{"id":30077,"date":"2014-11-10T09:57:05","date_gmt":"2014-11-10T08:57:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=30077"},"modified":"2014-11-10T09:57:05","modified_gmt":"2014-11-10T08:57:05","slug":"a-vulcano-il-cappero-insignito-della-prima-stella-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/a-vulcano-il-cappero-insignito-della-prima-stella-michelin\/","title":{"rendered":"A Vulcano ‘Il Cappero’ insignito della prima Stella Michelin"},"content":{"rendered":"

Il ristorante gourmet del Therasia Resort Sea & Spa***** conquista la prima Stella Michelin grazie\u00a0all’Executive Chef Crescenzo Scotti<\/strong><\/p>\n

A Vulcano \u00e8 nata una nuova stella\u2026 quella prestigiosa della classifica Michelin che \u00e8 stata conferita al ristorante \u201cIl Cappero\u201d del Therasia Resort Sea & Spa\u00a0 e al suo chef, Crescenzo Scotti<\/p>\n

\"Il<\/a>Il ristorante gourmet Il Cappero\u00a0 del Therasia Resort Sea & Spa www.therasiaresort.it, unico hotel cinque stelle presente a Vulcano \u2013 isole Eolie – \u00e8 stato premiato con una stella nella \u201cGuida Michelin 2015\u201d.<\/p>\n

L\u2019ambiente, il servizio e la cucina proposta dallo chef sono stati ritenuti idonei al conseguimento di questo autorevole e prestigioso traguardo: l\u2019inserimento all\u2019interno della GUIDA MICHELIN 2015, il maggiore riferimento mondiale per la valutazione della qualit\u00e0 dei ristoranti italiani.<\/p>\n

Ma cosa ci vuole per essere valutati positivamente dalla \u201cRossa\u201d? Sergio Lovrinovich, curatore della precedente edizione de La Guida Michelin, in una recente intervista, ha dichiarato che la ricetta perfetta \u00e8\u00a0 “Freschezza della materia prima, tecnica dello chef, personalit\u00e0, corretto rapporto qualit\u00e0\/prezzo, regolarit\u00e0 e costanza della cucina”. Crescenzo Scotti www.crescenzoscotti.it .\u00e8 riuscito a coniugare perfettamente tutti questi elementi.<\/p>\n

Crescenzo Scotti, campano di origine e con una grande passione culinaria, ama i sapori del mare accostati alle prelibatezze della terra e manifesta tutta la sua creativit\u00e0 presso il ristorante gourmet \u201cIl Cappero\u201d. Per soddisfare i gusti e i palati pi\u00f9 esigenti, Scotti esprime la sua vocazione, unendo con grande maestria tradizione e creativit\u00e0, terra e mare, dolce e salato. Una cucina articolata, seppur semplice e immediata, capace di combinare meravigliosamente i sapori di Sicilia in un percorso culinario dove le ricette tradizionali rivivono grazie a nuove interpretazioni.<\/p>\n

Crescenzo \u00e8 un instancabile ricercatore di materie prime di qualit\u00e0 e predilige prodotti a km0 di eccellenza, tutti rigorosamente locali.<\/p>\n

La prima stella ottenuta sottolinea l’importanza della cucina del ristorante \u201cIl Cappero\u201d del Therasia Resort Sea & Spa nel panorama gastronomico nazionale.<\/p>\n

“La stella Michelin ha reso felice e molto orgoglioso tutto il team del Therasia Resort\u201d – ha commentato Luigi Polito, proprietario della struttura.\u00a0 \u201cSono ora ancora pi\u00f9 motivato a stupire gli ospiti con la creativit\u00e0 della mia cucina. La qualit\u00e0 e l\u2019eccellenza dei miei piatti ricoprono un ruolo prioritario e questa stella Michelin premia i nostri sforzi\u201d \u2013 conferma l\u2019Executive Chef Crescenzo Scotti.<\/p>\n

www.therasiaresort.it\/it\/hotel\/ristorante_il_cappero_isole_eolie_gourmet<\/a><\/p>\n

Testo di\u00a0Franca D.Scotti<\/p>\n

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