{"id":47962,"date":"2020-12-14T11:52:29","date_gmt":"2020-12-14T10:52:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=47962"},"modified":"2020-12-14T17:43:13","modified_gmt":"2020-12-14T16:43:13","slug":"quattro-mete-da-visitare-nel-nuovo-anno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/quattro-mete-da-visitare-nel-nuovo-anno\/","title":{"rendered":"Quattro mete da visitare nel nuovo anno"},"content":{"rendered":"

A cura di Cristiano Fabris<\/strong><\/p>\n

Scrivere di mete e vacanze, in questo periodo non \u00e8 molto semplice perch\u00e9 il Covid ha condizionato molto le nostre vite e anche il tempo libero. Tuttavia non appena sar\u00e0 possibile circolare con i veicoli, vi suggerisco quattro mete per un nuovo anno da vivere in camper.<\/p>\n

1)      Parco Nazionale del Cilento<\/strong><\/p>\n

2)      Torino<\/strong><\/p>\n

3)      Colline Moreniche del Garda<\/strong><\/p>\n

4)      Val Pusteria<\/strong><\/p>\n

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1 – Parco Nazionale del Cilento<\/strong><\/span><\/p>\n

La prima meta si chiama Parco Nazionale del Cilento, una meta invisibile al turismo di massa e in particolar modo nel periodo invernale. Un angolo nascosto, tra la Campania e la Basilicata in un territorio dove la tavola \u00e8 un\u2019arte e il cibo una tradizione. La premessa \u00e8 quella di amare la sosta libera e di avere un camper attrezzato per l\u2019inverno, perch\u00e9 troverete soltanto due strutture dove fermarvi, il resto sar\u00e0 nelle piazzette e nei parcheggi dei borghi. Iniziate pernottando a Ceraso presso l\u2019Azienda Agricola La Petrosa, dove trovare tutti i servizi per sosta e tra composte, marmellate e farine fatte di antichi grani, riempirete parte della dispensa in camper. Spostatevi a Roccagloriosa (SA) e visitate il piccolo, ma prezioso Museo Archeologico Antonella Fiammenghi<\/a> . Rimarrete conquistati dai reperti presenti, ori e vasellame trovati nelle tombe dell\u2019area archeologica. Quest\u2019ultima \u00e8 la prima sosta libera che vi suggerisco di fare proprio nei pressi delle tombe (c\u2019\u00e8 anche la fontana di acqua potabile) dove potete parcheggiare e trascorrere una notte in mezzo alla storia. Il giorno successivo spostatevi a Laurino per visitare il Castello Longobardo<\/a> , il Convento e la Chiesa di Sant\u2019Antonio con il suo meraviglioso organo a canne. Nel pomeriggio raggiungete lo Chalet Nicoletti (in caso di neve sono necessarie le catene) per godervi una cena con piatti cilentani e la meraviglia di dormire in camper immersi nel bosco. Il giorno successivo infilate un paio di scarponcini e camminate nel bosco. L\u2019ultima tappa \u00e8 presso l\u2019Agriturismo Tre Santi<\/a> che \u00e8 ubicato a 100 metri dalla Certosa di San Lorenzo a Padula, la pi\u00f9 grande Certosa costruita in Europa e vi suggerisco di visitarla con la guida Giuseppe Verga<\/a><\/p>\n

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2 – Torino: cinque piatti per amare la prima capitale d\u2019Italia<\/strong><\/span><\/p>\n

