{"id":48891,"date":"2021-03-09T12:16:27","date_gmt":"2021-03-09T11:16:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=48891"},"modified":"2021-03-12T10:41:21","modified_gmt":"2021-03-12T09:41:21","slug":"tuscia-experience-%e2%80%a831-imprese-per-la-ripartenza-nel-segno-della-tradizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/tuscia-experience-%e2%80%a831-imprese-per-la-ripartenza-nel-segno-della-tradizione\/","title":{"rendered":"Tuscia Experience: 31 imprese per la ripartenza nel segno della tradizione"},"content":{"rendered":"

Il rilancio di un territorio passa attraverso il rilancio delle sue imprese<\/b>, e quando queste imprese uniscono biodiversit\u00e0, antichi mestieri e tradizione<\/b> ecco che il rilancio dell’imprenditoria va di pari passo con il nuovo turismo, quello slow tourism<\/b> riscoperto negli ultimi mesi, creando nuove occasioni<\/b> per scoprire e toccare con mano la storia di un intero paese, a partire dal suo cuore geografico.<\/b><\/p>\n

E\u2019 il caso di 31 imprese della Tuscia viterbese (VT) che<\/b>, con Tuscia Experience (www.tusciawelcome.it<\/a>) promosso da Camera di Commercio di Viterbo, propongono un percorso, donando, ognuno a suo modo, un assaggio inconsueto e approfondito, tra storia e contemporaneo, di quella zona del viterbese dove affondano le radici del centro Italia e non solo.<\/b><\/p>\n

Tra antichi mestieri, nuove visioni e rinnovati sapori,<\/b>Tuscia Experience vede protagonisti artigiani e agricoltori, imprenditori e artisti<\/b>, ognuno con la sua esperienza da offrire e far vivere direttamente al visitatore dando vita a un viaggio nei mestieri, aperto a tutti, dalle famiglie agli anziani, dai giovani ai professionisti.<\/p>\n

Si comincia con l\u2019esplorazione degli oliveti che si alternano nel territorio, uno dopo l\u2019altro, condendo il paesaggio con un tocco agricolo tipico della Tuscia. Dietro a ogni oliveto c\u2019\u00e8 una storia. A partire dalla quella del Frantoio Battaglini<\/i><\/b>, ai piedi del lago di Bolsena e a pochi passi dall\u2019agriturismo di famiglia. Appassionato di storia e olio, Andrea Battaglini \u00e8 in grado di coinvolgere chiunque non solo nella produzione ma anche nella narrazione delle profonde radici della cultura olearia della Tuscia.
\nSempre a Bolsena si incontra anche l\u2019Agriturismo Santa Maria<\/i><\/b> di Gelsomina Fioretti, che oltre all\u2019olio condivide la sua passione per la conserva, deliziando il palato di chi le fa visita. Uniche sono anche le esperienze delle imprese di Pierluigi Presciuttini dell\u2019Oleificio Presciuttini <\/i><\/b>e Paolo Borzatta, dell\u2019Azienda Agricola Ione Zobbi,<\/i><\/b> che abbinano all\u2019esperienza sensoriale e storica un intreccio gastronomico, sulla base dell\u2019olio da loro prodotto.<\/p>\n

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Ph: Lara Cappelli<\/figcaption><\/figure>\n

Anche l\u2019Azienda Agricola il Molino<\/i><\/b> mette a disposizione un\u2019esperienza gastronomica, questa volta a Montefiascone, partendo sempre dalle specialit\u00e0 dell\u2019olio, ma spaziando anche tra nocciole, grano e frutta. \u201cSotto gli ulivi di Petrignanum\u201d \u00e8 il nome adatto per indicare un\u2019altra delle esperienze che hanno a che fare con l\u2019olio dell\u2019Azienda Agricola Biologica Petrignanum<\/i><\/b>, nella quale Cristina Duri apre le porte della sua azienda, regalando un assaggio del paesaggio agricolo tipico della Tuscia. Con il Frantoio Cioccolini<\/i><\/b>, il Frantoio Paolocci<\/i><\/b> e Tuscus frantoio artigiano<\/i><\/b> si conclude il tour attraverso gli oliveti della Tuscia, assistendo questa volta alla preparazione dell\u2019olio i territori diversi, come Vignanello e Vetralla.<\/p>\n

Il viaggio di Tuscia Experience non si ferma all\u2019olivicoltura: numerose sono anche le aziende che tentano di riscoprire l\u2019arte e i mestieri in tutto il territorio della Tuscia.<\/p>\n

