![\"Harrods\"](\"http:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Harrods.jpg\")
<\/a><\/p>\nL\u2019iniziativa intitolata \u201cStelle di Stelle\u201d, che parte a settembre e durer\u00e0 cinque mesi, prevede l\u2019alternarsi degli chef alla guida di uno dei numerosi ristoranti di Harrods, collocato nel lower floor, accanto alla fornitissima enoteca internazionale. Ogni chef proporr\u00e0 un menu che rappresenta la summa del proprio lavoro creativo attraverso l\u2019utilizzo di ingredienti italiani di qualit\u00e0.<\/p>\n
Sar\u00e0 Carlo Cracco (Ristorante Cracco, Milano, 2 stelle Michelin) a inaugurare il programma di Stelle di Stelle a partire dal mese di settembre.<\/p>\n
A ottobre saranno a Londra i fratelli Enrico e Roberto Cerea patron del ristorante Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo), tre stelle Michelin. A novembre sar\u00e0 la volta di Gennaro Esposito del ristorante La Torre del Saracino, Vico Equense, (Napoli), due stelle Michelin. A dicembre \u00e8 atteso Italo Bassi, chef della storica Enoteca Pinchiorri di Giorgio Pinchiorri e Annie F\u00e9olde, tre stelle Michelin, a Firenze. A chiudere l\u2019iniziativa, a gennaio, sar\u00e0 Enrico Crippa, chef del ristorante Piazza Duomo di Alba, tre stelle Michelin e 39\u00b0 nella classifica 2014 The World\u2019s 50 Bests Restaurants che premia ogni anno i migliori 50 ristoranti al mondo.<\/p>\n
\u201cAbbiamo da tempo creato un proficuo rapporto di collaborazione con Identit\u00e0 Golose, la cui \u2018missione\u2019 \u00e8 da sempre promuovere il meglio della cucina italiana nel mondo, dando forma quest\u2019anno a un\u2019iniziativa che riteniamo interessante per valorizzare la cucina made in Italy nella sua forma pi\u00f9 attuale, al di l\u00e0 dei consueti stereotipi \u2013 spiega Bruce Langlands, responsabile dei ristoranti e del reparto food di Harrods \u2013.\u00a0 Agli chef e ai ristoranti offriamo un grande palcoscenico per presentare la loro creativit\u00e0, a un nuovo mercato, in una vera istituzione rappresentata da Harrods. Stelle di Stelle \u00e8 la prima iniziativa con queste caratteristiche e questa durata. Abbiamo deciso di scommettere sul gusto e sulla cucina italiana di qualit\u00e0 perch\u00e9 siamo convinti che in questo momento sia una scelta di attualit\u00e0 che premia il gusto italiano, apprezzato in un luogo di passaggio e consumo internazionale come Harrods.”<\/p>\n
Identit\u00e0 Golose e Harrods hanno lasciato mano libera agli chef ognuno dei quali ha creato un men\u00f9 di quattro o cinque portate, ognuna abbinata a un vino o a una birra italiani. Questo in anteprima il menu di Carlo Cracco che i clienti potranno gustare a partire da settembre: Polpa di pomodoro fresco, mozzarella e semi di basilico; Tuorlo d\u2019uovo marinato; Risotto al pomodoro verde, pinoli tostati; Filetto di vitello gratinato ai capperi e liquirizia, cipolla rossa di Tropea e sedano verde; Dessert al cioccolato bruciato e prezzemolo.<\/p>\n
Il costo fisso sar\u00e0 di 110 sterline per il pranzo (130 sterline bevande incluse) e 160 sterline per la cena (180 sterline bevande incluse). Per prenotare \u00e8 necessario inviare una mail a stelle.di.stelle@harrods.com.<\/p>\n
Stelle di Stelle gode del patrocinio di ExpoMilano 2015, FIPE e EBNT. L\u2019iniziativa \u00e8 realizzata in collaborazione con alcuni fra i pi\u00f9 prestigiosi marchi italiani del settore food&beverage: Consorzio Tutela Grana Padano, Acqua Panna e S. Pellegrino, Lavazza, Birra Moretti, Ferrari, Molino Quaglia.<\/p>\n
Testo di Franca D.Scotti<\/p>\n