tesori del mare sia dedicata la storica “Festa delle Cape\u201d<\/b>, iniziativa nata da un’idea di alcuni pescatori per promuovere i prodotti ittici e le specialit\u00e0 culinarie del territorio. Attraverso questi profumi e sapori, la pi\u00f9 grande localit\u00e0 balneare friulana si racconta in una vera e propria esplosione di gusto.<\/p>\n
Quest\u2019anno, l\u2019iniziativa si terr\u00e0 nei fine settimana dell’8-9 e 15-16 marzo<\/b>, dalle 11.30 alle 21.00, con una pausa della cucina dalle 15.00 alle 17.30 in Piazza Marcello d’Olivo, nel cuore di Lignano Pineta,<\/b> dove si potranno degustare piatti tipici a base di pesce. Cappe lunghe (cannolicchi), pevarasse (cos\u00ec chiamate le vongole in dialetto friulano), sarde alla griglia, sarde impanate, sarde in saor e calamari sono solo alcune delle specialit\u00e0 che arricchiranno il menu insieme ad altre prelibatezze locali: un’occasione unica per assaporare le prelibatezze del mare, ma anche un’opportunit\u00e0 per immergersi nella tradizione gastronomica e scoprire le radici culturali di Lignano.<\/p>\n
Alcune ricette tradizionali vantano origini antiche. Le sarde in saor<\/b>, ad esempio, nascono per valorizzare un pesce povero come le sarde: il “saor” \u00e8 una preparazione agrodolce a base di cipolle e aceto che garantisce una lunga conservazione alla pietanza. Le cape<\/b>, invece, sono pi\u00f9 versatili, perfetti per realizzare antipasti, primi piatti, secondi e piatti unici da gustare in qualsiasi stagione: in inverno per ricreare l\u2019atmosfera dei mesi pi\u00f9 caldi, in estate per portare in tavola tutto il sapore del mare.<\/p>\n
Dopo aver gustato queste delizie, \u00e8 possibile approfittare della vicina spiaggia di sabbia dorata <\/b>per una passeggiata rigenerante, dirigendosi verso est, da Pineta a Sabbiadoro, fino al caratteristico Faro Rosso, o verso ovest, esplorando la costa di Riviera fino alla foce del fiume Tagliamento, dove le acque dolci si uniscono a quelle salate dell’Adriatico.<\/p>\n
L’evento, giunto alla sua 40^ edizione, vedr\u00e0 alcune novit\u00e0 e la partecipazione di visitatori attratti dai sapori autentici del mare e dal forte spirito di solidariet\u00e0 che contraddistingue questa manifestazione. Oltre a promuovere la conoscenza del territorio e dei suoi prodotti ittici, infatti, la Festa delle Cape devolve ogni anno il ricavato utile in beneficenza<\/b>. Nelle edizioni passate hanno ricevuto donazioni molti Enti ed Associazioni, tra cui Una Mano per Vivere, l\u2019Ass. Trapiantati Fegato FVG, la Caritas Lignano Sabbiadoro, l\u2019Ass. Lotta Sclerosi Multipla, la LILT e altri sodalizi locali.<\/p>\n
Informazioni:<\/b><\/p>\n
Dove: Piazza Marcello d\u2019Olivo a Lignano Pineta
\nQuando: sabato e domenica 8-9 e 15-16 marzo 2025
\nOrari: dalle 11,30 alle 14,30\/15,00 e dalle 17,30 alle 21,00
\nMaggiori dettagli: https:\/\/lignanosabbiadoro.it\/it\/eventi\/festa-delle-cape\/<\/a> <\/p>\n