{"id":31098,"date":"2015-04-27T09:08:49","date_gmt":"2015-04-27T08:08:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=31098"},"modified":"2015-05-06T08:51:23","modified_gmt":"2015-05-06T07:51:23","slug":"good-food-in-good-expo-e-maestro-martino-per-expo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/good-food-in-good-expo-e-maestro-martino-per-expo\/","title":{"rendered":"EXPO 2015: Good Food in Good Expo e Maestro Martino per Expo"},"content":{"rendered":"

\u201cGli Ambasciatori del Gusto\u201d,\u00a0\u00a0 dodici chef interpretati in dodici scatti d\u2019autore, attraverso una mostra fotografica a cura di Carlo Cracco e Giovanni Gastel.<\/strong><\/p>\n

Tra i numerosissimi\u00a0 eventi fuoriExpo, che si distribuiranno a Milano e nell\u2019hinterland, molto atteso \u00a0\u201cGli Ambasciatori del Gusto\u201d, \u00a0\u00a0dodici chef interpretati in dodici scatti d\u2019autore, attraverso una mostra fotografica a cura di Carlo Cracco e Giovanni Gastel.<\/p>\n

\"GOOD<\/a><\/p>\n

\u201cGli Ambasciatori del Gusto\u201d, che avr\u00e0 luogo nell\u2019ex convento dell\u2019Annunciata di Abbiategrasso, all\u2019interno del Parco del Ticino non distante da Milano. Dodici talentuosi chef emergenti individuati da Carlo Cracco presidente dell\u2019Associazione Maestro Martino, immortalati dagli scatti di sei fotografi selezionati da Giovanni Gastel, che daranno vita alla performance.<\/p>\n

\u201cAbbiamo selezionato gli chef sulla base di tre criteri \u2013 ha dichiarato Carlo Cracco. In primis sono tutti chef giovani, intorno a trent\u2019anni di et\u00e0 che oggi lavorano in ristoranti di primo livello, alcuni di loro sono gi\u00e0 stati premiati.<\/p>\n

Altro criterio \u00e8 stata la formazione, avvenuta s\u00ec in Italia ma con significative esperienze all\u2019estero. Da ultimo, ma non meno importante, il radicamento al territorio d\u2019origine ma con una forte propensione all\u2019innovazione e alle contaminazioni culturali. Gli chef ritratti nella mostra costituiranno di fatto gli Ambasciatori dell\u2019Ambasciata del Gusto dove i cuochi di tutto il mondo avranno cittadinanza e ospitalit\u00e0 durante Expo.\u201d<\/p>\n

Questi i nomi dei giovani cuochi: Matteo Monfrinotti, Paolo Griffa, Sabrina Tuzi, Antonio Colombo, Fabiana Scarica, Luca Sacchi, Alba Esteve Ruiz, Dario Guidi, Oliver Piras, Sara Simionato, Lucia Tellone e Sara Perceruti, che hanno pensato a una ricetta originale sulla base di un particolare prodotto agroalimentare lombardo, che realizzeranno dal vivo in coinvolgenti showcooking all\u2019Ambasciata e che, trascritte, verranno distribuite all\u2019interno degli spazi della Regione Lombardia presso Expo 2015, oltre a garantire la loro presenza a turno, all\u2019Ambasciata del Gusto di Abbiategrasso tutti i fine settimana, dal 9 maggio al 26 ottobre, dove saranno continuamente fruibili eventi culturali, degustazioni enogastronomiche, aperitivi a tema, showcooking di chef italiani e stranieri, cooking class ed altre iniziative per comunicare lo stile tipicamente italiano che lega il food alla moda, all\u2019arte e al design.<\/p>\n

Questi i fotografi che hanno contribuito alla mostra \u201cGli Ambasciatori del Gusto\u201d, scelti dal Maestro Giovanni Gastel, presidente onorario AFIP International \u2013 Associazioni Fotografi Professionisti: Gianluca Cisternino, Giulia Laddago, Nicola Ughi, Annalisa Mazzoli, Giovanni Bortolani e Daniele Coricciati.<\/p>\n

www.ambasciatadelgusto.it<\/a><\/p>\n

www.milanogourmetexperience.it<\/a><\/p>\n

Testo di Franca D.Scotti<\/p>\n

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