Festa del BIO<\/a>. All\u2019evento si racconta come, da nicchia, il biologico sia diventato uno strumento fondante delle politiche green europee poich\u00e9 contrastando gli impatti climatici, una delle principali cause della diminuzione delle rese produttive, tutela la fertilit\u00e0 del suolo e gli ecosistemi, contribuendo cos\u00ec a sostenere gli agricoltori. Per raggiungere l\u2019obiettivo Eu del 25% di terreni coltivati a bio entro il 2030, che attualmente \u00e8 meno del 10%, \u00e8 essenziale incrementare la consapevolezza collettiva che il biologico \u00e8 l\u2019approccio migliore dal punto di vista ambientale, economico e sociale. L\u2019Italia \u00e8 tra i Paesi pi\u00f9 virtuosi in Europa guidando, con quasi il 20% di superfici bio, la transizione verso l\u2019agroecologia. Condotta da Patrizio Roversi e Tessa Gelisio, la Festa del BIO prevede talk, degustazioni, intrattenimento e divertimento per tutta la famiglia. \u00c8 un\u2019iniziativa supportata da \u201cBeing Organic in Eu\u201d, il progetto promosso da FederBio in collaborazione con Naturland e cofinanziato dall\u2019Unione europea ai sensi del Reg. Eu n.1144\/2014.<\/p>\n\u00abStiamo vivendo un momento di grande difficolt\u00e0, in cui traguardi fondamentali che consideravamo raggiunti, come la pace, la democrazia, la messa in sicurezza da pandemie, hanno mostrato la loro fragilit\u00e0. La Madre Terra ci sta chiedendo il conto per come l\u2019abbiamo trattata negli ultimi decenni inseguendo il falso mito dello sviluppo infinito. Per cercare di disegnare una prospettiva futura abbiamo chiamato a raccolta 200 ragazze e ragazzi, da organizzazioni che rappresentano le tante sensibilit\u00e0 dell\u2019attivismo nazionale, in un percorso che ci conduce a Terra Madre, dove il movimento globale del cibo Slow Food, si incontrer\u00e0\u00bb dichiara Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia<\/b> che lancia un\u2019altra iniziativa di Slow Food pensata per i giovani e cio\u00e8 l\u2019appello Col cibo si educa, col cibo si cambia<\/i><\/b>. \u00abCon questa raccolta firme, fortemente voluta dal nostro fondatore, Carlo Petrini, chiediamo al governo che introduca l\u2019educazione alimentare nelle scuole di ogni ordine e grado: un altro passo verso coloro che devono prendere il testimone e determinarsi attraverso scelte consapevoli, avendo gli strumenti per riattivare un corretto e virtuoso dialogo col cibo, col mondo della produzione alimentare e col vivente tutto!\u00bb.<\/p>\n
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\u00abL\u2019educazione alimentare nelle scuole \u00e8 la strada giusta per insegnare gi\u00e0 ai pi\u00f9 piccoli come e cosa mangiare. Questo \u00e8 il motivo per cui ho voluto sottoscrivere l\u2019appello di Slow Food. Saper mangiare bene, avere il giusto nutrimento \u00e8 fondamentale, ma oggi, sempre pi\u00f9 spesso, i ragazzi non sanno come farlo. Se prima era pi\u00f9 forte l\u2019elemento della sapienza alimentare tramandata dalle famiglie, adesso \u00e8 necessario che la scuola supplisca il pi\u00f9 possibile a questa mancanza, formando alla corretta alimentazione. Abbiamo il dovere, quindi, anche in questo caso di aiutare le giovani generazioni a formarsi e educarsi alla sana alimentazione\u00bb sottolinea il ministro dell’Agricoltura, della Sovranit\u00e0 alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida<\/b>.<\/p>\n
\u00abLa collaborazione con Slow Food Italia e la sinergia con Anteprima Terra Madre rappresentano un passo fondamentale nell\u2019evoluzione della Festa del BIO, che punta a rafforzare il rapporto tra agricoltori e i cittadini per favorire sistemi agricoli e alimentari pi\u00f9 attenti e sostenibili\u00bb sottolinea Maria Grazia Mammuccini, presidente di FederBio<\/b>. \u00abDalla Festa del BIO vogliamo ribadire un messaggio importante: la transizione agroecologica rappresenta la risposta alla crisi dei sistemi agroalimentari, non certo la causa. Attraverso il Green Deal e la strategia Farm to Fork, l\u2019Europa ha senza dubbio posto solide basi per cogliere gli obiettivi sfidanti legati all\u2019affermazione di un modello agricolo sostenibile. \u00c8 