{"id":59791,"date":"2024-02-19T11:37:28","date_gmt":"2024-02-19T10:37:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=59791"},"modified":"2024-02-19T11:41:06","modified_gmt":"2024-02-19T10:41:06","slug":"da-sabato-2-a-lunedi-4-marzo-torna-il-salone-del-vino-di-torino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/da-sabato-2-a-lunedi-4-marzo-torna-il-salone-del-vino-di-torino\/","title":{"rendered":"Da sabato 2 a luned\u00ec 4 marzo torna il Salone del Vino di Torino"},"content":{"rendered":"

Il Salone del Vino di Torino giunge alla sua II edizione da sabato 2 a luned\u00ec 4 marzo<\/strong> all\u2019interno di due spazi espositivi: le OGR Torino e il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano. Ad anticiparlo, una settimana di eventi diffusi in tutta la citt\u00e0 all\u2019interno di un ricco palinsesto OFF del Salone, che da quest\u2019anno ruota attorno a due sedi principali, Il Circolo dei lettori e Combo Torino. Sono infatti oltre 100 gli appuntamenti in programma da marted\u00ec 27 febbraio che accompagnano il pubblico fino al lungo week end del Salone del Vino di Torino. Una grande manifestazione, dedicata a tutti gli amanti del vino pensata per raccontarlo attraverso tradizione e innovazione, cultura, musica e letteratura.<\/p>\n

Mission del Salone del Vino di Torino 2024 \u00e8 raccontare il Piemonte del vino in tutte le sue sfaccettature e tipicit\u00e0, alla scoperta delle radici profonde di un territorio capace di guardare al futuro, attraverso la lente di ingrandimento della sostenibilit\u00e0. Un viaggio che narra i terroir, con l\u2019obiettivo di valorizzare la grande diversit\u00e0 e la ricchezza vitivinicola del Piemonte.<\/p>\n

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IL SALONE DEL VINO DI TORINO 2024<\/strong><\/p>\n

La seconda edizione del Salone del vino di Torino entra nel vivo sabato 2 e domenica 3 marzo, con il fitto weekend di esposizione vitivinicola dedicata al grande pubblico, che verr\u00e0 ospitata tra le OGR Torino e il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano.
\nSi prosegue luned\u00ec 4 marzo, nelle stesse location, con la giornata dedicata agli operatori professionali.<\/p>\n

Grande novit\u00e0 di questa edizione 2024 sar\u00e0 inoltre il coinvolgimento di una regione ospite: la Valle d’Aosta che, insieme al Consorzio Vini Valle d’Aosta, alle sue cantine vitivinicole e i suoi grandi spirits, dar\u00e0 l\u2019opportunit\u00e0 al grande pubblico di conoscere un territorio ricco di storia e tradizioni.<\/p>\n

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DUE LOCATION: OGR TORINO E MUSEO NAZIONALE DEL RISORGIMENTO ITALIANO<\/strong><\/p>\n

Al Museo Nazionale del Risorgimento Italiano si potr\u00e0 degustare una selezione di cantine da tutto il Piemonte. L\u2019Aula della Camera Italiana sar\u00e0 dedicata alle cantine artigiane e alle cantine dell\u2019Associazione dei vini biologici e del Consorzio di Cocconato, con una sezione di rappresentanza nazionale e internazionale a cura della Torino Wine Week, oltre alle storiche eccellenze vitivinicole piemontesi.
\nRestando all\u2019interno del Museo, si potr\u00e0 inoltre degustare una selezione di Vermouth piemontesi e, in Sala Plebiscito, ogni giorno, sono in programma 4 masterclass gratuite per il pubblico del Salone, tra le altre Spirito Agricolo, Cascina Rural, Le Viti, Cascina Corte, per approfondire la conoscenza e l\u2019impegno delle cantine volto alla tutela delle tradizioni e della sostenibilit\u00e0 ambientale.<\/p>\n

Alle OGR Torino, si potranno invece incontrare i consorzi e le associazioni di tutela e di promozione, le enoteche regionali e le centinaia di cantine a fotografare il Piemonte, a cui si aggiungeranno quelle ospiti provenienti quindi dalla Regione Valle d\u2019Aosta, oltre ancora alle grappe e agli spirits.
\nIl palco principale delle OGR Torino vedr\u00e0 protagonisti 12 talk volti ad analizzare i temi dell’attualit\u00e0 e le sue sfide, le nuove ricerche scientifiche e la presentazione in anteprima di nuovi percorsi di studio e valorizzazione del vino.
\nAnche negli spazi di Snodo, ogni giorno, il pubblico potr\u00e0 partecipare a 4 masterclass gratuite e non, per ampliare la propria conoscenza sul mondo del vino in Piemonte.
\nStrada del Barolo e grandi vini di Langa approfondir\u00e0 i cru e le annate del re dei vini il Barolo, Fisar Torino ci guider\u00e0 invece alla scoperta dei grandi vini valdostani, mentre con l\u2019Enoteca Regionale del Roero si esploreranno i grandi vini di questo territorio. Grazie all\u2019Onav Torino si scopriranno i meravigliosi Dolcetti di Ovada, e ancora con Ais Piemonte le grandi bolle piemontese, insieme al Consorzio Alta Langa. E poi ancora i vini eroici dei sor\u00ec del Moscato, i vini della Val Susa, le grandi fresia con il Consorzio della Freisa di Chieri, le grappe con il Consorzio Tutela Grappa del Piemonte e grappa di Barolo e l’ ANAG associazione nazionale assaggiatori di grappa.<\/p>\n

