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<\/p>\n\u00c8 un vitigno che sa di Mediterraneo, legato a doppio filo all\u2019epoca d\u2019oro della Serenissima e non \u00e8 quindi un caso che la Malvasia sia protagonista dell\u2019enologia dell\u2019Istria Slovena, territorio che per Venezia era prezioso non solo per l\u2019oro bianco del sale delle saline di Sicciole e Strugnano, ma anche, appunto, per il vino e l\u2019olio pregiatissimo.<\/p>\n
La sua storia \u00e8 affascinante e cercare di ricostruirne la genealogia di questo, partendo dalla localit\u00e0 Monemvasia o Monemvaxia del Peloponneso dalla quale sembra aver preso il nome, \u00e8 un viaggio affascinante che si perde in mille rivoli di vicende, miti e leggende.<\/p>\n
Ed \u00e8 proprio per fare idealmente un viaggio nelle interpretazioni della Malvasia di oggi, non solo locale, che l\u2019Associazione dei Viticoltori dell’Istria Slovena ha deciso di dar vita a un festival interamente dedicato alle etichette che nascono dalle sue uve: l\u2019edizione di quest\u2019anno, in programma il 10 e l\u201911 marzo, \u00e8 la numero 26 e sar\u00e0 ospitata da Portorose, perla costiera slovena, a un passo da Trieste, nota per essere stata uno dei centri termali pi\u00f9 amati dal bel mondo mitteleuropeo e, attualmente, per l\u2019offerta wellness tra le pi\u00f9 complete d\u2019Europa.<\/p>\n
Il festival, che avr\u00e0 luogo nei saloni del centro congressi del 5 stelle Hotel Slovenija, \u00e8 diventato un appuntamento immancabile nel ricco calendario enogastronomico di tutta la zona, tanto da coinvolgere ogni anno numerosi appassionati di questa bacca profumata, provenienti da tutta la Slovenia e dall’estero. <\/p>\n
L\u2019evento pu\u00f2 essere un\u2019ottima occasione per un long weekend al mare, in attesa dell\u2019arrivo pieno della primavera. Arrivare dall\u2019Italia \u00e8 possibile anche senza usare la propria auto, scegliendo il treno o l\u2019aereo con meta Trieste e usufruendo successivamente di un comodo transfer di circa mezz\u2019ora, prenotato dall\u2019hotel prescelto o tramite diverse realt\u00e0 specializzate. <\/p>\n
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Non solo degustazioni, ma anche incontri e workshop per parlare dell\u2019enologia di domani<\/strong><\/p>\n Chi ama la Malvasia e chi ha la curiosit\u00e0 di scoprirne caratteristiche e potenzialit\u00e0 ben interpretate avr\u00e0 la possibilit\u00e0 di incontrare direttamente oltre 70 viticoltori provenienti dall’Istria slovena, ma anche da altre rinomate regioni vinicole come il Collio Sloveno (Brda), la valle di Vipava (Vipavska Dolina), il Collio Italiano, l’Istria croata, il Carso e diverse zone dell\u2019Italia.<\/p>\n Tra i 160 campioni di vini presenti al festival ci saranno anche quelli che hanno ricevuto il maggior numero di punti alla valutazione Sommelier della Slovenia<\/em>, svoltasi prima dell\u2019inizio ufficiale dell\u2019evento. La commissione ogni anno effettua la sua selezione tra le malvasie proposte e suddivise in sei categorie: spumanti, malvasie fresche, malvasie mature, malvasie macerate, malvasie con residui di zucchero e malvasie aromatizzate.<\/p>\n Ci saranno grandi cantine come Vinakoper, istituzione dell\u2019Istria slovena, nata nel 1947, ma produttori pi\u00f9 piccoli produttori come Tenuta Bri\u010d, cantina tra le 100 pi\u00f9 belle del mondo, scenograficamente posizionata in Istria Slobena, su una collina che domina la valle incontaminata del fiume Dragogna. <\/p>\n Proprio grazia alla variet\u00e0 di cantine, agli attori dell\u2019enologia, alla tavola rotonda e ai workshop, il festival della Malvasia \u00e8 molto pi\u00f9 di una semplice degustazione di vini: rappresenta una preziosa esperienza che unisce il gusto al contesto storico e paesaggistico del territorio, aprendo, al tempo stesso, uno spazio di incontro e di visione per il futuro di questo vitigno, per collaborazioni capaci di andare oltre i confini statali o regionali e per un\u2019enologia sempre pi\u00f9 alleata dell\u2019ambiente.<\/p>\n Info:<\/strong><\/span><\/p>\n Quando:<\/strong> 10-11 marzo 2024<\/p>\n Biglietti:<\/strong> 25 euro per un giorno, 40 euro per due giorni. Degustazioni illimitate. 20 euro per sommelier e studenti.<\/p>\n Dove:<\/strong> Hotel Slovenija, Obala 33, 6320 Portorose.<\/p>\n www.festivalmalvazija.si<\/strong><\/a><\/p>\n <\/p>\n Domenica, 10. 3. 2024<\/strong><\/p>\n 15.00 – Cerimonia d\u2019inaugurazione<\/p>\n 16.00\u201321.00 – Degustazioni di malvasia<\/p>\n 17.00\u201320.00 – Workshop professionali<\/p>\n <\/p>\n Luned\u00ec, 11. 3. 2024<\/strong><\/p>\n 11.30 – Saluto alla malvasia<\/p>\n 12.00 – Tavola rotonda Sfide e visione dello sviluppo della viticoltura e della produzione del vino<\/p>\n 14.00 – 19.00 – Degustazioni di malvasia<\/p>\n 16.00 – 19.00 – Workshop professionali<\/p>\n <\/p>\n Per informazioni sulla destinazione: <\/strong>www.portoroz.si<\/strong><\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/piran_punta_alpe-1024x499.jpg\")
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