Il mese del Tartufo ha il suo clou domenica 24 febbraio quando si celebra la 36^ Fiera regionale del <\/strong>Tartufo <\/strong>Nero Pregiato <\/strong>(Tuber Melanosporum Vitt), nonch\u00e9 il nero dolce dal profumo aromatico che, insieme alle altre quattro variet\u00e0 stagionali, conferma Acqualagna capitale del Tartufo fresco tutto l\u2019anno. L\u2019itinerario delle tipicit\u00e0 si snoda intorno al centro storico ed \u00e8 rivolto agli appassionati delle cose buone e belle, rigorosamente del territorio. Un percorso del buon gusto tra gli stand di commercianti di tartufo fresco, espositori di prodotti eno-gastronomici tipici (norcini, vino, miele, dolci) insieme alle creazioni di artigianato artistico.<\/p>\n <\/p>\n I visitatori avranno la possibilit\u00e0 di acquistare il tartufo in Piazza Enrico Mattei. Quello Nero Pregiato (Tuber Melanosporum Vitt) ha un prezzo pi\u00f9 accessibile rispetto al tartufo Bianco Pregiato (Tuber Magnatum Pico) e si presta molto bene in cucina, sia in cottura sia nei primi e nei secondi piatti. Una variet\u00e0 che si raccoglie in prevalenza nell\u2019Appenino Umbro Marchigiano dal 1 dicembre al 15 marzo e che si caratterizza per la forma rotondeggiante, il colore nero, l\u2019odore intenso e gradevole e il sapore dolciastro. Per informarsi sui prezzi, \u00e8 possibile consultare la borsa del tartufo sul sito www.acqualagna.com<\/a><\/u>. Agli amanti delle vacanze green, la possibilit\u00e0 di effettuare escursioni guidate nella Riserva naturale Statale della Gola del Furlo (ww.riservagoladelfurlo.it<\/a><\/u>).<\/p>\n L\u2019annuale convegno internazionale sulla tartuficoltura, che richiama il mondo dei tartufai e degli addetti ai lavori di tutta Italia, sar\u00e0 in programma domenica 17 febbraio mentre sabato 16 ci sar\u00e0 un focus sulla normativa fiscale, compresa le ultimissime novit\u00e0 introdotte dal Governo come la riduzione dell\u2019iva al 5%.<\/p>\n CARNEVALE<\/strong> <\/strong>AL<\/strong> <\/strong>TARTUFO<\/strong> (24 Febbraio, pomeriggio)<\/strong><\/span><\/p>\n E\u2019 il Carnevale pi\u00f9 pazzo d\u2019Italia, l\u2019unico al mondo in cui si lanciano Tartufi.<\/p>\n Solo Acqualagna poteva ideare un Carnevale all\u2019insegna del gusto con l\u2019obiettivo di ricompensare i suoi amati estimatori che ad ogni stagione dell\u2019anno raggiungono la cittadina marchigiana per acquistare e degustare il pregiato prodotto della terra senza badare a spese.<\/p>\n Nella Capitale del Tartufo, infatti, la festa pi\u00f9 divertente del Calendario, \u00e8 famosa per la ghiotta legge che lo regola: a <\/strong>Carnevale<\/strong>, quando tutto \u00e8 permesso e il mondo \u00e8 alla rovescia, il <\/strong>tartufo<\/strong> non si compra, si regala, anzi si lancia in aria!<\/strong> L\u2019appuntamento \u00e8 per il pomeriggio dalle ore 15 con la sfilata dei carri per le vie del paese e lancio di coriandoli e poi, alle ore 16, dopo la sfilata, la Festa si accende ancora di pi\u00f9: occhi puntati su Casa Mattei, quando il sindaco Andrea Pierotti richiama il pubblico al banchetto del “Re della Tavola” e lo fa con il ghiotto lancio dei tartufi tanto atteso tra musica, ballo e intrattenimenti, giochi, distribuzione di dolci, bibite e vin brul\u00e8. C\u2019\u00e8 n\u2019\u00e8 per tutti i gusti: buongustai da tutta Italia, maschere ironiche e divertenti ma anche ispirate a personaggi del momento.<\/p>\n Il Carnevale, diventa una straordinaria occasione, per chi raggiunge la cittadina da fuori Regione, per riscoprire tradizioni e assaporare un tesoro della Terra. Una grande partecipazione resa possibile anche grazie alla collaborazione con le scuole dell\u2019Istituto Mattei. Sono diventati migliaia coloro che raggiungono Acqualagna per attendere assistere al lancio pazzesco di tartufi. Obiettivo \u00e8 accaparrarsi e portarsi a casa l\u2019oro della Terra senza spendere un centesimo.<\/p>\n Per maggiori informazioni: <\/strong>www.acqualagna.com<\/a><\/u> <\/p>\n Ringraziamo gli organizzatori e i loro fotografi per le immagini.<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/carnevale-acqualagna-tartufo-1-754x1024.jpg\")
<\/strong><\/p>\n![\"carnevale\"](\"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/carnevale-acqualagna-tartufo-4-1024x851.jpg\")
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