Arte, natura, mare, tradizioni, folclore, uno stile di vita a km 0 e strettamente legato al territorio rendono l\u2019area del val di Noto straordinariamente interessante e tutta da scoprire.
\nIl clima mite, una stagione turistica che da marzo a novembre offre mare incontaminato spingono qui migliaia di visitatori ogni anno, attratti anche dalla possibilit\u00e0 di assaporare i prodotti tipici locali e di conoscere le antiche tradizioni.
\nIl mare del Sud est, tra Siracusa e Ragusa, si caratterizza per la presenza di fondali sabbiosi misto a rocce. Questa caratteristica rende le acque basse e limpide, ideali per la famiglia. La presenza di diverse aree naturali di costa quali Vendicari, l\u2019Area marina protetta del Plemmirio, i pantani di Pachino, rendono interessante una escursione che certamente, nel periodo estivo, culminer\u00e0 con un tuffo rinfrescante sotto il sole caldo di una Sicilia assolata.
\nAccanto alle aree pi\u00f9 selvagge, troveremo anche spiagge e lidi attrezzati, in grado di rispondere alle necessit\u00e0 di chi non vuole rinunciare a tutti i servizi in una vacanza al mare.<\/p>\n
Scelta per voi: Avola<\/strong><\/p>\n Avola \u00e8 una cittadina balneare a due passi da Noto, di pregevole architettura e dalla storia interessante. Distrutta dal terremoto del 1693, la citt\u00e0 fu ricostruita pi\u00f9 a valle in uno stile tardo barocco tendente al liberty. La sua rete urbanistica e viaria, se vista dall\u2019alto, si presenta come una cella esagonale: \u00e8 un omaggio urbanistico alla tradizione locale dell\u2019apicoltura. Avola infatti \u00e8 la porta dei Monti Iblei, e sulle sue colline le api producono un miele gustoso che da secoli rappresenta una risorsa importante per l\u2019economia locale. Il nome stesso Avola viene dal latino Apicula. Dalla strada costiera di Avola si pu\u00f2 visitare una stupenda roccia a picco sul mare chiamata \u2018U Pizzu i Iaddina\u2019 (La Punta di Gallina), che da origine a circa 500 metri di sabbia bianca a balcone su una grande pineta a circondare un importante sistema di dune. Tra alte scogliere con grotte ed archi naturali si apre un paesaggio unico.<\/p>\n Visitare le citt\u00e0 principali<\/strong><\/span><\/p>\n Siracusa, Noto, Catania, Modica, Ragusa e non solo. I centri maggiori del barocco del sud est siciliano, le citt\u00e0 principali del barocco Unesco, attraggono visitatori grazie alla ricchezza della loro offerta. Non un turismo, ma mille turismi, e cento forme di godere, tra arte, musei, monumenti, mercati tipici e sapori, spiagge, storia e storie, del fascino unico di una terra magica, la Sicilia. Scelta per voi: Modica<\/strong><\/p>\n La chiamano, a buon diritto, il presepe naturale. Piccole casupole si affrastagliano l\u2019una sull\u2019altra, deliziose lucine s\u2019affacciano al far della sera, chiese e monumenti s\u2019aprono d\u2019improvviso ad ogni pi\u00e8 sospinto. Modica \u00e8 anche la citt\u00e0 del cioccolato: un festival annualmente \u00e8 dedicato a questa prelibatezza (ChocoModica), la cui lavorazione qui segue antichissime e segrete ricette sudamericane.<\/p>\n Tutto il sapore della Sicilia<\/strong><\/span><\/p>\n Quando si ha nostalgia della Sicilia uno dei ricordi pi\u00f9 indelebili sono le sensazioni profonde e uniche che solo i sapori e i profumi della sua terra sanno regalare. Le arance rosse di Sicilia<\/strong> L\u2019olio dei Monti Iblei<\/strong> I cannoli siciliani<\/strong> La pasta di mandorla<\/strong> Il Nero d’Avola<\/strong> Il limoncello di Sicilia<\/strong> I vini del Val di Noto<\/strong> Per altre info: https:\/\/valdinoto.it\/<\/a><\/p>\n <\/p>\n
\nTra i luoghi da visitare, la piazza con la fontana dei Leoni, la marina con la sua tonnara abbandonata, testimonianza di una stagione ormai passata di tonnaroti, il piccolo e grazioso Teatro Comunale, il Museo della Mandorla e la bella e attrezzata spiaggia sabbiosa dove si affaccia anche una romantica rotonda sul mare.
\nDa Avola si raggiunge in mezz\u2019ora di auto la riserva naturale di Cavagrande di Cassibile, celebre per i suoi laghetti, percorrendo una suggestiva strada a tornanti con vista mozzafiato.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/avola-spiaggia2-1920.jpg\")
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\nUn insieme di attrazioni turistiche, richiamano anno dopo anno, un numero sempre crescente di visitatori nazionali ed internazionali, ai quali si aprono davanti infinite opportunit\u00e0 di scelta per trascorrere il proprio soggiorno in questa terra.<\/p>\n
\nE\u2019 il tempo, qui la chiave di tutto. A partire dalla torre dell\u2019orologio, a ricordarci che tutto passa.
