{"id":63606,"date":"2024-10-16T10:01:04","date_gmt":"2024-10-16T09:01:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=63606"},"modified":"2024-10-16T10:01:04","modified_gmt":"2024-10-16T09:01:04","slug":"terre-di-vite-il-26-e-27-ottobre-seicento-vini-artigianali-da-assaggiare-a-bomporto-mo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/terre-di-vite-il-26-e-27-ottobre-seicento-vini-artigianali-da-assaggiare-a-bomporto-mo\/","title":{"rendered":"Terre di Vite: il 26 e 27 ottobre seicento vini artigianali da assaggiare a Bomporto (MO)"},"content":{"rendered":"

Oltre centrotrenta produttori di vino artigianale, degustazioni, laboratori, food truck, musica, performance artistiche e un contesto affascinante. Sono i seducenti ingredienti della tredicesima edizione di Terre di Vite, in programma sabato 26 e domenica 27 ottobre a  Bomporto via Gorghetto n. 92\/100, in provincia di Modena, all\u2019interno della storica Villa Cavazza \u2013 Corte dalla Quadra.<\/p>\n

La manifestazione offre la rara opportunit\u00e0 di assaporare un migliaio di variet\u00e0 di vini prodotti con metodi artigianali. Barolo, Traminer Aromatico, Vernaccia, Cesanese, Aglianico, Cir\u00f2, Ribolla Gialla, Chardonnay, Albana, Barbera, Dolcetto, Merlot, Pinot Bianco, Pinot Nero, Nebbiolo, Aleatico, Moscato, Botticino, Vermentino, Schiava, Sauvignon, Bonarda, sono solo alcuni dei vini tra cui scegliere.<\/p>\n

Protagonista assoluta della manifestazione sar\u00e0 una nutrita e qualificata rappresentanza di vignaioli che alla qualit\u00e0 del prodotto uniscono il rispetto delle tradizioni contadine e dei ritmi della natura, applicando metodi di coltivazione tradizionali e sostenibili, rifiutando l\u2019impiego di prodotti chimici di sintesi come pesticidi o diserbanti, e valorizzando i vitigni autoctoni e le antiche pratiche agronomiche.<\/p>\n

Filo conduttore della tredicesima edizione \u00e8 la creativit\u00e0 come espressione naturale del territorio di provenienza dei vini, del paesaggio che si racconta con i suoi contorni e colori: un trait d\u2019union che accomuner\u00e0 i seminari, le degustazioni guidate, le mostre e le performance artistiche che animeranno le due giornate. I vignaioli presenti arrivano da tutta Italia, in rappresentanza di diciotto regioni, con alcuni sconfinamenti in Francia e Germania, e proporranno i loro vini artigianali in assaggio libero.<\/p>\n

\u201cSin dalla prima edizione, in stretta collaborazione con Roberto Giuliani, direttore della rivista online Lavinium www.lavinium.it<\/a>, abbiamo selezionato produttori che hanno scelto di privilegiare il prodotto artigianale e, anche quest\u2019anno, abbiamo sviluppato questo percorso. Si tratta di un event<\/em>o che valorizza scelte produttive basate sulla tradizione e sul rispetto di tutto ci\u00f2 che ci circonda. Non a caso tra gli ospiti pi\u00f9 prestigiosi abbiamo il giornalista Sandro Sangiorgi, il maggior esperto italiano di vini naturali. Nostro obiettivo \u00e8 anche creare un clima di festa, relax e condivisione, col piacere di andare alla scoperta di sapori nuovi\u201d<\/em> sottolinea Barbara Brandoli<\/strong>, organizzatrice dell\u2019evento.<\/p>\n

L\u2019offerta \u00e8 arricchita dalla presenza di una trentina di spazi espositivi collocati sotto i portici di Villa Cavazza, dedicati prevalentemente al buon cibo, con la presenza di alcuni artisti che realizzano gioielli a mano e candele artigianali. I pi\u00f9 golosi potranno completare la propria esperienza culinaria approfittando dei truck presenti che, oltre a proporre gelato artigianale, prepareranno piatti tipici emiliani.<\/p>\n

