{"id":63024,"date":"2024-09-12T11:35:10","date_gmt":"2024-09-12T10:35:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=63024"},"modified":"2024-09-12T11:35:10","modified_gmt":"2024-09-12T10:35:10","slug":"dal-19-al-22-settembre-in-piemonte-torna-bras-il-festival-della-gastronomia-braidese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/dal-19-al-22-settembre-in-piemonte-torna-bras-il-festival-della-gastronomia-braidese\/","title":{"rendered":"Dal 19 al 22 settembre in Piemonte torna Bra’s, il festival della gastronomia braidese"},"content":{"rendered":"

In Piemonte \u00e8 tempo di gastronomia: dal 19 al 22 settembre torna Bra\u2019s, <\/strong>il grande Festival della Salsiccia di Bra, uno degli appuntamenti pi\u00f9 importanti dell\u2019enogastronomia piemontese con Cheese, Vinum e Fiera internazionale del tartufo bianco, organizzato dal Comune di Bra e dall\u2019Ascom di Bra, in collaborazione con i Consorzi Salsiccia di Bra, Bra DOP, del Pane di Bra e del riso di Bra, Confartigianato Cuneo, Coldiretti Cuneo, Mercato della Terra Slow Food, con il sostegno di Regione Piemonte, Camera di Commercio di Cuneo, Ente Turismo Langhe Monferrato Roero e Fondazione CRC.<\/p>\n

L\u2019evento, sempre pi\u00f9 ampio e ambizioso, punta a diventare l\u2019alter ego di Cheese, negli anni pari, con un modello che si propone, fin dalla nascita, di rendere alla portata di tutti l\u2019alta cucina degli chef stellati, in un clima spensierato e affascinante di festa e condivisione di sapori ed emozioni.<\/p>\n

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IL SETTEBELLO STELLATO DI <\/strong>BRA\u2019S<\/strong><\/p>\n

Saranno ben sette gli chef stellati che Bra\u2019s <\/strong>potr\u00e0 calare dal proprio mazzo in un\u2019edizione da record, che, supportata da una comunicazione capillare e ambiziosa, coinvolger\u00e0 quattro regioni con l\u2019obiettivo di fare di Bra\u2019s uno dei Festival di riferimento del Made in Italy.<\/p>\n

I resident chef saranno ancora una volta capitanati da Massimo Camia (Ristorante Massimo Camia*-La Morra). Al suo fianco a cucinare per il pubblico del Festival Pasquale Laera (Ristorante Borgo Sant\u2019Anna*-Monforte d\u2019Alba) e Filippo Oggioni (Vecchio Ristoro*-Aosta). Ogni chef realizzer\u00e0 due piatti ad hoc con i prodotti braidesi per un totale di oltre 9.000 portate stellate.<\/p>\n

\u00abBra\u2019s si conferma il grande festival di una salsiccia unica e irripetibile e delle eccellenze di una citt\u00e0 dinamica e attenta alla valorizzazione della filiera locale. Con questa edizione Bra\u2019s punta a fare un salto di qualit\u00e0 diventando uno dei festival enogastronomici pi\u00f9 importanti del Piemonte e d\u2019Italia\u00bb,<\/em> sottolinea Massimo Camia.<\/strong><\/p>\n

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IL PROGRAMMA DI BRA\u2019S DAL 19 AL 22 SETTEMBRE<\/strong><\/p>\n

Quattro giorni di qualit\u00e0 altissima nel segno delle eccellenze braidesi con la direzione creativa di Valentina Moretto<\/strong> che, sin dalla prima edizione, ha pensato Bra\u2019s come una manifestazione di promozione gastronomica diversa da tutte le altre, vestendola sartorialmente di leggerezza e allegria con allestimenti onirici, elementi teatrali, colorate scenografie d\u2019antan, animazioni e intrattenimenti musicali di street band, arte circense e concerti, da questa edizione in collaborazione con Wake up Festival.<\/strong><\/p>\n

Una festa di emozioni in cui tutti i sensi danzano insieme intorno ai sapori migliori che il territorio piemontese pu\u00f2 offrire.<\/p>\n

Si partir\u00e0 gioved\u00ec 19 settembre <\/strong>con il taglio del nastro dell\u2019edizione 2024 di Bra\u2019s e con l\u2019attesa cena stellata, cucinata dall\u2019head chef del ristorante Enrico Bartolini al Mudec, Davide Boglioli<\/strong>, enfant prodige dell\u2019alta cucina italiana, nato e cresciuto a Bra, dove risiede la sua numerosa famiglia, allievo dell\u2019Istituto professionale statale Velso Mucci e perfezionatosi nel tempio della cucina langhetta Piazza Duomo di Alba, dopo importanti esperienze in Europa.<\/p>\n

Scenario, suggestivo, della cena sar\u00e0 l\u2019\u201cAla Stellata\u201d <\/strong>di corso Garibaldi, i meravigliosi portici che ospiteranno tutte le star e i momenti pi\u00f9 esclusivi del Festival.<\/p>\n

