![\"SAN](\"http:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/SAN-PELLEGRINO-SPST2015-1.jpg\")
<\/a><\/p>\nE\u2019 stato l\u2019hotel \u00a0Boscolo 5 stelle ad ospitare\u00a0 la presentazione della nona edizione di S.Pellegrino Sapori Ticino 2015 World\u2019s Top Chef.<\/p>\n
S.Pellegrino Sapori Ticino \u00e8 una manifestazione svizzera, giunta ormai al nono anno, che porta sulle rive del lago di Lugano chef di alto livello, per far conoscere ai buongustai e appassionati gourmand\u00a0 i piatti della loro cucina.<\/p>\n
Deus-ex-machina della manifestazione \u00e8 Dany Stauffacher, imprenditore ticinese, con la passione per la cucina e per tutto ci\u00f2 che le ruota attorno.<\/p>\n
Dopo 8 anni trascorsi dal primo evento nel 2007, la manifestazione ha sempre conosciuto un crescente successo, diventando \u00a0un evento enogastronomico da non perdere, con un numero sempre maggiore di partecipanti e sostenitori.<\/p>\n
Con un totale di 28 stelle Michelin partecipanti e un numero eccezionale \u00a0di punti Gault&Millau che onoreranno quest\u2019anno il Ticino e le sue eccellenze, S.Pellegrino Sapori Ticino sar\u00e0 in assoluto uno dei pi\u00f9 grandi eventi a livello mondiale.<\/p>\n
Dopo le serate di gala, a Zurigo presso il Baur au Lac,\u00a0 a Vevey presso il Grand Hotel du Lac e a Ginevra presso il Mandarin Oriental, che contribuiscono a promuovere lo storico brand che riunisce i migliori alberghi cinque stelle lusso della Svizzera, Swiss Deluxe Hotels, che per il 2015 ha voluto rinnovare il sostegno alla manifestazione,<\/p>\n
S.Pellegrino Sapori Ticino si sposta nel suo territorio.<\/p>\n
In Ticino inizieranno i veri e propri eventi che vedranno ospiti i pi\u00f9 importanti chef italiani e internazionali del momento. Il 3 maggio, presso l\u2019Hotel Splendid Royal di Lugano, la cena di apertura sar\u00e0 a cura degli Chef del gruppo Swiss Deluxe Hotel dove Domenico Ruberto ospiter\u00e0 tre colleghi e ambasciatori del gruppo come Giuseppe Colella, Dominique Gauthier e Thomas Neeser.<\/p>\n
Dal 4 maggio all\u20198 giugno avr\u00e0 luogo la manifestazione, forte della presenza di 8 Chef dei migliori 51 ristoranti al mondo. S.Pellegrino Sapori Ticino 2015 \u00e8 un\u2019occasione irripetibile per vedere all\u2019opera il meglio della cucina mondiale in un\u2019unica grande manifestazione. Il mondo gastronomico si arricchisce dall\u2019incontro tra chef celebri e apprezzati a livello internazionale, in un territorio come il Ticino, che negli anni ha saputo conquistare un posto di assoluto rispetto nella ristorazione di qualit\u00e0.<\/p>\n
Si parte il 4 maggio con Mauro Colagreco, chef 2 stelle Michelin del ristorante Mirazur di Mentone, numero 11 al mondo, che sar\u00e0 ospite di Salvatore Frequente presso l\u2019Hotel Eden Roc di Ascona. Il secondo protagonista d\u2019eccezione verr\u00e0 accolto il 10 maggio a Villa Principe Leopoldo, Lugano, dove lo chef locale Dario Ranza incontrer\u00e0 un vero e proprio vanto della tradizione culinaria italiana: Massimo Bottura dell\u2019Osteria Francescana, ristorante tristellato e numero 3 al mondo. La manifestazione prosegue con l\u2019arrivo a Lugano dell\u2019ambasciatore svizzero dell\u2019alta ristorazione Andreas Caminada, unico chef svizzero presente nella top 50.<\/p>\n
L\u201911 maggio sar\u00e0 ospite dello Chef Frank Oerthle al ristorante Art\u00e8 del Grand Hotel Villa Castagnola di Lugano. Determinato, fantasioso e veramente bravo, Andreas lavora in un ristorante-castello da sogno, lo Schauenstein Schloss Restaurant Hotel, premiato con 3 stelle Michelin e 19 punti Gault&Millau.<\/p>\n