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UN RICCO PROGRAMMA<\/strong><\/p>\n

Accanto alle degustazioni, durante la due giorni, a partire dal primo pomeriggio, saranno proposti otto Laboratori del Gusto<\/strong>, opportunit\u00e0 da non perdere per assaporare prodotti tutti da scoprire, sotto la guida di esperti e comodamente seduti all\u2019interno di splendidi spazi.<\/p>\n

Sabato 26<\/strong>, alle 13, si inizia con \u201cFinger Food and Wine\u201d dedicato all\u2019abbinamento tra cibo e vino per un aperitivo perfetto, si prosegue alle 14.30, parlando di \u201cCucina Vegetale e vino\u201d, per poi passare, alle 16, a un incontro ravvicinato con una delle eccellenze modenesi, il salame di San Felice. La chiusura della prima giornata \u00e8 dedicata all\u2019Oro Nero di Modena: in collaborazione con il Consorzio Produttori Antiche Acetaie, guidati dall\u2019Associazione Esperti Degustatori Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. i partecipanti potranno conoscere la storia e il gusto del prezioso condimento in abbinamento con diverse marmellate.<\/p>\n

Il giorno successivo, domenica 27<\/strong>, sempre alle 13, il primo protagonista sar\u00e0 il lievito madre ingrediente del pane da assaggiare con olio extra vergine di oliva e un ottimo bicchiere di vino; si prosegue alle 14.30 con l\u2019arte dell\u2019abbinamento tra dolci e vino, mentre alle 16, con \u201cModena e gli altri\u201d, si esploreranno percorsi meno frequentati e si parler\u00e0 di pairing tra piatti tipici della tradizione modenese e vini di altre regioni. Decisamente fuori dagli schemi, infine, l\u2019ultimo laboratorio durante il quale, a partire dalle 17.30, si terr\u00e0 una masterclass dedicata alle possibili contaminazioni nell\u2019ambito della mixology contemporanea tra il gin, peraltro di produzione modenese, il Ghirlangina, il vino e la pasticceria.<\/p>\n

Cinque laboratori sono organizzati in collaborazione con Modena con Gusto e a guidare i partecipanti durante la degustazione dei vini selezionati saranno i sommelier Alessandra Caroni e Alessandro Ticci. La partecipazione a due Laboratori del Gusto, fino ad esaurimento posti, \u00e8 compresa nel biglietto d\u2019ingresso: 20 euro in prevendita sul sito www.terredivite.it<\/a> fino al 25 ottobre, 25 euro durante i giorni della manifestazione con acquisto diretto al botteghino.<\/p>\n

A loro si aggiungono due speciali seminari<\/strong> con degustazione tenuti da Sandro Sangiorgi,<\/strong> giornalista esperto di cultura del cibo e di vino, fondatore della rivista indipendente Porthos, convinto sostenitore dell\u2019idea che parte integrante della cultura del vino siano la sua storia e la custodia del territorio e del benessere. Sabato 26, alle 13, il noto divulgatore condurr\u00e0 una degustazione di sei vini diversi nell\u2019ambito dell\u2019incontro \u201cLa piccola poesia: il vino e la delicatezza impalpabile che pu\u00f2 lasciare un ricordo indelebile.\u201d Domenica 27, alla stessa ora, Sangiorgi si soffermer\u00e0, invece, su \u201cVino e mediterraneo: la generosit\u00e0 e il vigore, la partecipazione e il sapore\u201d dando anche in questo caso l\u2019opportunit\u00e0 di apprezzare sei vini differenti serviti a bottiglie coperte. In questo caso la prenotazione via mail info@terredivite.it, ha un costo di 50 euro e comprende anche il biglietto d\u2019ingresso.<\/p>\n

