{"id":54408,"date":"2022-10-12T10:50:42","date_gmt":"2022-10-12T09:50:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=54408"},"modified":"2022-10-13T11:15:37","modified_gmt":"2022-10-13T10:15:37","slug":"sbrisolonaco-a-mantova-il-festival-dedicato-alla-pasticceria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/sbrisolonaco-a-mantova-il-festival-dedicato-alla-pasticceria\/","title":{"rendered":"Sbrisolona&Co.: a Mantova il festival dedicato alla pasticceria"},"content":{"rendered":"

Grande attesa a Mantova per la prima edizione di Sbrisolona&Co.<\/strong>, il centro storico della citt\u00e0 si prepara ad accogliere visitatori provenienti da tutta Italia dal<\/strong> 14 al 16 ottobre <\/strong>con un calendario ricco di eventi e appuntamenti per tutti i gusti.<\/p>\n

Tre giorni in cui disfide, degustazioni gastronomiche, preparazione di cocktail e ricette inedite, saranno al centro di un evento senza precedenti. Sar\u00e0 l\u2019esperto di food Giorgio Cann\u00ec <\/strong>ad aprire gli appuntamenti con la disfida gastronomica<\/strong> degli agriturismi mantovani, accompagnando i visitatori in un viaggio alla scoperta dei sapori delle tante versioni di sbrisolona artigianale. Chiss\u00e0 quale sar\u00e0 valutata come migliore dalla giuria di giornalisti, gourmet ed esperti del settore.<\/p>\n

Per questa prima edizione della kermesse interamente dedicata al dolce tipico mantovano, non poteva mancare il campione dei dolci. Il giovane pasticciere Luca Bn\u00e0 <\/strong>reduce dall\u2019oro con la nazionale italiana a Stoccarda alle Olimpiadi 2020 per la categoria cucina calda, dopo essersi aggiudicato anche il concorso \u201cThe Ultimate Chococake Award\u201d<\/a> e dopo essere stato schierato dalla Nazionale cuochi italiani alla Global Chefs Challenge (competizione mondiale per cuochi, nella categoria Patry Chef conquistando il secondo posto ad Abu Dhabi) supportato dai colleghi di Nazionale Tommaso Bonseri Capitani e Francesco Locorotondo, e con l\u2019assistenza di Samuele Bn\u00e0, racconter\u00e0 la sua grandiosa esperienza nonostante la sua giovane et\u00e0, mostrando dal vivo alcune delle creazioni che lo hanno portato a scalare le vette della pasticceria mondiale.<\/p>\n

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Sempre in tema di campioni si terr\u00e0 il girone di andata della Champions League della Torta di Tagliatelle<\/strong> una gara Mantova contro Ferrara, una sfida all\u2019ultima tagliatella dolce al PalaVirgilio, in piazza L.B. Alberti. La torta di tagliatelle, contesissima tra le due citt\u00e0, sar\u00e0 protagonista del girone di andata nella citt\u00e0 dei Gonzaga dove il Maestro Pasticcere Walter De Biasi<\/strong> della pasticceria Valter di Quistello sfider\u00e0 la squadra ferrarese capitanata dal Maestro Maurizio Busi della pasticceria Paola Poggio Renatico. Sar\u00e0 poi il contesto del FerraraFoodFestival, il 5 novembre, ad ospitare la gara di ritorno sotto gli occhi attenti della giuria di esperti che assagger\u00e0 e voter\u00e0 le due versioni decretando il vincitore finale.<\/p>\n

L\u2019evento \u00e8 promosso da Confcommercio Mantova<\/strong> con il patrocinio e il contributo del Comune di Mantova<\/strong>, patrocinato dalla Camera di Commercio di Mantova<\/strong>, con il contributo di Regione Lombardia<\/strong>. Vanta come sponsor tecnici gli Istituti Santa Paola<\/strong> e il Consorzio dei Vini Mantovani<\/strong>. L\u2019organizzazione sar\u00e0 a cura di SGP Grandi Eventi<\/strong>.<\/p>\n

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Per consultare il programma completo degli eventi: <\/strong>www.sbrisolonafestival.it<\/strong><\/a><\/p>\n

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