![\"Borgonovo](\"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Borgonovo-3.jpg\")
<\/p>\nNon c\u2019\u00e8 due senza tre e cos\u00ec Borgonovo Val Tidone (PC) in questo 2019 si appresta a ospitare la terza edizione consecutiva della Festamercato dedicata ad acque, farine e vini in rifermento dell\u2019Emilia Romagna. Appuntamento domenica 2 giugno dalle 10,30 con: il concorso \u201cPane da salame\u201d, spettacolo e laboratorio per bambini, il concerto in piazza, il convegno \u201cAcque e farine\u201d, la merenda con lo chef Max Mariola direttamente dalla trasmissione del \u201cGambero Rosso\u201d e, soprattutto, lo stand che vedr\u00e0 ai fornelli alcuni dei migliori chef dell\u2019Emilia Romagna.<\/p>\n
Alle ore 10.30, infatti, verr\u00e0 aperto lo stand gastronomico, in piazza Garibaldi, nel quale saranno attivi gli chef che proporranno la propria interpretazione di pietanze create su di una semplice \u201c’base\u201d con farina e acqua. Ci saranno: Carla Brigliadori di Casa Artusi di Forlimpopoli (FC), Claudio Cesena della Locanda San Fiorenzo di Fiorenzuola d’Arda (PC), Massimiliano Poggi dell\u2019omonimo ristorante di Trebbo (BO). A fare gli onori di casa ci saranno anche i borgonovesi:Isa Mazzocchi de La Palta, ideatrice e promotrice dell\u2019evento, Danila Ratti e Manuela Pedrini de Le Proposte, Maurizio e Roberto Mera della Pasticceria Mera di Borgonovo. Non poteva ovviamente mancare la Pro Loco di Borgonovo che proporr\u00e0 la tradizionale chisola. Saranno inoltre presenti stand dei produttori e dei contadini piacentini e dell\u2019Emilia Romagna.<\/p>\n
Ad accompagnare le prelibatezze preparate dagli chef ci saranno i vini rifermentati in bottiglia di: Azienda Agricola Lusenti e Vitivinicola Valla di Ziano Piacentino (PC), Cantina Zucchi di San Prospero (MO), Cantina Lodi Corazza di Zola Predosa (BO).<\/p>\n
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Alle ore 11 si svolger\u00e0 la prima edizione del concorso \u201cPane da Salame\u201d al quale parteciperanno i panifici: Cooperativo di Piacenza, Vida di Pianello Val Tidone (PC), Tassi di Bettola (PC), Vergagni di Brallo di Pregola (PV). La giuria cui spetter\u00e0 il compito di assaggiare e valutare il pane sar\u00e0 composta dal giornalista e scrittore gastronomo Allan Bay, dall\u2019 autrice di libri di cucina, fotografa e giornalista Manuela Vanni, da Daniele Marziali del Piccolo Forno Marziali di Saludecio (RN), dal giornalista della Libert\u00e0 Giorgio Lambri, da Paolo Dallagiovanna titolare del Molino Dallagiovanna<\/p>\n
Alle ore 16 per i pi\u00f9 piccoli nel fossato della Rocca, Marta Tiribinto racconter\u00e0 la fiaba di \u201cPollicino\u201d e a seguir\u00e0 si volger\u00e0 il laboratorio \u201cMani in Pasta\u201d. Fossato che ospiter\u00e0 anche la mostra fotografica di Carla Cassi dedicata a acque e farine e le opere sul pane di Romano Bertuzzi.<\/p>\n
Sempre alle ore 16 all\u2019interno del cortile della Rocca Municipale prender\u00e0 il via il convegno \u201cAcque e Farine\u201d, al quale interverranno Allan Bay, Manuela Vanni, il Presidente Coldiretti Piacenza Marco Crotti e i fornai del concorso \u201cPane da Salame\u201d.<\/p>\n
Alle ore 17.30 merenda con i panini di Max Mariola, chef televisivo volto storico del Gambero Rosso Channel che ha conquistato appieno l’audience con “I Panini li fa Max” e “Max Cucina l’Italia”, tra i programmi pi\u00f9 seguiti del canale. Fra i protagonisti della merenda i salumi DOP di Piacenza.<\/p>\n
La giornata si concluder\u00e0, dalle ore 18.30, con la musica in piazza della band \u201cIl Diavolo e l\u2019Acqua Santa\u201d.<\/p>\n
La Festamercato \u00e8 realizzata da CheftoChef in collaborazione con il Comune e la Pro Loco di Borgonovo Val Tidone, gli amici di Fiorenzuola citt\u00e0 della Gastronomia e Mi.Com di Michele Milani, grazie alla sponsorizzazione di: Molino Dallagiovanna, Banca di Piacenza, RGmania, Coldiretti, Capitelli, Salumi Grossetti.<\/p>\n
Info: http:\/\/www.cheftochef.eu\/<\/a><\/p>\n Cenni storici su Borgonovo<\/strong><\/span><\/p>\n Posto all\u2019ingresso della Val Tidone nella pianura padana in provincia di Piacenza, centro agricolo, artigianale e industriale che dista 22 km dal capoluogo, Borgonovo Val Tidone conta quasi 8.000 abitanti, ha una superficie di 51,7 kmq e una altitudine di 114 metri. Le frazioni del paese sono: Agazzino, Bilegno, Breno, Castelnovo, Corano, Fabbiano e Mottaziana<\/em>.<\/p>\n Fondato nel 1196 dai consoli di Piacenza dove sorgeva un villaggio chiamato \u201cCasarnello\u201d, affinch\u00e9 difendesse il territorio piacentino dalle scorrerie dei pavesi. Il borgo era fortificato con mura circondate da una profonda fossa che in tempo di guerra veniva riempita d\u2019acqua. La fortificazione correva dove oggi sorge il viale alberato. Dopo appena tre anni Borgonovo fu messo a ferro e fuoco dalle milizie pavesi e in parte distrutto. Ricostruito dai consoli piacentini che eressero anche nella zona nord a difesa del territorio un castello, che fu da subito chiamato \u201cLa Rocca\u201d. FACTA EST IN ARCEM \u201csorse come fortezza inespugnabile\u201d \u00e8 la scritta che compare sopra l\u2019ingresso che porta nel cortile della Rocca e sullo stemma del Comune di Borgonovo Val Tidone.<\/p>\n Altre info:<\/strong><\/p>\n http:\/\/www.comune.borgonovo.pc.it\/<\/a><\/p>\n![\"Borgonovo](\"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Borgonovo-2-1024x372.jpg\")
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