Dal 10 al 12 febbraio Palazzo Bovara in corso Venezia 51, il Circolo del Commercio di Confcommercio Milano, diventer\u00e0 il luogo migliore per scoprire, conoscere e vivere tutti i segreti del cioccolato ma soprattutto per gustarne tutti gli aromi.<\/p>\n
La migliore pasticceria italiana si riunisce per realizzare tre giorni di lezioni dedicati al cioccolato con Masterclass dei Maestri: Davide Comaschi, Domenico Di Clemente, Emanuele e Filippo Valsecchi, Denis e Andrea Buosi, Alessandro Servida, Fabrizio Galla, Guido Castagna e Maurizio Colenghi, e degustazioni sensoriali condotte da Monica Meschini di International Institute of Chocolate and Cacao Tasting, e gli esperti di Chocolate Academy Milano come Alberto Simionato, Marta Giorgetti, Ciro Fraddanno e Diego Poli.<\/p>\n
Con il patrocinio di Regione Lombardia, Comune di Milano, Camera di Commercio Milano Monza Brianza Lodi e il prezioso supporto di Confcommercio Milano, ChocoLOVE<\/strong> sar\u00e0 anche l\u2019occasione per scoprire le migliori proposte di praline e dolci confezionati delle pasticcerie milanesi studiate ad hoc per la festa di San Valentino, e ammirare le creazioni dei dieci finalisti del contest “ChocoLOVE: un dolce per San Valentino”. Il vincitore sar\u00e0 premiato il 14 febbraio dal Maestro Iginio Massari.<\/p>\n ChocoLOVE \u00e8 il primo evento dedicato alla cultura del cioccolato, firmato da BeeBest Consultancy e Chocolate Culture,<\/strong> brand guidato dal Master Chocolatier<\/strong> Davide Comaschi,<\/strong> che si terr\u00e0 a Milano a Palazzo Bovara, presso il Circolo del Commercio di Confcommercio Milano<\/strong> in Corso Venezia 51, in occasione della Festa di San Valentino, con apertura al pubblico dal 10 al 12 febbraio (ore 10:30-18:30), e con un contest digitale dall’8 al 14 febbraio.<\/p>\n L\u2019ingresso a Palazzo Bovara sar\u00e0 consentito fino a esaurimento posti.<\/p>\n Il tema centrale di ChocoLOVE<\/strong> \u00e8 quello di promuovere la cultura del cioccolato<\/strong>, dai Paesi in cui si coltiva la pianta del Cacao alla produzione del cioccolato, fino alle pasticcerie e al cuore dei consumatori.<\/p>\n Con il lancio di ChocoLOVE, Milano diventer\u00e0 la citt\u00e0 del cioccolato, alimento gustoso, sano e creativo. Milano \u00e8 la citt\u00e0 italiana palcoscenico ideale per eventi internazionali come i Giochi Olimpici: ChocoLOVE comincia il suo percorso oggi, si svilupper\u00e0 per tutto il 2024 e 2025<\/strong> e avr\u00e0 il suo momento culminante nel 2026<\/strong>.<\/p>\n ChocoLOVE \u00e8 un punto di incontro per gli addetti ai lavori ma soprattutto un evento aperto al grande pubblico <\/strong>che regaler\u00e0 un momento dolcissimo alla citt\u00e0 di Milano. Per parlare di cioccolato in tutte le sue forme occorrono voci autorevoli<\/strong> e grazie al supporto prezioso di APEI (Ambasciatori Pasticceri dell\u2019Eccellenza Italiana), presieduta dal Maestro Iginio Massari,<\/strong> parteciperanno all\u2019evento Maestri della pasticceria di rilievo in Italia e nel mondo.<\/p>\n ChocoLOVE \u00e8 anche un\u2019occasione per raccontare ai viaggiatori le culture e i paesaggi del mondo <\/strong>attraverso il cioccolato.<\/p>\n La materia prima del cioccolato parte dalla famosa \u00abCocoa Belt<\/strong>\u00bb per essere lavorata in un altro paese e consumata in un altro ancora. Per questo il viaggio \u00e8 centrale <\/strong>nel racconto della cultura del cioccolato. Durante l\u2019evento sar\u00e0 possibile scoprire i paesi della \u00abCocoa Belt\u00bb: Africa Occidentale, America Latina e Asia<\/u><\/strong>.<\/p>\n Grazie alla collaborazione con Confcommercio Milano<\/strong>, sono state coinvolte pasticcerie e panetterie di Milano per partecipare <\/strong>al <\/strong>primo contest ChocoLOVE <\/strong>che premier\u00e0 il miglior dolce a base di <\/strong>cioccolato <\/strong>in occasione della festa di San Valentino. Il contest \u00e8 online e i dolci verranno presentati sulle piattaforme social dal 7 di febbraio. I dieci finalisti saranno esposti nella ChocoGallery di Palazzo Bovara. La giuria guidata dal Maestro Iginio Massari<\/strong> premier\u00e0 il 14 febbraio la creazione pi\u00f9 fedele al concept del contest: innovazione, design e sostenibilit\u00e0.<\/p>\n Con gli hashtag #cioccolatoamoremio e #chocolovemilano sar\u00e0 possibile condividere sui social i selfie nell\u2019 Instagrammable Set SanValentino<\/strong> dedicato all\u2019amore e al cioccolato allestito nel cortile di Palazzo Bovara.<\/p>\n ChocoLOVE inizier\u00e0 il 10 febbraio alle ore 10.30 con una conferenza stampa di lancio <\/strong>che sar\u00e0 l\u2019opportunit\u00e0 per scoprire il concept dell\u2019edizione 2024 e delle future manifestazioni fino al 2026. I relatori saranno gli Ambassador, le figure strategiche e gli stakeholder del progetto.<\/p>\n L\u2019apertura al pubblico sar\u00e0 nel pomeriggio del venerd\u00ec con Masterclass<\/strong> e Degustazioni<\/strong> sensoriali in cui si scopriranno i paesi d\u2019origine del cacao. Nel weekend il programma sar\u00e0 un susseguirsi di showcooking, degustazioni e viaggi sensoriali<\/strong> dal mattino fino alla sera.<\/p>\n La sera di domenica 12 febbraio l\u2019evento si chiuder\u00e0 al pubblico per riaprirsi solo per la stampa il 14 febbraio, alle ore 11, con la premiazione della migliore ricetta di San Valentino (che verr\u00e0 degustata alla fine della premiazione).<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/chocolove.jpg\")
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