{"id":61699,"date":"2024-06-19T11:42:06","date_gmt":"2024-06-19T10:42:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=61699"},"modified":"2024-06-19T11:42:06","modified_gmt":"2024-06-19T10:42:06","slug":"sabato-29-giugno-al-castello-reale-di-govone-cn-la-prima-edizione-di-vini-piwi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/sabato-29-giugno-al-castello-reale-di-govone-cn-la-prima-edizione-di-vini-piwi\/","title":{"rendered":"Sabato 29 giugno al Castello Reale di Govone (CN) la prima edizione di Vini PIWI"},"content":{"rendered":"

Al via la I\u00aa edizione di VINI PIWI, <\/strong>la prima manifestazione in Piemonte dedicata alla scoperta del nuovo mondo dei vitigni resistenti, e delle loro declinazioni, al Castello Reale di Govone: sabato 29 giugno un\u2019intera giornata dedicata ad operatori e appassionati. <\/strong><\/p>\n

Vini Piwi <\/strong>sar\u00e0 la manifestazione del Piemonte che racconter\u00e0 un enorme patrimonio vitivinicolo, in grande espansione in tutta Europa. Grazie a decenni di lavoro, incrociando variet\u00e0 di vitis vinifera<\/strong> e specie resistenti americane o asiatiche, attraverso una impollinazione naturale, questi vitigni hanno prodotto un’alta resistenza alle malattie, mantenendo al contempo elevate qualit\u00e0 enologiche e  caratteristiche gustative e organolettiche uniche. In questo modo \u00e8 possibile ridurre i costi legati ai trattamenti fitosanitari, aumentare contemporaneamente la produttivit\u00e0 dei vigneti e promuovere la sostenibilit\u00e0, in quanto coltivabili facilmente in regime biologico, in altre parole dare una risposta concreta alle sfide poste dai cambiamenti climatici.<\/p>\n

Una manifestazione nata per conoscere e approfondire i vitigni PIWI:<\/strong> la vera rivoluzione della viticoltura sostenibile ed eco-compatibile che risponde alle attuali esigenze ambientali.<\/p>\n

L’evento prende il via alla mattina, dalle ore 10, con il convegno \u201cVitigni resistenti, una grande opportunit\u00e0 per la viticoltura piemontese<\/strong><\/em>” dedicato ai professionisti del settore (previo accredito) con 8 incontri di alto profilo<\/strong> scientifico e divulgativo<\/strong>. <\/p>\n

Ad aprire il convegno <\/strong>Marco Stefanini<\/strong>, Presidente di Piwi Italia <\/strong>– agronomo ed enologo, e coordinatore dell\u2019Unit\u00e0 di Genetica e Miglioramento Genetico della Vite presso la Fondazione Edmund Mach. Autore di oltre 300 articoli scientifici, introdurr\u00e0 tutte le novit\u00e0 e i miglioramenti genetici <\/strong>della vite.<\/p>\n

Si prosegue con Davide Sordi<\/strong> – professionista nel settore enologico e viticolo, specializzato in difesa fitosanitaria e sostenibilit\u00e0 in vigneto, che illustrer\u00e0 le sfide e le opportunit\u00e0 nel mercato<\/strong> dei vitigni resistenti. Ad approfondire con un focus enologico sulla vinificazione dei vini piwi, a soli 39 anni, Nicola Biasi – miglior giovane enologo d’Italia <\/strong>che preceder\u00e0 Alexander Morandell, Presidente di PIWI International <\/strong>dal 2020, che offrir\u00e0 una panoramica sul panorama viticolo PIWI europeo<\/strong>, esplorando le tendenze e le innovazioni nel settore.<\/p>\n

Si continua con Mario Deltetto<\/strong>, sommelier e laureato in psicologia, nonch\u00e9 responsabile della Accademia Alberghiera di Alba, che ci parler\u00e0 di come abbinare i vini PIWI ai nuovi trend culinari<\/strong>; e poi ancora Giacomo Dacomo<\/strong>, vicepresidente Istituto Umberto I\u00b0 – Scuola enologica di Alba, che racconter\u00e0 le sperimentazioni in vigna portate avanti nel comune di Alba.<\/p>\n

Dalle ore 15,00 alle 20,00 nella sala polifunzionale \u201cLA SERRA<\/strong>\u201d anche la MOSTRA dei VINI PIWI: <\/strong>oltre 100 vini resistenti raccontati da 25 cantine provenienti da tutta Italia<\/strong>, dedicato a tutti i wine lovers, oltre ad una selezione di cantine internazionali. Attraverso l\u2019acquisto del pacchetto degustazione, si potranno assaggiare tutti i vini presenti e acquistare, direttamente dalla cantina, le etichette trovate pi\u00f9 interessanti.<\/p>\n

Tra le altre potremmo conoscere la \ud835\udc02\ud835\udc1a\ud835\udc27\ud835\udc2d\ud835\udc22\ud835\udc27\ud835\udc1a \ud835\udc0b\ud835\udc22\ud835\udc1e\ud835\udc2c\ud835\udc1e\ud835\udc25\ud835\udc21\ud835\udc28\ud835\udc1f, Caldaro (BZ), della famiglia Morandell che produce vini da vitigni PIWI dal 1993<\/strong> e le cui vigne si estendono tra le alture dell\u2019Alto Adige e la riviera mediterranea, ai piedi del passo della Mendola sul lago di Caldaro; \ud835\udc0b\ud835\udc1e \ud835\udc02\ud835\udc1a\ud835\udc2b\ud835\udc25\ud835\udc22\ud835\udc27\ud835\udc1e – Pramaggiore (VE), che nel territorio suggestivo della DOC di Lison-Pramaggiore, con determinazione, ha deciso di salvaguardare, con un attento regime biologico<\/strong>, producendo vini rispettosi del proprio territorio e di alta qualit\u00e0. E ancora La Cantina TreZero<\/strong>, che nasce nel 2016 dall\u2019idea di tre amici, esperti del settore vinicolo, con la volont\u00e0 di creare vini di qualit\u00e0 e a basso impatto ambientale. A Valvasone, in Friuli Venezia Giulia la cantina TreZero \u00e8 una realt\u00e0 virtuosa che ha creduto nella qualit\u00e0 e le caratteristiche uniche dei vitigni resistenti. La Cantina Ceste <\/strong>che proprio a Govone (CN), alla fine degli anni \u201860, inizia la sua attivit\u00e0, con grandi vini che conquistano il mercato nazionale ed internazionale, attraverso la sostenibilit\u00e0 in vigna e una attenta selezione delle uve.<\/p>\n

Un evento organizzato da PIWI Piemonte, PIWI International e Torino Wine Week<\/strong>. Sono partner dell\u2019evento il Comune di Govone, Alba Accademia Alberghiera, Scuola Enologica Alba – I.I.S.S. \u201cUmberto I\u201d, Vivai Cooperativi Rauscedo, GoWine<\/strong>. Con il supporto di Banca d\u2019Alba, ABC della Cantina<\/strong>.<\/p>\n

Per info: https:\/\/app.torinowineweek.it\/piwi-castello-govone-2024\/?src=cs<\/a><\/strong><\/p>\n

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