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Sabato 2 marzo, il palco principale del Salone del Vino di Torino ospiter\u00e0, dalle ore 18, il panel su sostenibilit\u00e0 ambientale e cambiamenti climatici in relazione al mondo del vino e dell’enogastronomia insieme a Mario Tozzi, primo ricercatore CNR e Divulgatore scientifico, Chiara Foglietta, Assessora alla Transizione ecologica e digitale e alle politiche per l’ambiente e i docenti Luca Giorgio Carlo Rolle e Paolo Sabbatini del Dipartimento di Scienze Agrarie Forestali ed Alimentari. L\u2019incontro sar\u00e0 moderato da Luca Ferrua, direttore de Ilgusto.it (Gruppo Gedi).
\nSi approfondiranno inoltre le potenzialit\u00e0 e le criticit\u00e0 della filiera vitivinicola e dei suoi sottoprodotti, nel talk a cura del Prof. Tamborrini e la Dott. Eleonora Fiore, Universit\u00e0 di Parma e Politecnico di Torino, con la moderazione del giornalista Danilo Poggio.
\nAl centro del dibattito, anche il tema dell\u2019enoturismo e del rapporto tra vino e citt\u00e0 insieme a Dario Gallina, Presidente della Camera di commercio di Torino, Paolo Chiavarino assessore al Commercio della Citt\u00e0 di Torino, i docenti Giovanni Peira e Alessandro Bonadonna del Dipartimento di Management Valete Cantino dell’Universit\u00e0 degli Studi di Torino e Corrado Scapino – presidente dell’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino.
\nA concludere la giornata, Luca Paiardi e Danilo Ragona, il primo architetto e musicista, il secondo imprenditore e designer, amici in viaggio per dimostrare come i limiti della disabilit\u00e0 possano essere superati. Al Salone del vino di Torino racconteranno Borghi in Carrozza e Viaggio Italia, oltre al lancio delle loro nuove iniziative di ricerca e approfondimento.<\/p>\n

Domenica 3 marzo alle 15:00 si guarder\u00e0 al futuro, alle sfide della viticoltura eroica e alla valorizzazione dell\u2019enogastronomia insieme alla Regione Valle d\u2019Aosta e al Consorzio Vini Valle d\u2019Aosta, in dialogo con la giornalista Piera Genta del Corriere della Sera.
\nAl centro della giornata, anche la presentazione della nuova Guida Go Wine Cantine d’Italia 2024, insieme al presidente Massimo Corrado e la presenza di alcune delle storiche cantine piemontesi che \u2018valgono il viaggio\u2019.
\nAlle 17.30 insieme all\u2019Associazione Nazionale delle Donne del vino e venti comuni piemontesi, per la prima volta uniti sotto un\u2019unica sigla di Citt\u00e0 Europea del Vino 2024 (Acqui Terme, Barengo, Boca, Bogogno, Borgomanero, Briona, Brusnengo, Casale Monferrato, Fara Novarese, Gattinara, Ghemme, Grignasco, Maggiora, Mezzomerico, Ovada, Romagnano Sesia, Sizzano, Suno, Vigliano Biellese e Villa del Bosco), si parler\u00e0 di tradizioni tra presente e futuro del mondo del vino.<\/p>\n

Luned\u00ec 4 marzo, in occasione della giornata dedicata agli operatori professionali, alle OGR Torino sar\u00e0 presente una delegazione di buyer del nord Europa. La delegazione di operatori danesi e tedeschi \u00e8 composta da importatori di media taglia, distributori attivi nel comparto ho.re.ca, enoteche specializzate e wine bar. A loro sar\u00e0 dedicato un programma volto a scoprire i vini piemontesi attraverso Masterclass, visite guidate del Salone ed incontri con i produttori. L\u2019iniziativa \u00e8 organizzata in collaborazione con Unioncamere Piemonte con l’obiettivo di favorire l’incontro tra i piccoli produttori presenti al Salone e operatori del Nord Europa.
\nSul palco principale delle OGR Torino si parler\u00e0 anche di Politiche locali del cibo e stili di vita sostenibili nell\u2019ambito dell\u2019Atlante del Cibo, con l’Agronomo Massimo Pinna e il Prof. Egidio Dansero del Dipartimento di Culture, Politica e Societ\u00e0 di Unito.
\nInfine, un intero focus di approfondimento \u00e8 dedicato ai Giovani Viticoltori dei territori della Valsusa, del Pinerolese, della collina Torinese e del Canavese a confronto con la Citt\u00e0 Metropolitana di Torino.<\/p>\n

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Info: www.salonedelvinotorino.it<\/a><\/strong><\/p>\n

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