Un\u2019altra serata tutta italiana, grazie alla presenza di Davide Scabin, altro celebre rappresentante della cucina italiana nel mondo, premiato a Identit\u00e0 Golose 2015 come Cuoco dell\u2019Anno per la sua cucina tra qualit\u00e0 e innovazione; presso il Ristorante Concabella di Vacallo incontrer\u00e0 il talentuoso e stellato Andrea Bertarini il 24 maggio. Il 25 maggio presso Villa Orselina sar\u00e0 ospite di Antonio Fallini, lo chef Sven Elverfeld, uno dei pi\u00f9 importanti ed apprezzati in Europa.<\/p>\n
Il 29 maggio S.Pellegrino Sapori Ticino vedr\u00e0 l\u2019arrivo, direttamente da Bangkok, dell\u2019indiano Anand Gaggan, considerato uno dei maggiori esponenti della cucina indiana, terzo migliore ristorante in tutto il continente Asiatico e numero 17 al mondo: con il suo stile non convenzionale ha portato alla luce i sapori e i profumi della sua terra d\u2019origine anche nella metropoli Thailandese. Per lui \u201cL\u2019eroe \u00e8 il cibo\u201d e nel cuore dell\u2019Europa porta la sua visione moderna dell\u2019universo gastronomico, con piatti strabilianti e ironici. Sar\u00e0 ospite di Egidio Iadonisi dello Swiss Diamond Hotel di Vico Morcote.<\/p>\n
Quindi il viaggio attraverso le migliori tavole dl Pianeta prosegue il 3 giugno con la presenza di Diego Mu\u00f1oz, numero 2 di tutta l\u2019America Latina, presso l\u2019Hotel Splendide Royal di Lugano dove Domenico Ruberto aprir\u00e0 le porte della sua cucina per una serata ispirata ai sapori Sudamericani. A completare la rosa di Chef ospiti, l\u20198 giugno presso il Castello del Sole di Ascona, il giovane Rasmus Kofoed del Geranium di Copenaghen, in assoluto uno dei migliori chef europei, denominato \u201cLa leggenda del Bocuse d\u2019Or\u201d in quanto unico vincitore al mondo di Bronzo, Argento e Oro nel pi\u00f9 importante concorso di cucina al mondo.<\/p>\n
La festa finale della manifestazione di quest\u2019anno sar\u00e0 dedicata all\u2019altro partner di eccellenza per il 2015, ossia le Grandes Tables De Suisse, associazione che riunisce praticamente tutte le migliori tavole della Svizzera. Quattro chef che hanno fatto, ma che sono ancora, la storia della grande cucina svizzera, ovvero Andr\u00e8 Jaeger, Franz Wiget, Markus Neff e Robert Speth saranno ospitati da Alessandro Fumagalli presso il Grand Hotel Eden di Lugano il 14 giugno, una serata a 5 stelle Michelin per concludere insieme questo lungo viaggio che vede la cucina, i prodotti e la tradizione svizzera, incontrare le suggestioni culinarie di tutto il mondo.<\/p>\n
Come di consuetudine, alle cene si affiancano alcuni eventi speciali:<\/p>\n
– Il 16 maggio \u00e8 la volta del D\u00e9jeuner au Ch\u00e2teau.<\/p>\n
– Serata delle donne: il 18 maggio, presso il nuovo ristorante Seven di Lugano<\/p>\n
– Due serate lounge dedicate ai Sous-Chef Ticinesi per un pubblico giovane ma gourmet in location alla moda come il nuovo Seven Lounge di Lugano il 21 maggio e presso il Lido Bar di Lugano l\u201911 giugno..<\/p>\n
Dopo il successo dello scorso anno, con oltre 1300 partecipanti, S.Pellegrino Sapori Ticino 2015 si consacra come una delle manifestazioni di enogastronomia leader in Europa, portando sulle tavole Ticinesi un team di Chef internazionali mai riunito prima durante 8 sole serate.<\/p>\n
Si \u00e8 rinnovata la partnership anche con uno degli attori principali del palcoscenico luganese, il Casin\u00f2 di Lugano. Il suo tinnovato ristorante Elementi ospiter\u00e0 due eventi speciali, uno dedicato al lusso e l\u2019altro per presentare una novit\u00e0 per Lugano, cenare a tarda ora. Quindi ancora una volta l\u2019importanza di questa struttura dedicata all\u2019intrattenimento.<\/p>\n
-5 giugno Late night dinner<\/p>\n
-7 giugno \u201cCaviale&Champagne<\/p>\n
Testo di\u00a0Franca D.Scotti<\/p>\n