Alla riuscita della manifestazione contribuiranno anche le scuole alberghiere Nazareno di Carpi e I.A.L. di Serramazzoni. Diversi studenti che frequentano i due istituti saranno impegnati a garantire un servizio accurato, mettendo in atto quanto stanno imparando nell\u2019arte dell\u2019accoglienza.<\/p>\n

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Laboratori del Gusto<\/strong><\/span><\/p>\n

Con il biglietto d\u2019ingresso si ha la possibilit\u00e0 di partecipare gratuitamente a due laboratori del gusto (fino ad esaurimento posti).<\/p>\n

Sabato 26 ottobre<\/strong>
\nORE 13.00 In collaborazione con Modena con Gusto
\n\u201cFinger Food and wine\u201d con Chef Francesco Esposito e Andrea Prodi
\nQuattro vini in abbinamento raccontati da sommelier professionisti.<\/p>\n

ORE 14.30 In collaborazione con Modena con Gusto
\n\u201cCucina vegetale e vino\u201d con Chef Donata Carlucci.
\nQuattro vini in abbinamento raccontati da sommelier professionisti.<\/p>\n

ORE 16.00 \u201cEccellenza Modenese: Il Salame di San Felice\u201d
\nPreparazioni e assaggi a cura dello Chef Antonio Previdi.
\nQuattro vini in abbinamento raccontati da sommelier professionisti.<\/p>\n

ORE 17.30 \u201cAvviamento alla degustazione dell\u2019Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.
\ninsieme al Consorzio Produttori Antiche Acetaie e all\u2019azienda cerasicola Morselli specializzata nella lavorazione delle amarene\u201d<\/p>\n

Domenica 27 ottobre<\/strong>
\nORE 13.00 In collaborazione con Modena con Gusto
\n\u201cLievito Madre\u201d Pane, olio e vino\u2026 in abbinamento con quattro vini dei produttori presenti all\u2019evento, raccontati da Sommelier Professionisti.<\/p>\n

ORE 14.30 In collaborazione con Modena con Gusto
\n\u201cDulcis in Vino\u201d con Chef Tiziano Busuoli dolci preparazioni e quattro vini in abbinamento raccontati da sommelier professionisti.<\/p>\n

ORE 16.00 In collaborazione con Modena con Gusto
\n\u201cModena e gli altri\u201d con Andrea Prodi. Un laboratorio per scoprire come i vini di altre regioni si abbinano ai piatti della tradizione modenese. Vini raccontati da sommelier professionisti.<\/p>\n

ORE 17.30 A cura di Ghirlangina \u201cInnovazione nel Gin: dal Lambrusco alla pasticceria\u201d con Marco Ghidorzi, bartender AIBES e Marcello Cantergiani di Marcy\u2019s Cake. Laboratorio mixology, il Gin modenese.<\/p>\n

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TERRE DI VITE \u2013 Istruzioni per l\u2019uso<\/strong>
\nLa tredicesima edizione di \u201cTerre di Vite \u2013 Vino, volti, luoghi, immagini e parole\u201d, la Fiera e mercato di vini artigianali da tutta Italia, si svolge nell\u2019arco di due giornate, il 26 e il 27 ottobre dalle ore 11 alle ore 19 sia il sabato che la domenica. La location \u00e8 la prestigiosa Villa Cavazza \u2013 Corte della Quadra a Solara di Bomporto (MO) in via Gorghetto 92\/100 (via Panaria Bassa).
\nLa manifestazione – curata da Barbara Brandoli in collaborazione con Ludovica Zanasi per Villa Cavazza e con il patrocinio del Comune di Bomporto \u2013 prevede pi\u00f9 di 130 vignaioli provenienti da tutta Italia e anche dall\u2019estero, degustazioni libere, vendite dirette al banco dei produttori, convegni, masterclass sul vino e artigiani del cibo e food truck.
\nStay Foodish, agenzia di comunicazione dedicata al mondo della ristorazione e dell’HO.Re.Ca. supporta la comunicazione come media partner dell\u2019evento.<\/p>\n

Info e costi: www.terredivite.it<\/a><\/strong><\/p>\n

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