{"id":32222,"date":"2015-11-05T10:47:20","date_gmt":"2015-11-05T09:47:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=32222"},"modified":"2015-11-05T10:47:43","modified_gmt":"2015-11-05T09:47:43","slug":"52esima-mostra-del-tartufo-bianco-di-santangelo-in-vado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/52esima-mostra-del-tartufo-bianco-di-santangelo-in-vado\/","title":{"rendered":"52esima Mostra del Tartufo Bianco di Sant’Angelo in Vado"},"content":{"rendered":"

Gran Gal\u00e0 e Fiera dei Tartufai chiudono la 52esima Mostra del Tartufo Bianco di Sant’Angelo in Vado.\u00a0Ultimi giorni per gustare il pregiato tubero che intanto spopola ad Expo.<\/strong><\/p>\n

SANT’ANGELO IN VADO (PU)<\/strong>– Nella tradizione la Fiera dei Tartufai, che domenica 1 Novembre chiuder\u00e0 la 52esima edizione della Mostra Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato delle Marche<\/strong>, era una di quelle occasioni cerchiate di rosso nel calendario. I tartufai vadesi infatti scendevano in paese dove, tra centinaia di bancarelle ed espositori sparsi nel centro storico e nelle vie subito vicine, spendevano i primi soldi accumulati con la vendita dei tartufi per fare provviste per l’inverno.<\/p>\n

\"Gran<\/a><\/p>\n

Arrivati al giorno della fiera<\/strong>, ribattezzata proprio \u201cdei Tartufai\u201d in loro onore, la cerca del Tartufo \u00e8 aperta da ormai un mese e i cavatori si prendevano un giorno di \u201cferie\u201d per andare a fare compere: si comperavano i beni di prima necessit\u00e0 oppure vestiti, prodotti tipici o altro ancora, alcuni acquistavano stivali e giacche pi\u00f9 pesanti proprio per la cerca del tartufo in vista del freddo di novembre e dicembre.<\/p>\n

Oggi questa consuetudine \u00e8 rimasta e la Fiera dei Tartufai<\/strong> \u00e8 ancora un appuntamento imperdibile dove trovare i prodotti tipici del Montefeltro come miele, funghi, castagne e formaggi ma anche e soprattutto il Tartufo Bianco Pregiato.<\/p>\n

Mercoled\u00ec 28 Ottobre<\/strong> invece Re Tartufo ospiter\u00e0 i buongustai nel salotto buono di Palazzo Mercuri per il Gran Gal\u00e0 del Tartufo Bianco Pregiato, occasione nella quale cinque chef del territorio creeranno ognuno un piatto a base di Tartufo per creare il Men\u00f9 ideale al Tartufo Bianco Pregiato.<\/p>\n

La missione dei cuochi di creare il men\u00f9 perfetto sar\u00e0 per\u00f2 accompagnata dei vini del territorio, abbinati ai piatti e presentati da sommelier qualificati. due i premi che verranno assegnati durante la serata: Piatto con il miglior vino in abbinamento, riservato ai ristoratori, e Vino da Tartufo per il miglior vino in abbinamento selezionato dalla giuria tecnica Ais Montefeltro e riservato alle aziende vitivinicole del territorio. Cinque le star dei fornelli che parteciperanno<\/strong>: Gianluca Passetti del ristorante Il Gatto e la Volpe di Pergola, Daniele Forlucci de La Gatta di Lunano, Federico Lai di Vecchia Urbino di Urbino, Patrizia Agostini dell’Oasi San Benedetto di Lamoli e Silvana Marcelli del ristorante Da Silvana di Carpegna.<\/p>\n

Il pubblico milanese di Cascina Triulza ad Expo ha invece dimostrato di gradire l’abbinamento Tartufo Bianco Pregiato e Vin Santo. Luned\u00ec 26 infatti Sant’Angelo in Vado ha partecipato alla kermesse milanese sotto l’egida dell’Associazione Nazionale Citt\u00e0 del Tartufo, dove ha potuto presentare le ricchezze del proprio paese e proporre un abbinamento inusuale che ha acceso la fantasia dei buongustai: panna cotta con zabaione al Vin Santo e Tartufo Bianco Pregiato.<\/p>\n

<E’ stato un vero successo -ha commentato Michele Maciaroni, presidente dell’Associazione Tartufai e Tartuficoltori Vadesi \u201cSilvio Bucci\u201d, accompagnato da Dario Martinelli, assessore vadese- abbiamo avuto la possibilit\u00e0 di raccontare quello che rende la nostra terra unica: il patrimonio ambientale e storico, su tutti la Domus del Mito, ma anche di discutere delle nostre eccellenze come il Centro di Tartuficoltura, importantssimo per i suoi studi a livello europeo, e soprattuto il Tuber magnatum Pico, splendido dono della nostra terra ed eccellenza da valorizzare sempre di pi\u00f9>.<\/p>\n

PerInfo:<\/strong>
\nSegreteria Mostra del Tartufo tel. 0722 810093
\nmail: info@mostratartufo.it<\/p>\n

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