\nRicostruita in stile barocco dopo il terremoto del 1693 (tranne la chiesa di S. Domenico, edificata alla fine del XIV sec. ) offre ad uno sguardo appassionato numerosi gioielli, come la chiesa di S. Pietro, che con il S. Giorgio \u00e8 una delle due chiese matrici della citt\u00e0.
\nIl Duomo di S. Giorgio, eretto nel Settecento, somiglia tanto alla chiesa di S. Trinit\u00e0 dei Monti. In molti la definiscono il pi\u00f9 bell\u2019esempio del barocco ibleo.
\nAnche qui, come a Noto, i palazzi barocchi riportano mensole antropomorfe. A Palazzo dei Mercedari \u00e8 visitabile il museo ibleo delle arti e tradizioni popolari con le riproduzioni delle antiche botteghe artigianali.
\nNumerose chiese, scampate al terremoto, furono riedificate in stile barocco, come la chiesa di S. Maria di Betlem di impianto quattrocentesco, con elementi tardo-gotici, arabi, normanni e catalani.<\/p>\n<\/a>
\nEcco allora una selezione di alcuni prodotti siciliani di eccellenza che potrete gustare nel corso di una vacanza nella Val di Noto.<\/p>\n<\/a>
\nSono un concentrato di salute ed hanno inconfutabili propriet\u00e0 benefiche per il nostro organismo. Ricche di vitamina C, di flavonoidi, ma anche di vitamina B, zinco, potassio e calcio. Dolci e succose quelle della COLLINA DELLE ARANCE, dove si coltivano in regime biologico non solo arance, ma anche altre variet\u00e0 di agrumi di Sicilia.<\/p>\n
\nGrazie a particolari condizioni climatiche, gli ulivi dell\u2019altipiano dei Monti Iblei danno un olio EVO DOP di elevatissimo pregio, fruttato e a bassa acidit\u00e0, abbinamento perfetto per i piatti della cucina mediterranea. Quello prodotto dagli ulivi centenari della VERN\u00c8RA ha una marcia in pi\u00f9, tale da ricevere ogni anno premi e riconoscimenti a livello internazionale.<\/p>\n
\nI cannoli rappresentano, nell\u2019immaginario collettivo, il dolce tipico siciliano per eccellenza.
\nIn ogni zona della Sicilia i cannoli, sempre presenti, vengono preparati con qualche variante locale. Il cannolo che si prepara nella Sicilia sud orientale, ad esempio, \u00e8 diverso da quello palermitano: non ci sono canditi, n\u00e9 gocce di cioccolato, solo ricotta mescolata sapientemente dai pasticceri del Val di Noto con lo zucchero. Esistono poi le varianti alla crema, al cioccolato, al rum, ecc., ma il cannolo originale \u00e8 quello di ricotta. Un vero paradiso del piacere per i pi\u00f9 golosi.<\/p>\n
\nEredit\u00e0 gastro-culinaria della dominazione araba, la pasta di mandorla \u00e8 uno dei prodotti pi\u00f9 conosciuti ed apprezzati della Sicilia. Spesso la si decora con frutta candita, e molte variet\u00e0 ne esistono, arricchite con nocciola, o pistacchi .
\nAd ogni ora del giorno, la pasta di mandorla resta un gustoso bocconcino delizioso e croccante, leggero e saporito.
\nRealizzata dai maestri pasticceri con le mandorle siciliane, soprattutto della variet\u00e0 Pizzuta della zona di Noto, oggi presidio Slow Food, la pasta di mandorla \u00e8 -con la cassata\u2013 ambasciatrice del sapore dell\u2019isola. E\u2019 ottima da accompagnare con il caff\u00e8 o come ammazza appetito a met\u00e0 pomeriggio.<\/p>\n
\nDa storico vino da taglio, in poco tempo il Nero d\u2019Avola si \u00e8 ritagliato una posizione di prestigio nel panorama enologico internazionale. I terreni del sudest della Sicilia sono il paradiso terrestre per questo vino rosso intenso dal sentore corposo.<\/p>\n<\/a>
\nIl Limoncello di Sicilia? Un digestivo al sapore d\u2019estate, che profuma di questa terra magica.
\nGiallo intenso, profumato, e figlio del sole dell\u2019isola, il limoncello si ottiene dalle pregiate variet\u00e0 di limoni siciliani, come la qualit\u00e0 Interdonato che cresce nei giardini delle contrade siracusane.
\nCome si prepara il limoncello?
\nCon circa 10 limoni , 1 litro di alcol puro al 95 per cento, 500 grammi di zucchero e 1 litro di acqua, eliminando la parte bianca che rende amaro il liquore, fino ad ottiene una bevanda profumata, da servire ghiacciata, specie nelle afose serate estive.<\/p>\n
\nGrazie ad un clima ideale e a condizioni di suolo particolari, nel comprensorio del Val di Noto si produce un vino corposo e di sapore, figlio del sole e della Sicilia.
\nRiconosciuto da numerosi disciplinari, quello tra Pachino e Noto \u00e8 un territorio d\u2019eccellenza unico noto gi\u00e0 dal tempo dei greci e dei romani. Lo stesso nome, Pachino, significa Vino Buono, e contrada BuoniVini, tra Pachino e Noto, \u00e8 la localit\u00e0 dove si produce il Vino Doc di Noto, e l\u2019Eloro.<\/p>\n