{"id":50935,"date":"2021-09-16T08:56:31","date_gmt":"2021-09-16T07:56:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=50935"},"modified":"2021-09-16T09:15:27","modified_gmt":"2021-09-16T08:15:27","slug":"a-pietrasanta-lu-lestate-non-e-ancora-terminata-tanti-eventi-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/a-pietrasanta-lu-lestate-non-e-ancora-terminata-tanti-eventi-gourmet\/","title":{"rendered":"A Pietrasanta (LU) l’estate non \u00e8 ancora terminata: tanti eventi gourmet"},"content":{"rendered":"

Le novit\u00e0 dell\u2019alta pasticceria tra \u201cDolce e Salato\u201d nella nuova Piazza Carducci e della pizza gourmet al Giardino della Lumaca con lo spazio \u201cPizzart\u201d, gli chef stellati in Piazza Duomo insieme al mercato contadino e l\u2019aperitivo stellato a numero chiuso nel Chiostro di S. Agostino. Fornelli accessi e mestole pronte a Pietrasanta per l\u2019edizione 2021 de \u201cLe Stelle di Pietrasanta\u201d, il Festival dell\u2019Alta Cucina organizzato in partnership con l\u2019internazionale \u201cLes etoiles de Mougins\u201d e la cittadina della Costa Azzurra che continua a crescere negli spazi, con pi\u00f9 location impegnate, nel numero di ospiti ed eventi.<\/p>\n

Promosso ed organizzato dal Comune di Pietrasanta in chiave di prolungamento della stagione estiva, il Festival, in agenda da venerd\u00ec 17 a domenica 19 settembre, mette insieme 17 super famosi chef, 19 appuntamenti, 14 cooking show, un aperitivo sotto le stelle nel Chiostro di Sant’Agostino per soli 150 fortunati ed un mercato con una ventina di produttori agricoli. \u201cE\u2019 chiara la nostra volont\u00e0 ed il nostro impegno, con i cittadini, di far crescere gli eventi che la nostra citt\u00e0 produce ed organizza e che portano nuovi flussi, prestigio ed una bella promozione intenazionale grazie, come in questo caso, alla collaborazione con la citt\u00e0 di Mougins.- commenta il sindaco, Giovannetti – Il Festival dell\u2019Alta Cucina rispecchia perfettamente questi obiettivi. La proposta di quest\u2019edizione segue molto anche i gusti del tempo con la novit\u00e0 della pizza gourmet e della pasticceria. Tanti ospiti e veramente tanta qualit\u00e0\u201d.<\/p>\n

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Tante le stelle che si accenderanno su questa terza edizione: dal neo arrivato nell’Olimpo della cucina Alessandro Ferrarini del ristorante \u201cFranco Mare\u201d di Marina di Pietrasanta a Valentino Cassanelli del \u201cLux Lucis\u201d di Forte dei Marmi, da una colonna dell’alta ristorazione come Gioacchino Pontrelli di “Lorenzo” a Luca Landi di “Lunasia” di Viareggio, sino a Jean-Marc Bessire sul ristorante del quale, a Ginevra, brilla da oltre 23 anni la stella pi\u00f9 ambita. E a sancire un matrimonio di sapori, profumi e tradizioni, in un originale dialogo tra cucina italiana e francese, arriva Francesco Marchese, che dopo essere entrato a far parte della brigata della cucina tristellata di chef Yannick All\u00e9no a \u201cLe Pavillon Ledoyen\u201d di Parigi torna in Italia a Monforte d\u2019Alba (CN) alla guida del primo, e gi\u00e0 stellato, ristorante italiano del gruppo All\u00e9no. Insomma gli ingredienti sono tutti di altissima qualit\u00e0, istrionici e conosciuti come Cristiano Tomei de \u201cL\u2019Imbuto” di Lucca, considerato tra gli chef pi\u00f9 rivolti al futuro del panorama culinario nazionale, raffinati come Francesco D’Agostino del ristorante \u201cLa Martinatica\u201d di Pietrasanta e Giacomo Devoto della \u201cLocanda de Banchieri\u201d di Fosdinovo, eclettici come Gianluca Tolla della \u201cTrattoria Betty\u201d. E poi c’\u00e8 il legame stretto con il territorio come quello che portano nel piatto Andrea Elmi, agrichef di Coldiretti e della \u201cMaest\u00e0 della Formica\u201d di Careggine e Manuel di Gregorio della Trattoria “Il Peposo”. Infine i pasticceri di questa edizione: il re del macaron Bruno Laffargue e Riccardo Patalani, scultore della dolcezza. A completare il men\u00f9 due incontri gastronomici: quello con il poeta della ciccia Dario Cecchini che, intervistato da Fabrizio Diolaiuti, sveler\u00e0 i segreti per conoscere e riconoscere una carne di qualit\u00e0.<\/p>\n

Quello con the king of pasta, ovvero Valerio Chiesa, mattatore del Pastificio Chiesa che dal 1969 \u00e8 il riferimento pi\u00f9 noto per la pasta fresca. I palati pi\u00f9 regali potranno gi\u00e0 prenotare la sua pi\u00f9 famosa creazione: i tortelli in oro 23 carati ripieni di foie gras, ricotta e tartufo nero…una vera leccornia conosciuta ed apprezzata a livello internazionale. La pizza gourmet sar\u00e0 rappresentata, in questa edizione, da Massimo Giovannini (Pizzeria Apogeo), Daniel Favero (Trattoria Ometto), Gennaro Battiloro (Battil\u2019oro, Fuochi + Lieviti + Spiriti) mentre pasticceria e salato da Gianluca Tolla (Trattoria Betty), Bruno Laffargue (Mic Mac Macarons), Riccardo Patalani (Pasticceria Patalani).<\/p>\n

Infine il mercato dei sapori di campagna in piazza Duomo che sar\u00e0 aperto il venerd\u00ec nell’orario 16-23, sabato 10-23 e domenica ore 10-20.<\/p>\n

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Ingresso ai cooking e all’aperitivo con green pass. Per info: tel. 0584 795500, turismo@comune.pietrasanta.lu.it<\/a>; per acquisto biglietti Aperitivo sotto le stelle 20 euro – biglietteria teatro comunale di Pietrasanta apertura nei giorni 10, 11, 17 e 18 settembre, dalle ore 17 alle ore 20.30.<\/p>\n

Per informazioni sui prossimi eventi: www.comune.pietrasanta.lu.it<\/a><\/p>\n

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