{"id":64854,"date":"2025-01-15T11:07:26","date_gmt":"2025-01-15T10:07:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=64854"},"modified":"2025-01-15T11:07:26","modified_gmt":"2025-01-15T10:07:26","slug":"dal-24-al-26-gennaio-a-roccafluvione-ap-arriva-il-tartufo-nero-festival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/dal-24-al-26-gennaio-a-roccafluvione-ap-arriva-il-tartufo-nero-festival\/","title":{"rendered":"Dal 24 al 26 gennaio a Roccafluvione (AP) arriva il Tartufo Nero Festival"},"content":{"rendered":"

Da piccolo gioiello nel cuore delle Marche, Roccafluvione si prepara a diventare protagonista degli itinerari enogastronomici italiani grazie alla prima edizione del Tartufo Nero Festival, che si terr\u00e0 dal 24 al 26 gennaio 2025. Un\u2019opportunit\u00e0 unica per immergersi nelle tradizioni, nella cultura e nell\u2019innovazione del territorio piceno<\/strong>, promuovendo il tartufo nero come simbolo di sostenibilit\u00e0 e ricchezza culturale. L\u2019evento \u00e8 stato presentato nel corso di una conferenza stampa che si \u00e8 svolta nella sede della Regione (Ancona) a cui hanno preso parte Andrea Maria Antonini<\/strong>, assessore regionale all\u2019Agricoltura e alle Attivit\u00e0 Produttive, Luigi Contisciani<\/strong>, presidente del BIM Tronto, Gino Sabatini<\/strong>, presidente della Camera di Commercio delle Marche, Emiliano Sciamanna<\/strong>, sindaco di Roccafluvione e in collegamento Giuseppe Amici<\/strong>, presidente Unione Montana Tronto e Valfluvione.<\/p>\n

\u201cLa Regione Marche \u00e8 una delle poche in Italia a poter vantare il tartufo tutto l’anno \u2013 ha sottolineato l’assessore Antonini \u2013 con ben nove tipologie distribuite lungo tutto il territorio, da nord a sud. La tradizione del tartufo \u00e8 particolarmente radicata nella parte settentrionale della regione, con localit\u00e0 come Acqualagna, che ospitano eventi di grande richiamo, capaci anche di attrarre molti turisti. E\u2019 il momento di valorizzare altre zone altrettanto ricche: il Piceno, con Roccafluvione al centro. Questo territorio \u00e8 un’autentica miniera di tartufo, in particolare del tartufo nero, a cui \u00e8 dedicato il festival che segna l’inizio di una nuova tradizione. Grazie anche ai fondi che la Regione Marche destina alla tartuficoltura, il territorio pu\u00f2 porre le basi per un evento destinato a crescere nel tempo. La sinergia tra Regione Marche, Comune di Roccafluvione, Camera di Commercio e BIM Tronto rende possibile un’iniziativa ambiziosa: valorizzare il Piceno attraverso una delle sue eccellenze, il tartufo, un vero ambasciatore della nostra tradizione enogastronomica”.<\/p>\n

Il presidente Bim Tronto Luigi Contisciani ha dichiarato: “Il BIM Tronto \u00e8 da sempre impegnato nella valorizzazione delle eccellenze del territorio e nella promozione di uno sviluppo sostenibile che tenga conto delle specificit\u00e0 locali attraverso il brand di destinazione turistica Mete Picene e attraverso l’e-commerce Made in Piceno. Il Tartufo Nero Pregiato \u00e8 un elemento fondamentale del nostro patrimonio enogastronomico e culturale, e attraverso questa iniziativa vogliamo contribuire a farlo conoscere ed apprezzare sempre di pi\u00f9. Sono convinto che questa manifestazione rappresenti un’importante opportunit\u00e0 per Roccafluvione, citt\u00e0 italiana del tartufo, sia dal punto di vista turistico che economico, Il tartufo nero pregiato \u00e8 capace di attrarre appassionati da tutta Italia e non solo. Vogliamo che questo evento diventi un appuntamento fisso, un momento di incontro e di celebrazione di un prodotto che ci rende orgogliosi”.<\/p>\n

