![\"\"](\"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Taste-25_Campagna-ADV-1-717x1024.jpg\")
<\/p>\nTASTE. In viaggio con le diversit\u00e0 del gusto<\/b>, il salone di Pitti Immagine dedicato alla scena food contemporanea, taglia il traguardo della diciottesima edizione. Dall\u20198 al 10 febbraio<\/b>, alla Fortezza da Basso di Firenze, si riuniranno oltre<\/b> 750 aziende<\/b>, in rappresentanza del meglio della produzione e della cultura enogastronomica.<\/b> Di queste, 150 circa sono le realt\u00e0 che per la prima volta<\/b>, dopo un accurato scouting<\/b>, sono state selezionate per essere presentate alla community di Taste<\/b>. <\/p>\n
Per questo nuovo appuntamento, il pi\u00f9 atteso dai professionisti del settore che desiderano rimanere aggiornati sulle novit\u00e0 e sui trend, dalla dispensa alla tavola, la manifestazione si evolve<\/b> in pi\u00f9 direzioni<\/b>. A far da guida, un concetto, un\u2019idea un po\u2019 magica, una metafora affascinante: le costellazioni, luminosi allineamenti di stelle che insieme disegnano la volta celeste. Nel 2025<\/b>, Taste sar\u00e0 dunque un <\/b>viaggio stellare, brillante, catalizzante, illuminante per mappare l’universo dell’enogastronomia<\/b>.
\nCi saranno nuove aree espositive e momenti di approfondimento per focalizzare l’attenzione su temi inediti (i vini eroici), tendenze e nuovi momenti di consumo (l\u2019esperienza della prima colazione). Il percorso all’interno della Fortezza traccer\u00e0 imprevedibili costellazioni alimentari e grazie a uno speciale \u201cOroscopo di Taste\u201d, scopriremo nuovi segni zodiacali gourmet.
\nLa giornata del luned\u00ec sar\u00e0 interamente dedicata al pubblico professionale, mentre il Padiglione delle Ghiaie, in veste completamente rinnovata, si prepara a ospitare l\u2019Arena dei Ring, dei Talk e degli eventi, e la nuova aula dedicate alle Masterclass. <\/p>\n
\u201cTaste, proprio come le costellazioni, crea connessioni e nuovi abbinamenti. \u00c8 in costante contatto con il mondo della gastronomia contemporanea, ne intuisce i cambiamenti, ne intercetta i bisogni, ponendosi sempre in maniera propositiva, offrendo idee, scoprendo nuove aziende o mettendo in valore le realt\u00e0 pi\u00f9 tradizionali\u201d, dice<\/b> Agostino Poletto, direttore generale di Pitti Immagine<\/b>. \u201cVanno in questo senso le scelte mirate di questa edizione, rivolte a un pubblico professionale che vogliamo diventi sempre pi\u00f9 internazionale, per amplificare la visibilit\u00e0 e le opportunit\u00e0 di business delle aziende in cui crediamo\u201d. <\/p>\n
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\u201cNato sotto il segno del gusto\u201d \u00e8 il tema di Taste 2025<\/b>
\n<\/b>Nel cielo blu notte si accendono le stelle della prossima edizione di Taste: sono le eccellenze dolci e salate, da mangiare e da bere. Brillano come astri solitari, ma ancora di pi\u00f9 splendono insieme quando \u2013 come tanti puntini luminosi \u2013 arrivano a disegnare nuove costellazioni, nuovi abbinamenti di sapori che affascinano e stupiscono. A febbraio, il tema del salone sar\u00e0 dunque \u201cNato sotto il segno del gusto\u201d. La Fortezza da Basso si trasformer\u00e0 in un affascinante firmamento di costellazioni in cui si intrecciano novit\u00e0, contenuti ed esperienze.