Il termine inglese \u201dunderstatement<\/strong>\u201d significa  minimizzare ed \u00e8 proprio la caratteristica che esprime perfettamente lo spirito sabaudo  di Torino. Un formalismo timido,<\/strong> quasi silente, nello sguardo basso, in una forma di esprimere il lusso in modo mai urlato<\/strong>. Ed \u00e8 cos\u00ec anche nell\u2019enogastronomia, nei prodotti e nei piatti che si possono degustare visitando la citt\u00e0. Nessun riflettore, nessun podio, nessun chef pluristellato, ma semplicemente tutta l\u2019autenticit\u00e0 di una piola (termine torinese per indicare dove bere del buon vino),  di bar con soffitti barocchi, di pasticcerie con vasi per le caramelle e biscotti in stile liberty, di artigiani del cioccolato e di ristoranti dal sapore \u201creale\u201d. Quindi se siete pronti, questa meta \u00e8 completamente dedicata alla tavola. Iniziamo con il Bicerin <\/strong>che in piemontese vuol dire bicchierino. E\u2019 la bevanda calda e analcolica riconosciuta come \u201cbevanda tradizionale piemontese\u201d dalla Regione Piemonte e inserita nell\u2019elenco dei  Prodotti Agroalimentari Italiani. Rappresenta l\u2019evoluzione della settecentesca \u201cbavar\u00e8isa<\/strong>\u201d che veniva servita in grandi bicchieri tondeggianti e si otteneva mescolando caff\u00e8 , cioccolata e crema di latte. Secondo la tradizione per il bicerin, i tre ingredienti dovevano essere serviti separatamente e con tre varianti: pur e fior<\/em> (l\u2019odierno cappuccino), pur e barba<\/em> (caff\u00e8 e cioccolato), un p\u00f2ch \u00ebd tut<\/em> (ovvero un po\u2019 di tutto). Nella realt\u00e0 fu poi quest\u2019ultima versione ad avere successo . Dove assaggiarlo? Nello storico locale Il Caff\u00e8 Al Bicerin  (anno 1763) che conserva gelosamente la ricetta del Bicerin<\/strong><\/a>.<\/em>: i dipendenti sono tenuti per contratto al segreto. <\/em><\/p>\n

Le acciughe al verde <\/strong>(\u201canciue al verd\u201d<\/em> in dialetto piemontese), rappresentano un antipasto tipico della cucina torinese<\/strong>. Nella pratica il saporito pesce azzurro<\/strong> viene arricchito da una profumata salsa a base di prezzemolo, aglio e peperoncino. A dire il vero, le acciughe si ritrovano in molte ricette tipiche piemontesi, per via del fatto che la storia delle acciughe<\/strong> in Piemonte \u00e8 legata al contrabbando del sale<\/strong> che arrivava (nel regno dei Savoia) dalla Francia attraverso le Alpi. In quel tempo le acciughe erano pi\u00f9 economiche<\/strong> e venivano impiegate per nascondere il sale nell\u2019attraversamento delle dogane. Oggi non iniziate un pasto senza \u201cdue anciue al verd\u201d. Se siete golosi di dolci, il simbolo per eccellenza \u00e8 il Gianduiotto. <\/strong>Il primo gianduiotto<\/strong> fu prodotto dalla Caffarel<\/a> nello stabilimento situato in citt\u00e0 nella borgata San Donato. Arriv\u00f2 al pubblico con il carnevale del 1865 dalla maschera torinese Gianduja<\/strong>. Tuttavia pochi sanno che in realt\u00e0 quello che oggi noi amiamo mangiarlo anche con il pane, gustarlo dopo un buon caff\u00e8, o addirittura unirlo in una coppa di marron-glac\u00e8 e panna (si questo sono io!), fonda le sue origini a motivazioni storico-politiche. Con il blocco napoleonico, le quantit\u00e0 di cacao che giungevano in Europa erano ridotte e con prezzi esorbitanti. Ci\u00f2 nonostante la richiesta di cioccolato continuava ad aumentare e cos\u00ec Michele Prochet sostitu\u00ec in parte il cacao con un prodotto molto presente in Piemonte: la nocciola tonda gentile delle Langhe.<\/strong> Ne  nacque cos\u00ec un impasto di nocciole tostate e macinate , cacao, burro di cacao e zucchero. E personalmente dire \u201csanto subito\u201d Michele. Se amate essere sorpresi a tavola, in quarto piatto fa per voi. Si chiama Fritto Misto alla Piemontese e contrariamente a ci\u00f2 che si pu\u00f2 pensare, si trova <\/strong>davanti ad un piatto dolce e non salato. Le sue origini sono molto popolare a quando ancora gli animali venivano macellati a casa e per sprecare il meno possibile, si cucinavano le frattaglie. Sebbene oggi non abbia degli ingredienti fissi, fra le varie portate non possono mancare le frittelle di mele, il semolino dolce, gli amaretti, la salsiccia, il fegato la cervella, le costolette d\u2019agnello e la cotoletta impanata. E infine la Bagna Cauda, <\/strong>il piatto per eccellenza della convivialit\u00e0 piemontese! Patrimonio UNESCO come l\u2019arte della pizza napoletana, ne esistono diverse versioni. Per capire davvero cos\u2019\u00e8 la bagna cauda (bagna calda), <\/strong>occorre fare un passo indietro a quando l\u2019aglio (ingrediente principale) era coltivato abbondantemente in Piemonte e le alici<\/strong> non mancavano, grazie al vicino porto di Savona. Il terzo ingrediente arriva dalla terra ed \u00e8 l\u2019olio d\u2019oliva e si ottiene cos\u00ec questa pietanza che inizialmente era nata come piatto povero per contadini. Successivamente \u00e8 diventato il simbolo del Piemonte,  dove la testa d\u2019aglio \u00e8 obbligatoria ed \u00e8 molto preponderante come gusto. Si mangia da un\u2019unica pentola posta al centro della tavola <\/strong>e quindi non utilizzare le verdure di contorno come cucchiai e n\u00e8 usate il pane fa bagnare nel sughetto.<\/p>\n

