{"id":42189,"date":"2019-08-01T10:26:13","date_gmt":"2019-08-01T09:26:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=42189"},"modified":"2019-11-09T22:44:04","modified_gmt":"2019-11-09T21:44:04","slug":"grottaglie-festa-orecchiette-agosto-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/grottaglie-festa-orecchiette-agosto-2019\/","title":{"rendered":"A Grottaglie (TA) orecchiette per tutti i gusti il 7 e 8 agosto"},"content":{"rendered":"

Orecchiette per tutti i gusti e in tutte le salse: quelle al t\u00e8 nero, all\u2019alga spirulina, con filetto di alice, al rag\u00f9 di polpo e ai sapori della Valle d\u2019Itria. Sono queste alcune ricette, tutte originali e gustosissime, che presenteranno gli chef pugliesi in occasione dell\u2019ottava edizione di Orecchiette nelle \u2018nchiosce \u2013 on the road.<\/p>\n

Il famoso quartiere delle Ceramiche di Grottaglie, nel tarantino, con le sue numerose botteghe artigiane si trasformer\u00e0 in un percorso di gusto tra tradizione e rivisitazioni. Tante le ricette invitanti create per l\u2019evento che si potranno assaporare.
\nSaranno poi le cantine e i birrifici artigianali ad esaltare la maestria degli chef e, quindi, con mappa in una mano e calice nell\u2019altra, si andr\u00e0 alla scoperta dei vari stand.<\/p>\n

\"orecchiette\"<\/p>\n

Due serate dedicate alle orecchiette e alla possibilit\u00e0 di poter scegliere la ricetta giusta che abbraccia tradizione e sperimentazione.<\/p>\n

Per chi non si accontenta solo di mangiare ma vuole mettere le mani in pasta trover\u00e0 un laboratorio<\/a> per imparare a preparare manualmente le orecchiette. E persino un laboratorio di birra.
\nImmancabili saranno i gli artisti di strada e dj set che intratterranno con divertimento il grande pubblico.<\/p>\n

Insomma, due serate all\u2019insegna del gusto e del divertimento in uno dei centri storici pi\u00f9 belli del tarantino a due passi dal mare.<\/p>\n

CHEF e PIATTI:<\/strong><\/span><\/p>\n

Orecchiette al profumo di orto
\nAngela Console<\/p>\n

Orecchiette integrali con rag\u00f9 di polpo e pane dei poveri
\nGiuseppe Panebianco<\/p>\n

Orecchiette con gamberetti affumicati, alga spirulina e colatura di alici
\nLuca Caliandro<\/p>\n

Orecchiette cacioricotta e pomodori
\nDomenico Marinelli<\/p>\n

Orecchiette al T\u00e8 nero affumicato
\nMaria Carmela D’Acunto<\/p>\n

Orecchiette CroccAlice
\nOrecchiette con mousse di ricotta e acciughe, polvere di finocchietto selvatico, pomodorini arrostiti, orecchiette fritte croccanti.
\nLoredana Ballo<\/p>\n

Le orecchiette incontrano il mare
\nAdriano Schiena<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Orecchiette ai profumi della Valle d\u2019Itria
\nCosimo Guarino<\/p>\n

Orecchiette ai sapori della fattoria
\nSabrina De Felice e Annamaria Trani<\/p>\n

Per altre informazioni: www.orecchiettenellenchiosce.com<\/a><\/p>\n

Orecchiette nelle \u2018nchiosce \u2013 on the road \u00e8 organizzato dalla societ\u00e0 K202\/M.A.O con la collaborazione di Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche e il patrocinio del Comune di Grottaglie.<\/p>\n

Ringraziamo gli organizzatori e i loro fotografi per le immagini.<\/p>\n

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