![\"\"](\"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/torrone-camerino-1.jpg\")
<\/p>\nCamerino \u00e8 famosa per la sua antica Universit\u00e0, ma anche per un\u2019altra particolarit\u00e0, un prodotto tipico che \u00e8 un vero e proprio simbolo delle tradizioni e della cultura della nobile Citt\u00e0 Ducale: il torrone.<\/p>\n
Le origini di questa autentica golosit\u00e0 si perdono nel tempo: la prima testimonianza documentale nelle Marche nella quale si utilizza il termine torrone, riferito al dolce natalizio come lo intendiamo oggi, risale al 1793, come risulta da un atto depositato presso il notaio camerte Stefano Ricci. Ma \u00e8 lecito pensare che il \u201ctorrone di Camerino\u201d sia nato molti secoli prima.<\/p>\n
Infatti, questa specialit\u00e0 gastronomica \u00e8 profondamente radicata nella tradizione popolare camerinese, tant\u2019\u00e8 vero che il torrone in passato veniva preparato in ogni focolare domestico, con devota ritualit\u00e0, per prepararsi alla celebrazione del Natale. Recentemente ha rischiato di scomparire, per poi risorgere grazie all\u2019impegno di una famiglia, gli Attili, che hanno riportato in auge quello che \u00e8 considerato un patrimonio del territorio, al punto che nel 2020 il Torrone di Camerino ha ricevuto la De.C.O. Nel complesso iter che l\u2019ha condotto a godere del prestigioso riconoscimento, un ruolo di primo piano hanno recitato i ricercatori del corso di laurea in Scienze gastronomiche dell\u2019Ateneo camerte.<\/p>\n
Com\u2019\u00e8 ormai consuetudine, venerd\u00ec 6 gennaio ritorna la Festa del torrone<\/i><\/b>, ormai classico appuntamento che si svolge ogni anno nel giorno dell\u2019Epifania e che da questa edizione diventa nuova sede di tappa del Grand Tour delle Marche 2022<\/i>, il circuito di eventi promosso dall\u2019organizzazione di Tipicit\u00e0 con ANCI Marche, in collaborazione con la Regione Marche e la partnership progettuale di Banca Mediolanum e Mediolanum Private Banking.<\/p>\n
<\/p>\n
A partire dalle 15:00, la Festa del torrone<\/i><\/b> si svolger\u00e0 all\u2019interno del \u201cSottocorte Village\u201d, articolandosi in un ricco programma di eventi che, tra l\u2019altro, comprende l\u2019attesissima premiazione della \u201cGara dei torroni fatti in casa\u201d, nonch\u00e9 la misurazione del torrone, con la quale si perpetua un cerimoniale che il 7 gennaio 2007, con ben 408,61 metri di lunghezza, lo port\u00f2 a conquistare addirittura il titolo di \u201ctorrone pi\u00f9 lungo del mondo\u201d, chiave di accesso al mitico \u201cGuinness dei primati\u201d. A seguire, la \u201cTradizionale cerimonia del taglio del torrone\u201d e, subito dopo, l\u2019agognato momento della degustazione chiuder\u00e0 la manifestazione. E mai, per una conclusione, fu pi\u00f9 degno ed appropriato l\u2019antico adagio \u2026 \u201cdulcis in fundo\u201d!<\/p>\n
Tutte le info sulla manifestazione nel sito www.tipicitaexperience.it<\/a><\/p>\n\n