{"id":55897,"date":"2023-05-03T10:14:08","date_gmt":"2023-05-03T09:14:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=55897"},"modified":"2023-05-03T10:14:08","modified_gmt":"2023-05-03T09:14:08","slug":"ciliegiolo-di-maremma-e-ditalia-il-7-e-8-maggio-un-evento-dedicato-alla-riscoperta-di-un-vitigno-autoctono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/ciliegiolo-di-maremma-e-ditalia-il-7-e-8-maggio-un-evento-dedicato-alla-riscoperta-di-un-vitigno-autoctono\/","title":{"rendered":"Ciliegiolo di Maremma e d\u2019Italia: il 7 e 8 maggio un evento dedicato alla riscoperta di un vitigno autoctono"},"content":{"rendered":"

Domenica 7 e luned\u00ec 8 maggio<\/strong> si svolger\u00e0 la kermesse sul Ciliegiolo<\/span><\/strong>, un appuntamento senza precedenti rivolto ad enoappassionati e operatori del settore: giornalisti, sommelier, enotecari, ristoratori e rappresentanti del sistema vitivinicolo. Gli ospiti avranno la possibilit\u00e0 di<\/span> degustare, alla mescita presso i banchi d\u2019assaggio, vini di<\/span> produttori di<\/span> Maremma<\/span><\/strong>, di<\/span> altre zone della Toscana<\/strong> e d\u2019Italia, a partire da Liguria<\/strong>, Marche<\/strong> e Umbria<\/strong>.<\/p>\n

Un walk around tasting<\/strong> con masterclass tematiche<\/strong> in una location spettacolare: la Fortezza Orsini<\/strong>, in provincia di<\/span> Grosseto, un imponente complesso medioevale – ora adibito ad hotel e spazio per eventi – situato nella parte alta del comune di<\/span> Sorano, con una vista incredibile sulle colline maremmane.<\/p>\n

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Obiettivo dell\u2019evento: riunire tutti i produttori di<\/span> Ciliegiolo<\/span><\/strong>, vitigno unico, caratterizzato da un colore rosso rubino con leggeri riflessi violacei, dal sapore e profumo che ricordano la frutta matura, e dal gusto piacevole ed equilibrato. Una variet\u00e0 recentemente riscoperta e valorizzata, che deve il suo nome proprio al colore dell\u2019acino e agli aromi del vino che richiamano in modo esplicito la ciliegia.<\/p>\n

A differenza di<\/span> quanto avveniva in passato, quando le uve venivano vinificate in assemblaggio con altre variet\u00e0, in primis il Sangiovese, oggi Il Ciliegiolo<\/span><\/strong> \u00e8 perlopi\u00f9 impiegato in purezza per produrre alcuni interessantissimi vini DOC e IGT del Centro Italia. Viene coltivato in Toscana, Umbria, Lazio, Emilia-Romagna, Marche, Liguria, Basilicata, Abruzzo <\/strong>e, in modo minoritario, in altre cinque regioni d\u2019Italia. La maggiore diffusione di<\/span> questo vitigno \u00e8 comunque in Toscana, dove si contano circa 525 ettari<\/strong>, quasi il 60% dei quali sono concentrati in provincia di<\/span> Grosseto dove danno vita a numerose etichette della DOC Maremma<\/span> Toscana Ciliegiolo<\/span><\/strong>.<\/p>\n

Il Ciliegiolo<\/span> ha sicuramente una forte sensibilit\u00e0 al terroir per cui \u00e8 di<\/span> fondamentale importanza coltivarlo sui terreni adeguati. Da questo punto di<\/span> vista la Maremma<\/span> grossetana rappresenta una delle aree pi\u00f9 interessanti per questa variet\u00e0, cos\u00ec come interpretazioni importanti si trovano in Umbria tra l’Orvietano e i Colli Amerini, nell’Alto Lazio e in alcune aree delle Marche.<\/p>\n

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L\u2019iniziativa \u00e8 organizzata dal Consorzio Tutela Vini Maremma<\/span> Toscana<\/strong> con il patrocinio del Comune di<\/span> Sorano<\/strong>.<\/p>\n

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