Nel cortile artigiano di Terre di Rasenna<\/i><\/b> di Bolsena, \u00e8 possibile apprendere tutti i segreti della lavorazione della ceramica e del cuoio, con la possibilit\u00e0 di effettuare un vero e proprio workshop, per portare a casa il lavoro prodotto. L\u2019arte quindi prende la forma del visitatore, come accade anche nella Bottega d\u2019arte Mortet<\/i><\/b>, dove ci si pu\u00f2 cimentare con la cesellatura e portare a casa la propria targhetta personalizzata. Un\u2019esperienza con la ceramica che offre anche la Bottega d\u2019Arte<\/i><\/b> di Viterbo, con uno stile che mira pi\u00f9 a ricordare i leggendari tempi medievali del territorio. Allo stesso modo anche Mastro Cencio<\/i><\/b> di Civita Castellana utilizza la ceramica per trascinare il visitatore in un viaggio nel tempo, alla riscoperta di tempi dimenticati e Percorsi Artistici Laboratorio di Ceramica Studio d\u2019arte e restauro<\/i><\/b> a Viterbo.<\/p>\n

L\u2019arte domina la Tuscia anche con lo Studio d\u2019arte Bell\u2019Ornato<\/i><\/b>, che si lancia con creativit\u00e0, all\u2019interno di tutte le tecniche di lavorazione del vetro.
\nNon solo: nella Tuscia, l\u2019arte prende tutte le forme, anche quelle meno canoniche, e ci porta verso la stampa del nostro primo manifesto personalizzato nella Tipografia Silvio Pellico<\/i><\/b>. <\/p>\n

Allo stesso modo ci conduce nella pittura di un mosaico, attraverso i \u201cmille colori del marmo\u201d nella Decor 2M<\/i><\/b> di Celleno. Un\u2019arte in grado di stupire ancor di pi\u00f9 con la creazione di un taccuino in carta nell\u2019Antica Legatoria Viali<\/i><\/b>.<\/p>\n

Dopo un viaggio nell\u2019arte, l\u2019esperienza di Tuscia Experience permette di riposare e viaggiare ancora attraverso le specialit\u00e0 gastronomiche del territorio.<\/p>\n

Nel Pastificio Artigianale Felici<\/i><\/b> a Viterbo o con il Mastro Pastaio Guido Fanelli di Pasta Fanelli <\/i><\/b>a Canepina, sar\u00e0 possibile gustare le specialit\u00e0 e le tecniche tipiche del territorio, portando a casa la pasta artigianale l\u00ec lavorata.
\nEsperienze gastronomiche di diverse sfaccettature, a partire dalla norcineria Coccia Sesto Prosciuttificio<\/i><\/b> di Viterbo, passando per la curiosa storia della lenticchia di Onano di Marco Camilli dell\u2019Azienda Agricola Biologica Marco Camilli <\/i><\/b>e le produzioni agricole dell\u2019Azienda Agricola Sapori di Ieri<\/i><\/b>, ed i segreti dell\u2019apicoltura nell\u2019impresa Apifarm<\/i><\/b> di Viterbo, accompagnati da frequenti assaggi di miele.<\/p>\n

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Tra le esperienze gastronomiche, si riscoprono anche esperienze umane, come quella della Fattorie Solidali<\/i><\/b> dove sono presenti persone appartenenti a fasce deboli della popolazione, che all\u2019interno di un percorso protetto possono partecipare attivamente alla filiera produttiva agricola e agroalimentare. Un intero spazio a s\u00e9 \u00e8, inoltre, dedicato ai formaggi, con l\u2019azienda Il Fiocchino <\/i><\/b>che ci fa varcare il Sancta Sanctorum dei formaggi, o Caseificio Maremma in Tuscia<\/i><\/b> che regala l\u2019esperienza di creazione del Primo Sale.
\nCome ogni esperienza gastronomica degna, il pasto si conclude con il dolce. E allora \u00e8 il momento di recarsi nella Pasticceria  & Panetteria Isanti<\/i><\/b> di Corchiano, per realizzare il tipico biscotto alla nocciola del luogo.<\/p>\n

Un viaggio, questo, alla scoperta dei sapori e l\u2019arte della Tuscia, che si accompagna ovviamente con le degustazioni di vino e birra che Tuscia Experience mette a disposizione.<\/p>\n

Nelle Terre di Marfisa<\/i><\/b> \u00e8 possibile degustare tutte le specialit\u00e0 prodotte dalla vigna di Farnese, mentre nella Free Lions Brewery <\/i><\/b>di Viterbo, \u00e8 possibile assistere a tutto il processo di birrificazione, che si conclude con l\u2019assaggio delle tipiche birre prodotte sul territorio. \u201cDi birra in birra, di viaggio in viaggio\u201d \u00e8 il nome dell\u2019esperienza messa a disposizione dal Birrificio Itineris<\/i><\/b> di Civita Castellana, per riassaporare tutti i sapori della birra e dell\u2019intero viaggio nella Tuscia.<\/p>\n

Info e prenotazioni su www.tusciawelcome.it<\/a><\/p>\n

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