A breve saranno attive le prenotazioni per la cena con massimo 200 posti esclusivi a un prezzo mai visto per un ristorante tristellato, con sei portate e gli abbinamenti enologici curati dalla Banca del vino.<\/p>\n

Venerd\u00ec 20 settembre<\/strong> in serata una edizione speciale di \u201cAperitivi In Consolle\u201d dalle 18, con un inedito \u201cBra\u2019s In Consolle\u201d<\/strong> che non mancher\u00e0 di coinvolgere migliaia di giovani e non solo. Pezzo forte sar\u00e0 il dj set di Boosta<\/strong> from Subsonica, in radiodiffusione nei locali coinvolti negli Aperitivi In Consolle, dalla suggestiva Ala storica di corso Garibaldi.<\/p>\n

Al secolo Davide Dileo, musicista, compositore e scrittore italiano, tastierista e fondatore dei Subsonica, Boosta sapr\u00e0 intrattenere il pubblico del primo \u201cBra\u2019s<\/strong> In Consolle\u201d.<\/p>\n

Sabato 21 e domenica 22 settembre Bra\u2019s<\/strong> diventa extralarge con l\u2019apertura dei padiglioni dalle 11 del mattino fino alle 23.<\/p>\n

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BRA\u2019S<\/strong> UN FESTIVAL CHE COINVOLGER<\/strong>\u00c0<\/strong> TUTTA LA CITT<\/strong>\u00c0<\/strong><\/p>\n

Il padiglione di \u201cPiazza delle Eccellenze\u201d in piazza XX Settembre<\/strong> ospiter\u00e0 il meglio dell\u2019offerta enogastronomica del braidese e non solo con la presenza dei Consorzi Salsiccia di Bra, Bra DOP, del Pane di Bra e del riso di Bra<\/strong>, ma anche dei consorzi del Raschera e della Toma Piemontese, del Peperone di Carmagnola, del Crudo di Cuneo, della Nocciola Tonda Gentile, del Salame Piemonte, con una delle prime uscite ufficiali della neonata, ma gi\u00e0 attivissima, associazione del Blu di Cuneo, del Mercato della Terra Slow Food e il Distretto del cibo del Roero. Spazio anche al consorzio della Fontina Dop dalla Valle d\u2019Aosta e alla Liguria con l\u2019olio e i suoi prodotti tipici.<\/p>\n

Nella Piazza delle Eccellenze sar\u00e0 possibile, inoltre, degustare i vini della Fivi, la Federazione italiana vignaioli indipendenti<\/strong>. Sotto l\u2019Ala Stellata i vini proposti saranno quelli del progetto \u201cThe green experience\u201d<\/strong> promosso da Coldiretti e del Consorzio dell\u2019A<\/strong>lta Langa Docg in uno straordinario abbinamento tra bollicine ed eccellenze braidesi.<\/p>\n

Non mancheranno le birre<\/strong> con Stabrau & Friends<\/strong>. Spazio alla dolcezza con Baratti & Milano <\/strong>e a Dicaf<\/strong> per una immancabile pausa dolce e caff\u00e8.<\/p>\n

Sar\u00e0 allestita anche una zona dedicata ai talk in cui saranno approfonditi temi legati alla sostenibilit\u00e0 e al futuro delle eccellenze braidesi. Un corner sar\u00e0 dedicato all\u2019Istituto professionale \u201cVelso Mucci\u201d e un\u2019area del padiglione sar\u00e0 destinata all\u2019Its turismo e Itc.<\/p>\n

BRA\u2019S <\/strong>coinvolger\u00e0 il commercio del centro storico braidese<\/strong> e tutta la citt\u00e0 con aperture straordinarie dei negozi nelle giornate di sabato e domenica, e un\u2019edizione speciale del \u201cMercato di Bra\u2019s\u201d, <\/strong>sabato e domenica dalle 10 alle 19, con la collaborazione di Coldiretti<\/strong> e Confartigianato <\/strong>e promozioni che saranno svelate nell\u2019avvicinamento all\u2019evento. Non mancheranno men\u00f9 a tema preparati da bar e ristoranti.<\/strong><\/p>\n

Tutto sar\u00e0 nel segno della mobilit\u00e0 sostenibile<\/strong> e del green<\/strong> con iniziative che incentiveranno gli spostamenti con i mezzi pubblici e la corretta raccolta differenziata con l\u2019utilizzo di materiali riciclabili e il risparmio della plastica.<\/p>\n

Sar\u00e0 inoltre possibile visitare il centro storico <\/strong>della citt\u00e0 e i monumenti che la rendono la capitale del Barocco Piemontese<\/strong> con l\u2019accompagnamento di una guida. Verr\u00e0 inserito nel percorso di visita anche il borgo di Pollenzo<\/strong>. Sono previste visite in cantina<\/strong> e nei musei civici<\/strong>, per l\u2019occasione a ingresso gratuito.<\/p>\n

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Info su www.brasfestival.it<\/a> e su www.turismoinbra.it<\/a><\/strong><\/p>\n

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