\nLa campagna promozionale di Taste 2025 \u00e8 stata realizzata dalla pluripremiata agenzia creativa Auge.<\/b><\/p>\n
Il percorso espositivo<\/b>
\nTante le novit\u00e0 che riguardano il nuovo PERCORSO ESPOSITIVO<\/b> che a questa edizione si estende a nuove aree della Fortezza da Basso, come le Aree monumentali<\/b> e le Costruzioni Lorenesi,<\/b> che diventano sedi di progetti speciali. <\/p>\n
L’ingresso \u00e8 da Porta Faenza<\/b>. Il viaggio attraverso le eccellenze enogastronomiche di Taste si snoda tra il Padiglione centrale<\/b> e il Cavaniglia <\/b>a cui \u2013 altra novit\u00e0 del 2025 \u2013 chi possiede gi\u00e0 il biglietto di ingresso potr\u00e0 accedere direttamente senza fare l’intero percorso. Infine gli eventi, i talk e la formazione andranno in scena nel nuovo layout del Padiglione delle Ghiaie<\/b>.<\/p>\n
Confermata la partenza del TASTE TOUR<\/b> dal Piano Attico del Padiglione centrale con il mondo dei salati, per poi proseguire al Piano terra e passare cos\u00ec gradualmente al Padiglione Cavaniglia in cui trionfano i sapori dolci.<\/p>\n
Sempre al Cavaniglia, la sezione TASTE SPIRITS<\/b> si consolida con ben 34 etichette, tra Gin, Vermut e Amari, <\/b>confermando la propria vocazione: mettere in luce aziende monoprodotto piccole e con una storia da raccontare, preziose gemme di un made in Italy<\/i> tutto botaniche e alambicchi, che brilla di passione e voglia di sperimentare. <\/p>\n
Sempre ricca di sorprese, ai piani Attico e Terra del Padiglione centrale, la sezione TASTE TOOLS <\/b>presenter\u00e0 una selezione di accessori per la tavola e la cucina, unendo artigianalit\u00e0 e tecnologia. <\/p>\n
Quest\u2019anno, il TASTE SHOP<\/b> si evolve e diventa digitale, offrendo un\u2019esperienza ancora pi\u00f9 comoda e accessibile. Non sar\u00e0 presente fisicamente in fiera, ma l’acquisto del biglietto d\u2019ingresso offre al pubblico di appassionati in visita l\u2019accesso a un codice sconto del 20% da utilizzare dal 10 al 23 febbraio sui canali di vendita online degli espositori aderenti \u2013 riconoscibili grazie alla segnaletica dedicata, presente sia in stand che sulla loro pagina Pitti Connect.<\/p>\n
Un nuovo layout per il PADIGLIONE DELLE GHIAIE <\/b>
\n<\/b>Al centro del percorso di Taste ci sar\u00e0, anche a questa edizione, il Padiglione delle Ghiaie. Un punto di incontro per il pubblico della manifestazione<\/b> che qui potr\u00e0 darsi appuntamento per seguire presentazioni, eventi e masterclass. Sul palco dell\u2019Unicredit Taste Arena si alterneranno Davide Paolini con i suoi Ring e tanti altri protagonisti del mondo food. Mentre nello spazio dedicato a Filippo – Ristorante a Pietrasanta andranno in scena i celebri piatti made in Versilia e degustazioni a tema. <\/p>\n
La novit\u00e0: il luned\u00ec solo per i professionisti<\/b>
\n<\/b>Nei tre giorni della manifestazione l’orario di apertura per i professionisti e operatori del settore sar\u00e0 sempre 9.30 -18.30. Il pubblico di appassionati potr\u00e0 entrare solo il sabato e la domenica con orario 14.30-18.30. <\/p>\n
A differenza delle scorse edizioni, la giornata del luned\u00ec \u00e8 interamente riservata al business to business. <\/p>\n
Info: https:\/\/taste.pittimmagine.com\/<\/a><\/strong><\/p>\n\n