{"id":41497,"date":"2019-06-20T11:03:34","date_gmt":"2019-06-20T10:03:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=41497"},"modified":"2019-06-20T11:03:34","modified_gmt":"2019-06-20T10:03:34","slug":"forlimpopoli-festa-artusiana-romagna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/forlimpopoli-festa-artusiana-romagna\/","title":{"rendered":"In Romagna dal 22 al 30 giugno la Festa Artusiana"},"content":{"rendered":"

Tutti parlano di cucina, pochissimi cucinano, tanti invocano la tradizione, pochissimi la frequentano, molti si dicono intenditori di grandi prodotti poi si affidano al food delivery. <\/em>Forlimpopoli<\/strong>, cittadina natale di Pellegrino Artusi<\/strong> padre della cucina italiana, lancia un appello: torniamo alla cucina di casa, <\/strong>quella domestica, quella di una tradizione che \u00e8 cultura e territorio.<\/p>\n

Un messaggio forte, lanciato nella 23esima edizione della Festa Artusiana<\/strong>, dal 22 al 30 giugno prossimo a Forlimpopoli, in Romagna<\/strong>. Nove giorni insieme ai protagonisti dell\u2019enogastronomia nazionale, con degustazioni, incontri sulla cultura gastronomica, laboratori del gusto, concerti, spettacoli, mostre sul tema del cibo e una sessantina di ristoranti del tipico con men\u00f9 della tradizione artusiana.<\/p>\n

Fil rouge<\/em> di questa edizione sar\u00e0 il convegno di apertura della Festa insieme ai principali studiosi del panorama enogastronomico italiano per un confronto sul tema della \u201cCucina di casa domani<\/em><\/strong>\u201d. L\u2019incontro mette l\u2019accento sul tema della cucina domestica, cuore dell\u2019attivit\u00e0 di Casa Artusi, e riflette sul ruolo effettivo (mutato e mutevole) che esso ha assunto e sta assumendo nella societ\u00e0 contemporanea. Come sar\u00e0 la cucina domestica alla luce dei repentini mutamenti d\u2019oggi: acquisti on line<\/em> degli ingredienti e consegna a domicilio, la robotic kitchen<\/em> con un\u2019unica cuoca e cameriera, e in assenza, fornitura del piatto inscatolato e conservato, sempre a domicilio, con una casa che \u00e8 protagonista solo come home restaurant<\/em>. Al presente-futuro, Casa Artusi oppone anzitutto una analisi critica di questo fenomeno, accennato nella sola sfera domestica, e con un rilancio di una cucina che \u00e8 cultura e non semplicemente spettacolo.<\/p>\n

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Casa Artusi, crocevia della Festa<\/strong><\/span><\/p>\n

Casa Artusi, centro di cultura gastronomica che valorizza l\u2019opera del padre della cucina domestica italiana, in occasione della festa si apre ai tanti visitatori con percorsi di conoscenza e degustazione, insieme ai protagonisti dell\u2019enogastronomia nazionale e internazionale. Nei nove giorni, tra le tante iniziative, propone gli App-eritivi: App di buone letture e buon cibo<\/strong>, spazio ideale per presentare libri ed autori che parlano di cibo, sostenibilit\u00e0, prodotti e territorio.<\/p>\n

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Premio Marietta: mille euro in palio<\/strong><\/span><\/p>\n

La citt\u00e0 natale dell\u2019Artusi omaggia le Mariette di oggi<\/strong>. Uomini o donne non fa differenza, l\u2019importante \u00e8 essere cuochi dilettanti animati dal sacro fuoco per i fornelli. Tutto questo \u00e8 il Premio Marietta,<\/strong> il concorso nazionale promosso dal Comune di Forlimpopoli, in collaborazione con CasaArtusi e l\u2019Associazione delle Mariette, dedicato alla celebre governante del gastronomo.<\/p>\n

Per partecipare occorre inviare una ricetta originale di un primo piatto (pasta fresca o secca o riso) eseguibile in un tempo massimo di due ore. Requisito indispensabile, la presenza di riferimenti alla cucina domestica regionale, la filosofia e l\u2019opera dell\u2019Artusi, tanto negli ingredienti quanto nella tecnica di preparazione e di presentazione. La partecipazione \u00e8 gratuita.<\/p>\n

