![\"BAP_7Luppoli_Birra_Poretti_Cucina\"](\"http:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/BAP_7Luppoli_Birra_Poretti_Cucina.jpg\")
<\/a><\/p>\nLa storia del Birrificio Angelo Poretti inizia nel 1877, anno in cui Angelo Poretti realizza la prima cotta nello stabilimento di Induno Olona. Costruisce il suo birrificio in Valganna, scelta per l\u2019acqua purissima delle sue fonti, elemento indispensabile per una birra di grande qualit\u00e0.<\/p>\n
La stessa qualit\u00e0, cura dei particolari e rispetto per la tradizione che hanno rappresentato, e lo fanno tutt\u2019oggi, il sapore delle birre del Birrificio Angelo Poretti, caratterizzate dall\u2019uso di differenti tipi di luppolo, aggiunti in diverse fasi della produzione. Una luppolatura inconfondibile in grado di dare vita a ricette che accompagnano il consumatore in un crescendo di gusto capace di soddisfare le preferenze di ogni palato (\u201c3 Luppoli\u201d, \u201c4 Luppoli Originale\u201d, \u201c5 Luppoli Bock Chiara\u201d, \u201c6 Luppoli Bock Rossa\u201d, \u201c7 Luppoli Non Filtrata\u201d stagionale: La Fiorita, L\u2019Estiva, La Mielizia, Ambrata, \u201c8 Luppoli Saison\u201d, \u201c9 Luppoli\u201d: IPA, Porter, Wit, \u201c10 Luppoli\u201d).<\/p>\n
Il design:<\/p>\n
Arredato secondo il progetto dell\u2019architetto Simone Colombo e arricchito dai dettagli e dagli elementi di comunicazione e visibilit\u00e0 sviluppati da Robilant & Associati, il nuovo 7 Luppoli – Birra e Cucina accoglie i clienti con un\u2019ambientazione non convenzionale, caratterizzata da un eclettico, ma ben calibrato mix di ariosit\u00e0 e raffinati richiami allo stile Liberty dello storico stabilimento di Induno Olona, nella Valganna varesina. In particolare, l\u2019atmosfera del nuovo locale \u00e8 \u201cscaldata\u201d dall\u2019eleganza Jugendstil dei grandi lampadari in rame, delle balaustre, delle spalliere delle sedie in ferro battuto e della dicromia delle mattonelle: tutti elementi che riprendono gli arredi della Sala Cottura (1905).<\/p>\n
Una particolarit\u00e0 del locale \u00e8 costituita da una suggestiva “finestra” nel pavimento che permette di vedere l\u2019impianto di spillatura con tecnologia DraughtMaster\u2122: le birre nel locale sono, infatti, tutte servite al meglio delle loro caratteristiche organolettiche, senza anidride carbonica aggiunta.<\/p>\n
Al nuovo 7 Luppoli – Birra e Cucina gli accostamenti tra cibi e birre sono semplici e sfiziosi, basati sul grill e su ingredienti di grande qualit\u00e0 in grado di esaltare al meglio i connubi proposti. Si va, infatti, dal galletto alla fiamma al poker di arrosticini, dalla Chianina all\u2019inedito PokerBurger, senza dimenticare un robusto assortimento di burger stagionali.<\/p>\n
Nella \u201ccasa\u201d milanese di Birrificio Angelo Poretti la grande protagonista \u00e8 la birra. Al 7 Luppoli – Birra e Cucina \u00e8 presente al gran completo la famiglia delle birre del Birrificio: 4, 5, 6, 7, 8, 9 e anche la 10 Luppoli, la birra champagne creata per celebrare EXPO 2015.<\/p>\n
7 Luppoli, \u00a0Birra e Cucina<\/p>\n
Viale Ortles 31<\/p>\n
Tel. 331.9060383<\/p>\n
www.7luppolimilano.it<\/a><\/p>\n www.birrificioporetti.it<\/a><\/p>\n Testo di\u00a0Franca D.Scotti<\/p>\n