{"id":63398,"date":"2024-10-03T11:20:18","date_gmt":"2024-10-03T10:20:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=63398"},"modified":"2024-10-03T11:20:18","modified_gmt":"2024-10-03T10:20:18","slug":"dal-18-al-20-ottobre-a-bergamo-torna-forme-la-festa-del-formaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/dal-18-al-20-ottobre-a-bergamo-torna-forme-la-festa-del-formaggio\/","title":{"rendered":"Dal 18 al 20 ottobre a Bergamo torna “Forme”, la festa del formaggio"},"content":{"rendered":"

La citt\u00e0 di Bergamo si prepara ad accogliere la nona edizione<\/strong> di FORME<\/strong>, la manifestazione dedicata al mondo del formaggio e alla valorizzazione dell\u2019intero comparto lattiero-caseario italiano. Da venerd\u00ec 18 a domenica 20 ottobre<\/strong>, il centro storico di Citt\u00e0 Alta sar\u00e0 il fulcro di una serie di eventi imperdibili per professionisti del settore e appassionati di formaggi, con un focus speciale sul Made in Italy<\/strong> e le sue eccellenze.<\/p>\n

FORME IN ITALY<\/strong> \u00e8 il tema di quest\u2019anno, al fine di celebrare la qualit\u00e0 e l\u2019unicit\u00e0 dei prodotti caseari italiani, sottolineando il valore che apportano al nostro patrimonio culturale, economico e gastronomico. L\u2019obiettivo dell\u2019edizione 2024 \u00e8 infatti quello di raccontare il legame profondo tra il formaggio e il territorio, creando una vera e propria identit\u00e0 culturale che unisca il formaggio italiano.
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\nPIAZZA MERCATO DEL FORMAGGIO<\/strong>
\nNella suggestiva cornice di Piazza Vecchia, torna Piazza Mercato del Formaggio<\/strong>, un evento a ingresso libero dove sar\u00e0 possibile scoprire e acquistare le eccellenze casearie delle Cheese Valleys Orobiche. Maestri Assaggiatori di Formaggi ONAF e sommelier AIS guideranno i visitatori in un viaggio tra sapori unici, accompagnati da degustazioni di vini e prodotti agroalimentari d\u2019eccellenza. Anche quest\u2019anno non mancheranno momenti di animazione e formazione per i pi\u00f9 piccoli, con la Scuola Casearia di Pandino (CR).<\/p>\n

CIRCOLO DELLA GASTRONOMIA CREATIVA ITALIANA<\/strong>
\nDopo il grande successo dell\u2019edizione 2023, torna il Circolo della Gastronomia Creativa Italiana<\/strong>, un\u2019area mercato e ristorazione situata nei giardini del Circolino di Citt\u00e0 Alta, dove sar\u00e0 possibile acquistare e assaporare i piatti con i migliori prodotti delle citt\u00e0 di Bergamo, Alba e Parma. L\u2019evento si terr\u00e0, oltre che nel weekend di FORME il 18, 19 e 20 ottobre, anche il weekend successivo dal 25 al 27 ottobre.<\/p>\n

CHEESE LABS<\/strong>
\nLe tradizionali masterclass di FORME<\/strong> propongono un programma ricco di sorprese: degustazioni di formaggi italiani ed esteri abbinati a vini, spiriti e altre specialit\u00e0. Produttori, affinatori e gastronomi guideranno il pubblico alla scoperta di abbinamenti unici e straordinari, per vivere un\u2019esperienza sensoriale senza precedenti. I Cheese Labs si svolgeranno in location storiche di Citt\u00e0 Alta<\/strong> come il Circolino di Citt\u00e0 Alta, in vicolo S. Agata, 19; Da Mimmo, in via Bartolomeo Colleoni, 17; Lalimentari in Piazza Vecchia, 8; Il Sole, in via Bartolomeo Colleoni, 1 e novit\u00e0 2024 anche presso il B\u00f9 Bistrot in Carrara, nei giardini dell’omonimo museo d’arte in Piazza Giacomo Carrara, 82 e proporranno esperienze sorprendenti, tra grandi formaggi, vini, spiriti e prodotti agroalimentari d\u2019eccellenza. Le masterclass sono a prenotazione obbligatoria, fino a esaurimento posti. Il programma completo \u00e8 consultabile a questo link<\/a>.<\/p>\n

CHEESE AMBASSADOR<\/strong>
\n\u00c8 l\u2019iniziativa nata nel 2022 per creare una rete di locali attenti alla valorizzazione della cultura casearia. Un programma che coinvolge ristoratori e chef nella promozione del formaggio attraverso men\u00f9 dedicati e serate a tema. <\/p>\n

INCONTRI E RACCONTI<\/strong>
\n\u00c8 il ciclo di convegni<\/strong> e tavole rotonde<\/strong> caseario che si svolger\u00e0 nei giorni della manifestazione per approfondire i temi chiave del mondo lattiero-caseario. Esperti del settore, istituzioni e accademici si confronteranno sulle sfide e le opportunit\u00e0 del settore, con particolare attenzione alla tutela del Made in Italy.<\/p>\n

CONCORSO CASEARIO INTERNAZIONALE \u201cSTUPORE ED EMOZIONE\u201d<\/strong>
\nGiunto alla sua sesta edizione, il Concorso Caseario Internazionale \u201cStupore ed Emozione\u201d<\/strong> premier\u00e0 i migliori formaggi e i produttori nelle categorie \u201cOltre il Formaggio\u201d e \u201cIl Casaro d\u2019Oro\u201d. In collaborazione con ONAF, il concorso metter\u00e0 in luce le eccellenze casearie italiane e internazionali.<\/p>\n

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\nEVENTI COLLATERALI E CHARITY<\/strong>
\nNon mancheranno eventi collaterali ad arricchire il programma, come i corsi di disegno naturalistico per i pi\u00f9 piccoli. Inoltre, FORME conferma il suo impegno solidale attraverso la partecipazione al Red Party con il progetto \u201cIl Formaggio Alimenta la Ricerca\u201d<\/strong>, in collaborazione con ARMR a sostegno della ricerca sulle malattie rare, condotta dall\u2019Istituto Mario Negri.<\/p>\n

Info: www.progettoforme.eu<\/a><\/strong><\/p>\n

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