Dove mangiare tipicamente torinese? Ristorante Porto di Savona <\/strong><\/a> e le Tre galline<\/strong><\/a><\/p>\n

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3 – Colline Moreniche del Garda<\/strong><\/span><\/p>\n

Poco affollate, schiacciate tra le tre provincie (Brescia, Verona e Mantova) e come se non bastasse all\u2019ombra del Lago del Garda, le Colline Moreniche del Garda, sono lo scrigno che conservano le radici dell\u2019unita d\u2019Italia, la storia e i guerre pi\u00f9 sanguinose del Rinascimento e nascondono parchi e giardini di una bellezza unica. Come base di partenza per il territorio vi suggerisco l\u2019Area Camper Monzambano<\/strong><\/a>  <\/strong>ubicata a Monzambano (MN) e dotata di tutti i servizi per la sosta. La prima cittadina da visitare \u00e8 Cavriana<\/strong>. Il cartello sulla statale indica \u201ccitt\u00e0 della torta<\/em>\u201d e impiegherete molto poco per capire il motivo. Si chiama San Biagio<\/strong> ed \u00e8 il nome della torta, della festa pi\u00f9 importante del paese. La colazione vi suggerisco di farla presso la Pasticceria Parolini<\/strong><\/a> e poi di recarvi a visitare l\u2019incantevole Villa Mirra<\/strong><\/a>, dimora nobiliare del \u2018500. Lasciata Cavriana, percorrete pochi chilometri e dirigetevi in due aziende agricole, dove il camper \u00e8 il bevenuto: l\u2019Azienda Agricola Cattani <\/strong><\/a>Cavriana (MN) e Azienda Agricola Case Vecchie<\/strong><\/a> a Monzambano (MN). Sono due mete camper-friendly dove lo spazio per sostare con il camper non manca . Nella prima, degustate i vini di produzione autoctona (rosso e bianco in particolare) e fatevi raccontare dal proprietario che cos\u2019\u00e8 la Capra d\u2019oro di Cavriana. Nella seconda azienda, rimarrete colpiti dalle composte sambuco e limone o di fichi e finocchio selvatico<\/strong> (confesso di aver mangiato almeno dieci assaggi di entrambe le composte, prima di capire che ero ancora in questo mondo), dallo sciroppo di lavanda blu, dal pane fatto con la farina di grani antichi e ancora l\u2019olio strepitosamente gentile come solo quello che Garda sa esserlo. E poi? Non fatevi sfuggire un salto dove ci sono le erbe officinali<\/strong> per scoprirne l\u2019uso che si pu\u00f2 farne quotidianamente. Il giorno successivo dedicatelo a visitare i luoghi dove si sono svolte le cruenti battaglie del Rinascimento. Iniziate dalla Rocca di Solferino detta \u201cspia d\u2019Italia\u201d che fu eretta nel 1022 sul promontorio pi\u00f9 alto della provincia di Mantova (206 metri). La Rocca di Solferino<\/strong><\/a>, acquist\u00f2 ben presto un\u2019importanza strategica per la sua posizione geografica che le valse nel Risorgimento l\u2019appellativo di \u201cSpia d\u2019Italia<\/strong>\u201c. Infatti fino al 1866 (anno in cui il Veneto fu annesso all\u2019Italia) il confine tra Regno d\u2019Italia e Impero Austriaco era a poco lontano da questa fortezza. Fu teatro della sanguinosa battaglia della seconda guerra d\u2019indipendenza, di Solferino e San Martino  del 24 giugno 1859.<\/p>\n

