![\"ICAM](\"http:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/ICAM-E-KNAM.jpg\")
<\/a>Vanini e Slow Food<\/strong><\/p>\nVanini, la nuova linea Icam di cioccolato premium realizzato con il migliore cacao proveniente da piantagioni altamente selezionate, sar\u00e0 protagonista degli incontri-degustazione guidati dai docenti dei Master of Food di Slow Food.<\/p>\n
Sono previsti 12 appuntamenti, in inglese e italiano, nel corso dei quali il cioccolato Vanini sar\u00e0 abbinato ad alcuni prodotti selezionati da Slow Food: distillati, vino, birra e tisane.<\/p>\n
Gli incontri si svolgeranno dal 22 maggio al 23 ottobre all\u2019interno del Eurochocolate Roof Garden sopra il padiglione dei Distretti Italiani del Cioccolato con i seguenti orari: 18-19 in italiano, 19.30-20.30 in inglese.<\/p>\n
Il Roof Garden sar\u00e0 anche sede di gustosi appuntamenti di degustazione patrocinata da Caff\u00e8 Milani che metter\u00e0 a disposizione le pi\u00f9 pregiate ed aromatiche miscele di caff\u00e8 per esaltare e apprezzare le note aromatiche del cioccolato Vanini.<\/p>\n
I Grandi Pasticceri e Linea Professionale<\/strong><\/p>\n All\u2019interno del padiglione dei Distretti Italiani del Cioccolato, nell\u2019apposita working station si esibiranno circa 65 professionisti della cioccolateria e pasticceria, italiani e stranieri, che utilizzano i prodotti di ICAM Linea Professionale. Gli appuntamenti sono previsti da inizio maggio fino al 14 ottobre.<\/p>\n Tra i pasticceri presenti Luca Galli di Goloseria Galli di Livigno e Romeo Viganotti da Genova. Questi e tanti altri protagonisti dell\u2019arte cioccolatiera e pasticciera regaleranno ai visitatori esperienze di gusto davvero uniche, dove la tradizione del cioccolato Icam si fonder\u00e0 con gli ingredienti tipici dei loro diversi territori di provenienza.<\/p>\n \u00a0Icam e la sostenibilit\u00e0<\/strong><\/p>\n Durante Expo Milano 2015, inoltre, Icam ospiter\u00e0 le delegazioni di coltivatori di cacao provenienti dai Paesi da cui l\u2019azienda acquista la materia prima. Tra questi il Per\u00f9, la Repubblica Dominicana e l\u2019Uganda. I coltivatori racconteranno la loro storia di sostenibilit\u00e0 e la collaborazione virtuosa con la storica azienda di Lecco.<\/p>\n Il 26 maggio sar\u00e0 organizzato il primo appuntamento sul tema della Biodiversit\u00e0 in America Latina e nello specifico in Per\u00f9. In questa occasione, sar\u00e0 presentato il lavoro svolto da Icam in quelle zone insieme alla cooperativa Aprocam e insieme a Fondazione Slow Food si discuter\u00e0 della biodiversit\u00e0 in Per\u00f9.<\/p>\n ICAM E LE SCUOLE. L\u2019ABC DEL CACAO<\/strong><\/p>\n Icam apre le porte alle scuole con due progetti dedicati, con l\u2019obiettivo di far scoprire a ragazzi e bambini la filiera trasforma il cacao in cioccolato, anche in un\u2019ottica di educazione alla sana alimentazione. Gli incontri si svolgeranno presso il Teatro del Cluster del Cacao e del Cioccolato: 6 appuntamenti saranno condotti dai formatori di Slow Food, mentre tutti i giorni dal luned\u00ec al venerd\u00ec dalle 12 alle 13, le scolaresche potranno partecipare ai laboratori organizzati in collaborazione con il PIME (Pontificio Istituto Missioni Estere).<\/p>\n Per approfondimenti \u00e8 possibile visitare i siti web:\u00a0 www.cocoachocolatecluster.org; www.icamcioccolato.com; www.icamprofessionale.it; www.vaninicioccolato.com<\/a><\/p>\n Tseto di\u00a0Franca D.Scotti<\/p>\n