{"id":46787,"date":"2020-08-10T11:25:37","date_gmt":"2020-08-10T10:25:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=46787"},"modified":"2020-08-10T11:25:37","modified_gmt":"2020-08-10T10:25:37","slug":"alta-badia-picnic-in-vetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/alta-badia-picnic-in-vetta\/","title":{"rendered":"Alta Badia, picnic in vetta"},"content":{"rendered":"

Anche in Alta Badia questa sar\u00e0 un\u2019estate diversa dal solito, ma come sempre affascinante e ricca di proposte sportive e culinarie per una vacanza all\u2019insegna del relax all\u2019aria aperta, in mezzo alla natura. Tra le proposte enogastronomiche nasce il \u201cPicnic in vetta\u201d, che permette di assaporare i migliori prodotti dell\u2019Alto Adige, comodamente sdraiati su un verde prato a 2000m. Presso i dieci rifugi aderenti all\u2019iniziativa, sar\u00e0 possibile ordinare il cestino contenente un men\u00f9 particolare, diverso in ogni baita, a base di prodotti del territorio e altre specialit\u00e0 locali. Al momento del ritiro verr\u00e0 fornita anche la coperta che non pu\u00f2 mancare per un picnic che si rispetti, da gustare sui prati adiacenti ai rifugi. In questo modo gli escursionisti possono scegliere il punto dove pranzare in tutta sicurezza. I cestini possono essere ordinati in anticipo, contattando il rifugio, oppure li si pu\u00f2 ritirare direttamente, senza ordinazione, presso le baite partecipanti.<\/p>\n

Queste le varie specialit\u00e0 proposte:<\/strong> <\/span><\/p>\n

\u00dctia Cr\u00ebp de Munt<\/strong>: salumi e formaggi locali, insalata di canederli con turtra (frittella tipica della zona, ripiena con spinaci e ricotta oppure crauti), strudel di mele.<\/p>\n

\u00dctia I Tabl\u00e1<\/strong>: antipasto a base di speck, salsiccia affumicata, formaggi e pane locali, insalata d\u2019orzo BIO, yoghurt naturale dell\u2019Alto Adige con composta di mirtilli neri e mela dell\u2019Alto Adige.<\/p>\n

\u00dctia Pralongi\u00e1<\/strong>: formaggio fresco di capra, avvolto in speck croccante su insalatina e dressing al miele, prosciutto di cervo, crauti stufati e f\u00f6ies da soni (frittelle di patate), yoghurt di malga con frutti di bosco e croccantino.<\/p>\n

\u00dctia de Bioch<\/strong>: speck, salamino affumicato, cetrioli, uovo sodo, rafano mela, formaggio, zuppa d\u2019orzo, turtres e torta Linzer<\/p>\n

\u00dctia Jimmi<\/strong>: formaggio fresco con erbe di montagna, noci, pomodori sott\u2019olio e salame nostrano, burger di cervo, pane rustico, insalata di crauti con speck croccante, mayonnaise aromatizzata al ginepro, carne di cervo nostrano, crostata alla nocciola con marmellata ai frutti di bosco.<\/p>\n

\u00dctia Saraghes<\/strong>: antipasto misto con speck, salami vari e salsiccia affumicata del maso \u201cL\u00fcch da Ciampidel\u201d, misticanza con formaggio fresco nostrano, uovo sodo e speck accompagnato da un dressing alle erbe, dolce alle noci e cioccolato con marmellata di mirtilli fatte in casa.<\/p>\n

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\u00dctia L\u00e9e<\/strong>: insalata estiva con straccetti di manzo, piadina con speck e formaggio Fodom, torta di carote.<\/p>\n

\u00dctia Las Vegas<\/strong>: insalata mista con mozzarelline, mezza puccia alla milanese, torta Linzer.<\/p>\n

\u00dctia Franz Kostner<\/strong>: antipasto misto di prodotti locali, pasta fredda \u201cPiz da Lech\u201d, dolce dell\u2019alpinista<\/p>\n

\u00dctia Boconara<\/strong>: antipasto con salumi, salsiccia affumicata del loro maso, formaggi locali, insalata di farro, macedonia oppure strudel.<\/p>\n

Terminato il picnic i cestini possono essere riconsegnati al rifugio, lasciando il posto cos\u00ec come \u00e8 stato trovato, nel massimo rispetto della natura circostante. Una volta riconsegnato il cestino, questo verr\u00e0 sanificato prima del prossimo utilizzo.<\/p>\n

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Il presente articolo \u00e8 tratto dalla nostra rivista GRATUITA <\/strong>Turismo all\u2019Aria Aperta<\/a> di questo mese.
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