{"id":58236,"date":"2023-11-06T11:29:58","date_gmt":"2023-11-06T10:29:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=58236"},"modified":"2023-11-06T11:29:58","modified_gmt":"2023-11-06T10:29:58","slug":"a-messina-dal-17-al-19-novembre-arriva-mangia-e-cambia-la-festa-della-cultura-agroalimentare-slow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/a-messina-dal-17-al-19-novembre-arriva-mangia-e-cambia-la-festa-della-cultura-agroalimentare-slow\/","title":{"rendered":"A Messina dal 17 al 19 novembre arriva Mangia e Cambia, la festa della cultura agroalimentare slow"},"content":{"rendered":"

Tre giorni di appuntamenti enogastronomici, tavole rotonde, forum e laboratori del gusto per promuovere un nuovo modello di politiche alimentari in grado di avviare percorsi di sviluppo per un intero territorio. Un palinsesto di eventi rivolto non solo agli operatori del settore ma che si apre ad ogni cittadino interessato al vivere sostenibile. Questo \u00e8 quello che succeder\u00e0 a Messina dal 17 al 19 Novembre<\/strong> in occasione della prima edizione di Mangia e Cambia<\/strong>, la festa della cultura agroalimentare promossa da Messina Food Policy <\/strong>con il supporto di Slow Food Messina <\/strong>e Slow Food Italia.<\/strong><\/p>\n

Messina Food Policy <\/strong>\u00e8 il tavolo per le politiche agroalimentari nato a settembre 2022 grazie all\u2019impegno della Comunit\u00e0 Slow Food per la Salvaguardia della Biodiversit\u00e0 dello Stretto di Messina, Slow Food Sicilia, il Comune di Messina e la sua Citt\u00e0 Metropolitana, la Camera di Commercio di Messina e la Fondazione Me.S.S.In.A. volto a sviluppare politiche a sostegno della transizione ecologica, riconoscendo nel cibo un elemento trasversale per il cambiamento, oltre che fondamentale, per promuovere un turismo sostenibile che guarda ai produttori come custodi dei territori.<\/p>\n

\u00abPensiamo che sia arrivato il momento di darci concretamente da fare, fuori e dentro i nostri ristoranti, per promuovere una cultura agroalimentare pi\u00f9 sostenibile, processi di salvaguardia della biodiversit\u00e0, di contrasto al cambiamento climatico ed alle diseguaglianze sociali – spiega Nino Mostaccio, presidente di Slow Food Messina<\/strong> -. Non c’\u00e8 pi\u00f9 tempo da perdere, il messaggio della sostenibilit\u00e0 alimentare deve urgentemente raggiungere quante pi\u00f9 persone possibili. Oggi pi\u00f9 che mai la consapevolezza di un cibo buono, pulito, giusto e sano deve diventare un’istanza democratica aperta a tutti. Per questo abbiamo deciso di organizzare questa manifestazione dedicata a tutta la cittadinanza. In particolare in una citt\u00e0 come Messina, che gode di un entroterra incredibilmente ricco e che guarda al mare come una risorsa, parlare di agroecologia significa anche parlare di sostenibilit\u00e0 della pesca, di pesca tradizionale e di valorizzazione del pescato locale\u00bb.<\/p>\n

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Mercato della Terra di Catania – ph. Salvatore Alessandro Castagna<\/figcaption><\/figure>\n

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Mangia e Cambia sar\u00e0 un evento diffuso che coinvolger\u00e0 diversi luoghi della citt\u00e0 di Messina.<\/p>\n

Nel Salone delle Bandiere del Palazzo Municipale<\/strong> saranno ospitati i delegati provenienti da tutta Italia per partecipare all\u2019Assemblea Nazionale dei soci di Slow Food Italia.<\/strong><\/p>\n

Durante la tre giorni tanti saranno gli eventi e i momenti di riflessione partecipata.<\/p>\n

Venerd\u00ec 17, dalle ore 17.30, presso la Camera di Commercio di Messina, <\/strong>protagonista del dibattito <\/strong>sar\u00e0 l’importanza del cibo come elemento chiave per innescare il cambiamento.<\/p>\n

Sar\u00e0 presentata inoltre la rete See2Sea<\/strong>, attraverso la quale numerose Camere di Commercio italiane avvieranno una cooperazione finalizzata allo sviluppo di buone pratiche di turismo sostenibile, co-marketing territoriale e politiche alimentari che favoriscano la creazione di interconnessioni produttive finalizzate al potenziamento dell\u2019economia dei territori.<\/p>\n

Saranno anche presentati alla citt\u00e0 i gli itinerari slow<\/em> della provincia di Messina, <\/strong>che hanno l’obiettivo di promuovere un nuovo modello di viaggio, fatto di incontri e scambi con agricoltori, casari, pastori, norcini, fornai, viticoltori che, insieme ai cuochi che cucinano i loro prodotti, saranno i narratori dei loro territori e guide speciali alla scoperta delle tradizioni locali.<\/p>\n

E poi ancora ci sar\u00e0 il conferimento del premio \u201cStretto Tra Due Mari\u201d, istituito dal tavolo da Messina Food Policy <\/strong>e <\/strong>rivolto a persone, associazioni, istituzioni culturali o imprese che attraverso progetti, azioni e buone pratiche contribuiscono alla transizione ecologica, lavorando alla riduzione dell\u2019impatto ambientale con progetti di green economy e eco-innovazione.<\/p>\n

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Ph. Daniele Testa<\/figcaption><\/figure>\n

Nel corso dei tre giorni, Piazza Unione Europea <\/strong>si trasformer\u00e0 invece nel cuore pulsante della manifestazione. Qui, a partire da venerd\u00ec mattina sar\u00e0 allestito un vero e proprio Mercato dell\u2019Agroecologia Siciliana<\/strong> dove la rete dei produttori dei Pres\u00ecdi Slow Food, dell\u2019Arca del Gusto e di prossimit\u00e0 racconteranno la loro opera di custodia e salvaguardia del territorio. Nel mercato si potranno acquistare e degustare i prodotti a filiera corta, stagionali e realizzati nel rispetto dell\u2019ambiente e dei diritti dei lavoratori, favorendo l\u2019incontro tra produttori di piccola scala, che non riescono ad accedere  ai canali commerciali della gdo.<\/p>\n

Il mercato sar\u00e0 anche il luogo in cui si svolgeranno eventi enogastronomici, laboratori del gusto e forum tematici, dove si potranno inoltre degustare vini del territorio messinese oltre a vini naturali e biodinamici di vignaioli siciliani.<\/p>\n

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