Poco distante dalla Rocca e all\u2019interno del suo parco, non potete farvi sfuggire la visita al Memoriale della Croce Rossa<\/strong><\/a>. Seguite le indicazioni e arriverete al viale di cipressi, detto di San Luigi, poich\u00e8 la tradizione vuole che fosse solito passeggiare in questo luogo. Al termine di questa passeggiata nel 1959, in occasione del centenario della battaglia, la Croce Rossa Internazionale ha eretto un memoriale a ricordo di quell\u2019idea che naque dal cuore e dalla mente di Henry Dunant (a cui \u00e8 dedicata anche una statua davanti all\u2019ossario) e che porter\u00e0 alla nascita della Croce Rossa Internazionale. Adiacente alla statua si trova Ossario di Solferino e San Martino<\/strong><\/a>, luogo che merita il silenzio e rispetto. Durante la <\/strong>Battaglia di Solferino persero la vita oltre 10.000 giovani, <\/strong>20.000 i feriti, 11.400 furono i dispersi e i prigionieri. Migliaia di giovani, pi\u00f9 o meno consapevoli, persero la vita per un ideale : raggiungere l\u2019indipendenza e l\u2019unit\u00e0 d\u2019Italia. L\u2019ultima tappa che per questa  meta \u00e8 il Forte Ardietti<\/strong><\/a>, <\/strong>ottimamente <\/strong>conservato sino ai giorni nostri. Costruito tra il 1853 e il 1861 per ordine del maresciallo Radetzky all\u2019epoca comandante delle forze austriache in Italia, il Forte appartiene al cosidetto Quadrilatero, un insieme di quattro citt\u00e0 fortificate appoggiate sulla linea dei fiumi Mincio (Peschiera e Mantova) e Adige (Verona e Legnago) che furono il centro del controllo militare austriaco in Italia. Il Forte<\/strong> rimase austriaco fino al 1866 quando a seguito della Terza Guerra di Indipendenza pass\u00f2 di propriet\u00e0 al Regno di Italia. Io vi suggerisco di farvelo raccontare da Michele<\/strong> (whatapp 3472643459) una giovane guida, appassionato di storia e di rievocazioni storiche, che sapr\u00e0 farvi vivere ogni angolo, armamento e sala del Forte. Per pranzare vi suggerisco tre luoghi dove trovare piatti tipici della cucina locale.<\/p>\n

Albergo Ristorante da Renato <\/strong><\/a>a Solferino (MN)<\/p>\n

Agriturismo La Montina<\/strong><\/a> Ponti sul Mincio (MN)<\/p>\n

La baita Ristorante<\/strong> <\/a>a Cavriana (MN)<\/p>\n

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4 – Alta Val Pusteria (BZ)<\/strong><\/span><\/p>\n

L\u2019ultimo suggerimento non poteva che essere legato alla neve. E\u2019 lei il simbolo per eccellenza dello sport invernale: ciaspolate, sciate, corse con la slitta e gli snow park per i pi\u00f9 piccoli. Uno dei paradisi naturali sono le Dolomiti con differenti cime che sono tra le pi\u00f9 alte d\u2019Europa. Tra le valli pi\u00f9 caratteristiche e pi\u00f9 camper friendly, c\u2019\u00e8 Alta Val Pusteria. D\u2019estate scorre la ciclabile che unisce Dobbiaco con Lienz in Austria e nel periodo invernale in diversi punti si trasforma in pista da sci di fondo. In Val Pusteria esistono 351 km di piste: i comprensori sciistici sono serviti da 96 impianti di risalita. Sicuramente <\/strong>il primo posto va al comprensorio di Plan de Corones (Kronplatz)<\/a>. La Valle \u00e8 anche la culla di due, dei pi\u00f9 premiati e esclusivi campeggi aperti tutto l\u2019anno: Caravan Park Sexten a Sesto Pusteria e Camping Olympia a Dobbiaco (BZ). Queste sono le due basi da cui partire, sia per godersi il relax nel grande centro benessere e termale del Caravan Park Sexten, oppure l\u2019anello da sci di fondo pi\u00f9 grande dell\u2019Europa a due \u201cscivolate\u201d dal Camping Olympia. Non perdetevi l\u2019aperitivo in cabina, i concerti all\u2019auditorium di Dobbiaco, cos\u00ec come la gita in carrozza trainata dai cavalli, o ancora le numerose ciaspolate adatte anche ai principianti<\/p>\n

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