fondamentale che il Parlamento che sar\u00e0 eletto a breve acceleri ulteriormente in questa direzione anche perch\u00e9, come evidenziato recentemente da studi scientifici a livello europeo finanziati dalla stessa Commissione, l\u2019approccio agroecologico, alla base del biologico e del biodinamico, ha un impatto positivo superiore a quello dell\u2019agricoltura convenzionale, non solo per la sostenibilit\u00e0 e il contrasto alla crisi climatica, ma anche dal punto di vista sociale ed economico, rispondendo cos\u00ec alle legittime preoccupazioni degli agricoltori. L\u2019agroecologia guarda al futuro coinvolgendo in particolare le donne e i giovani, che scelgono il bio per i valori che esprime, per il livello di innovazione e per la sua capacit\u00e0 di ricreare legami e relazioni con la terra e le comunit\u00e0 locali\u00bb.<\/p>\n
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Il mercato dei Mercati della Terra, dei Pres\u00ecdi Slow Food e delle aziende biologiche del Lazio<\/b><\/p>\n
Durante l\u2019Anteprima Terra Madre, oltre all\u2019incontro dei giovani e alle lectio magistralis, il 25 e il 26 maggio viene rappresentata una forma concreta di sovranit\u00e0 alimentare, tramite l\u2019organizzazione di un grande mercato aperto al pubblico, con la partecipazione di oltre 50 produttori dei Mercati della Terra, dei Pres\u00ecdi Slow Food e delle aziende biologiche del Lazio. I prodotti provengono tutti da imprese di piccola scala che rientrano nei sistemi del cibo locali dei comuni interessati, e sono proposti direttamente dai produttori per garantirne la freschezza e la stagionalit\u00e0. <\/p>\n
\u00abCome Regione Lazio crediamo molto nel biologico perch\u00e9 fa rima con sostenibilit\u00e0, qualit\u00e0 dei terreni e filiera corta. Vien da s\u00e9 che stiamo investendo molte risorse su questo tema. In bilancio abbiamo gi\u00e0 raddoppiato i fondi destinati a questa filiera e nell’ambito del Psr, ora Csr, abbiamo gi\u00e0 aperto un bando di ben 30 milioni per le imprese. Inoltre abbiamo registrato un grande fermento anche da parte dei territori, tanto che fino a oggi sono presenti 13 distretti biologici nel Lazio e 6 sono in dirittura d’arrivo\u00bb aggiunge l\u2019assessore all\u2019Agricoltura regionale, Giancarlo Righini<\/b>.<\/p>\n
\u00abOrganizzare a Roma l’Anteprima di Terra Madre \u00e8 una grande opportunit\u00e0, che abbiamo voluto sostenere con convinzione, anche lanciando una call rivolta ai produttori biologici del Lazio, che al momento figura tra le regioni pi\u00f9 importanti del Paese per estensioni e numero di operatori coinvolti nella filiera del bio. Anteprima Terra Madre \u00e8 un grande evento del food, che contribuir\u00e0 a sensibilizzare la cittadinanza e i media, non soltanto quelli di settore, sull’importanza di preservare le nostre radici gastronomiche e agricole, nonch\u00e9 sull\u2019esigenza di promuovere la collaborazione tra produttori locali e consumatori consapevoli. Soprattutto in una citt\u00e0 come Roma, che oltre a essere la prima metropoli del Paese, \u00e8 il pi\u00f9 grande comune agricolo d\u2019Europa: tanto per dimensioni (63.000 ettari di superficie agricola) che per possibilit\u00e0 produttive\u00bb afferma il commissario straordinario Arsial, Massimiliano Raffa<\/b>. \u00abCon i suoi 49.000.000 di turisti e gli oltre 20.000 operatori attivi nella ristorazione o nella somministrazione, Roma pu\u00f2 essere un volano di valore impareggiabile per la crescita dei nostri territori rurali e dell\u2019intero settore. Basti pensare alle ricadute in termini di ROI e di ricavi, che verrebbero generate se riuscissimo nella mission di far entrare in<\/p>\n
carta i nostri vini e i nostri oli nella gran parte dei ristoranti della Capitale, cos\u00ec come se riuscissimo a promuovere con maggiore efficacia sul mercato locale, le produzioni tipiche e tradizionali che caratterizzano la nostra regione. La mia aspettativa personale, anche alla luce degli sforzi fatti, \u00e8 quella di vedere al pi\u00f9 presto i vini e gli oli del Lazio sulla carta di gran parte dei ristoranti romani\u00bb.<\/p>\n
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