Le ricette, presentate entro il 3 giugno<\/strong>, saranno vagliate da una giuria di esperti, i cuochi saranno invitati a cucinare i loro piatti durante la FestaArtusiana.<\/strong><\/p>\n

Una giuria di esperti selezioner\u00e0, fra tutte le ricette pervenute, le cinque finaliste. I finalisti saranno invitati a cucinare i loro piatti, come da tradizione, durante la Festa Artusiana. <\/strong>Per il vincitore, che sar\u00e0 proclamato nella serata di domenica 23 giugno a Casa Artusi, in palio un premio di 1.000 euro offerti da Conad Superstore Giardino. Tutti gli altri finalisti riceveranno 5 Kg di pasta, messi a disposizione da Conad.<\/p>\n

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Premi Marietta ad Honorem<\/strong><\/span><\/p>\n

Un giornalista di fama nazionale e una coppia che ha fatto della difesa della tradizione la sua scelta di vita. Tradotto in nomi e cognomi, rispettivamente Carlo Cambi, Maurizio Camilletti e Rossella Reali<\/strong>. A loro va il Premio Marietta ad Honorem riconoscimento attribuito a personalit\u00e0 che, con modalit\u00e0 differenti, contribuiscono alla diffusione della conoscenza della cultura del mangiar bene, della tavola come momento conviviale, punto di incontro del \u201cbuono e del bello\u201d.<\/p>\n

Carlo Cambi \u00e8 uno degli antesignani dell\u2019incontro tra cibo e turismo. Lo ha fatto con gli strumenti che meglio sa usare, il racconto giornalistico su numerose testate nazionali, lo sta facendo tutt\u2019oggi in televisione sui canali Rai e nelle innumerevoli pubblicazioni in ambito editoriale.<\/p>\n

Maurizio Camilletti e Rossella Reali con la loro bottega artigiana sulle pendici di Montetiffi a Sogliano al Rubicone, tengono viva la professione di tegliai, figlia di una manualit\u00e0 con secoli di storia alle spalle.<\/p>\n

La premiazione di entrambi avverr\u00e0 domenica 23 giugno a Casa Artusi.<\/p>\n

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Ristorazione e mercato artusiani<\/strong><\/span><\/p>\n

La Festa Artusiana ha sempre fatto una scelta di campo: per la tipicit\u00e0 e la qualit\u00e0 dei prodotti secondo lo spirito artusiano. Perch\u00e9 come scriveva il padre della cucina Italiana, bisogna sempre scegliere \u201cper materia prima roba della pi\u00f9 fine, ch\u00e9 questa vi far\u00e0 figurare<\/em>\u201d. Una scelta che ribadisce nelle 60 attivit\u00e0 ristorative presenti nel corso della nove giorni della kermesse, il cui men\u00f9 contiene almeno una ricetta artusiana.<\/p>\n

Stessa filosofia nell\u2019area mercato, dedicata all\u2019artigianato enogastronomico, ai prodotti a km zero, quelli tipici, di stagione e del territorio legati alla cucina di casa, con le proposte di associazioni, aziende agro alimentari, allevatori e piccoli artigiani.<\/p>\n

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Spettacoli<\/strong><\/span><\/p>\n

Un cartellone con oltre 50 spettacoli di diverso genere tra proposte teatral-gastronomiche, giocoleria, acrobazia e illusionismo, mimica, teatro per ragazzi, cantautorato e musica popolare di arte, musica di strada, allietano la Festa Artusiana. Tra le rassegne ospitate il rinnovato sodalizio con ArtusiJazz, organizzato dall\u2019Associazione Culturale \u201cDai de Jazz\u201d di Forlimpopoli, appuntamento imperdibile per gli appassionati e per tutti coloro che vogliono ascoltare dal vivo i nomi pi\u00f9 importanti del panorama jazzistico italiano.<\/p>\n

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Informazioni<\/strong><\/span><\/p>\n

Ufficio Cultura tel. 0543-749237-4 (orario 10-13; durante la Festa 16-21).<\/p>\n

Mail: info@festartusiana.it<\/a><\/p>\n

Siti: www.festartusiana.it<\/a>   –  www.forlimpopolicittartusiana.it<\/a><\/p>\n

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