“Per l’entroterra marchigiano colpito dal sisma del 2016 \u00e8 fondamentale creare una sinergia tra le istituzioni \u2013 ha detto Sabatini -. Il nostro obiettivo \u00e8 valorizzare Roccafluvione, una delle comunit\u00e0 pi\u00f9 rappresentative di questa eccellenza. Abbiamo riscontrato, anche attraverso le Camere di Commercio all’estero, che il tartufo marchigiano \u00e8 un prodotto di grande interesse. Per questo vogliamo sviluppare un progetto che promuova appieno il nostro tartufo, non solo in Italia, ma anche in Europa e nel mondo. Si tratta di un valore aggiunto, non solo per il Piceno, ma per tutte le comunit\u00e0 che coltivano e celebrano il tartufo con i loro eventi. La nostra ambizione \u00e8 quella di creare un progetto condiviso e unico, capace di esaltare al massimo sia il prodotto che l’intera regione Marche”.<\/p>\n

IL TARTUFO<\/strong><\/p>\n

Roccafluvione, situato nel cuore del Piceno, \u00e8 un borgo il cui patrimonio artistico \u00e8 racchiuso negli antichi edifici sacri, incastonato tra paesaggi naturali emozionanti<\/strong> e una storia profondamente intrecciata con il tartufo nero pregiato. Il Tartufo Nero di Roccafluvione si sviluppa preferibilmente sui terreni derivanti dal disfacimento di rocce sedimentarie calcaree del periodo Mesozoico e Cenozoico, tipici della zona. Questo prodotto straordinario, raccolto nei terreni freschi e calcarei della zona, non \u00e8 solo un frutto della terra, ma anche un simbolo di tutela ambientale e di ricchezza culturale<\/strong>.<\/p>\n

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IL PROGRAMMA<\/strong><\/p>\n

La tre giorni del Tartufo Nero Festival offrir\u00e0 un calendario di eventi decisamente per tutti i gusti<\/strong>, a partire da masterclass esclusive con chef di fama internazionale. Tra questi, lo chef Enrico Mazzaroni, che terr\u00e0 uno show cooking con focus sulla pratica del foraging e sull\u2019utilizzo dei prodotti del bosco, per una dieta corretta e sostenibile.<\/p>\n

Ci sar\u00e0 poi una gara di cucina tra istituti alberghieri in cui quattro brigate di studenti degli istituti alberghieri “Filippo Buscemi” di San Benedetto del Tronto e “Celso Ulpiani” di Ascoli Piceno si sfideranno nella preparazione di un piatto a base di tartufo.<\/p>\n

Non mancheranno le sessioni di truffle hunting<\/em><\/strong>: escursioni guidate nei boschi di Roccafluvione, dove sar\u00e0 possibile scoprire il processo di raccolta del tartufo insieme a esperti cercatori e ai loro fedeli cani addestrati.<\/p>\n

Tra gli appuntamenti imperdibili il talk “Tartufo tutto l\u2019anno”, che presenter\u00e0 il protocollo per l\u2019internazionalizzazione del tartufo delle Marche, e “Aree interne del Piceno”, un approfondimento sulle tipicit\u00e0 locali come l’Anice Verde di Castignano e la Mela Rosa dei Monti Sibillini.<\/p>\n

Anche i bambini avranno modo di divertirsi, avendo l\u2019opportunit\u00e0 di partecipare all\u2019attivit\u00e0 “Alla ricerca del tartufo con il mio amico a 4 zampe”, un\u2019esperienza interattiva per scoprire il mondo del truffle hunting insieme ai cani da tartufo.<\/p>\n

Molti i talk tematici<\/strong> che esploreranno il legame tra il tartufo, la sostenibilit\u00e0 e la gestione delle risorse naturali. Il festival proporr\u00e0 inoltre un focus sui prodotti d<\/strong>\u2019<\/strong>eccellenza<\/strong> del piceno, come i vini locali tra cui il Pecorino e la Passerina, l\u2019olio extravergine di oliva e i formaggi artigianali, tutti in abbinamento al tartufo<\/strong>.<\/p>\n

IL TERRITORIO<\/strong><\/p>\n

Oltre a celebrare il tartufo nero pregiato, il festival mira a stimolare l\u2019economia locale, attirando turisti e creando nuove opportunit\u00e0 per produttori e imprenditori del settore. Grazie alla sinergia tra tradizione e innovazione, il Tartufo Nero Festival si propone come un evento di riferimento nel panorama enogastronomico italiano, contribuendo alla promozione del Piceno come destinazione di turismo slow<\/em> e autentico. L\u2019appuntamento \u00e8 alle ore 17 del 24 gennaio 2025 per l\u2019apertura ufficiale e il taglio del nastro.<\/p>\n

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