![\"pistacchio](\"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/pistacchio-di-Raffadali-5-1024x683.jpg\")
<\/p>\nQuando si parla di pistacchio non si pu\u00f2 non pensare a Raffadali, all\u2019oro verde del piccolo paese siciliano e al progetto che sta coinvolgendo produttori e trasformatori di diverse parti della provincia Agrigento.<\/p>\n
Da venerd\u00ec 20 a domenica 22 settembre la cittadina di Raffadali dedicher\u00e0 un intero evento di 3 giorni, che richiamer\u00e0 tantissimi turisti ed amanti di questo piccolo e gustoso frutto verde. La festa del Pistacchio di Raffadali (Fastuca Fest) \u00e8 anche una vetrina delle eccellenze, che punta a tutelare, promuovere e valorizzare questo meraviglioso prodotto.<\/p>\n
In queste date sar\u00e0 possibile vivere la cultura e l\u2019arte del gusto e del genuino, degustare prodotti tipici siciliani ed assistere alle performance di diversi artisti.<\/p>\n
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La storia del Pistacchio di Raffadali<\/strong><\/span><\/p>\n Verso i primi anni del 1900, il duca Giovanni Antonio Colonna, ministro delle poste e telecomunicazioni, botanico per passione, fece aggiungere centinaia di piante di pistacchio alle floride piantagioni gi\u00e0 esistenti nei suoi territori di Raffadali e dintorni. Nei ricevimenti e nelle cene di gala, le sontuose tavole venivano arricchite da dolci al pistacchio, vini liquorosi e passito.<\/p>\n L\u2019importanza storica del prodotto \u00e8 testimoniata da numerosi riferimenti letterari: nel romanzo \u201cBlues di mezz\u2019autunno\u201d dello scrittore Santo Piazzese si racconta che il Pistacchio di Raffadali veniva servito con tartine di pasta sfoglia e mousse salate presso il bar Edelweiss, cos\u00ec come in \u201cIl corvo di pietra\u201d di Marco Steiner il pistacchio viene indicato come elemento imprescindibile della ricetta dei cannoli. Oggi, presa consapevolezza della bont\u00e0 e dell’unicit\u00e0 di questo prodotto, e per riprendere queste antiche tradizioni, valorizzare e promuovere il pistacchio di Raffadali \u00e8 diventata una necessit\u00e0. Per questo motivo si \u00e8 costituita l\u2019Associazione per la Tutela del Pistacchio di Raffadali con lo scopo di raggiungere la DOP e di promuovere la trasformazione del frutto in tutti i suoi impieghi, dalla cucina alla pasticceria fino al campo medico e cosmetico.<\/p>\n Un festival unico<\/strong><\/span><\/p>\n Il territorio della provincia di Agrigento, tipicamente mediterraneo, \u00e8 caratterizzato dai substrati che si originano dalla \u201cserie evaporitica\u201d e da condizioni climatiche particolari, che conferiscono al prodotto particolari caratteristiche di qualit\u00e0 e sapore non riscontrabili altrove. E\u2019 un evento da scoprire, una festa unica, dall\u2019energia contagiosa che celebra e promuove il pistacchio di Raffadali, oltre a rappresentare una vetrina per le imprese che operano nel settore dell\u2019agroalimentare e del food. Per altre info: https:\/\/www.pistacchiodiraffadali.com<\/a><\/p>\n Ringraziamo gli organizzatori e i loro fotografi per le immagini.<\/p>\n
\nNon ultimo anche Camilleri, nel suo romanzo \u201cLa Banda Sacco\u201d, narra le sorti di una umile famiglia raffadalese che riesce ad emergere grazie all\u2019abilit\u00e0 del capofamiglia nella coltivazione (innesto e potatura della pianta) del pistacchio.<\/p>\n![\"pistacchio](\"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/pistacchio-di-Raffadali-2.jpg\")
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\nIl Fastucafest rappresenta lo strumento principale di promozione del pistacchio di Raffadali: dopo il successo delle scorse edizioni, consolida la sua posizione tra gli eventi pi\u00f9 attesi nel mese di settembre della Sicilia Occidentale, che riunisce una moltitudine di visitatori e attira i turisti incuriositi dalle colture visibili dalla Valle dei Templi.<\/p>\n
\nNel terzo weekend di settembre per tre giorni il centro storico del paese si trasforma in un palcoscenico dove cibo, musica e arte creano un\u2019atmosfera suggestiva.
\nIl Percorso del Gusto con la sua installazione di arte urbana richiama migliaia di visitatori, mentre lo spazio dedicato al food si arricchisce di laboratori tematici, degustazioni, wine tasting e showcooking.
\nTurismo Itinerante vi invita a partecipare a questo gustosissimo festival siciliano!<\/p>\n![\"Pistacchio](\"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/pistacchio-di-Raffadali-1-717x1024.jpeg\")
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