{"id":28737,"date":"2014-05-30T08:57:05","date_gmt":"2014-05-30T07:57:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=28737"},"modified":"2014-05-30T08:57:05","modified_gmt":"2014-05-30T07:57:05","slug":"milano-nel-cuore-del-quadrilatero-della-moda-riapre-la-drogheria-parini-1915","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/milano-nel-cuore-del-quadrilatero-della-moda-riapre-la-drogheria-parini-1915\/","title":{"rendered":"Milano : nel cuore del quadrilatero della moda riapre la Drogheria Parini 1915"},"content":{"rendered":"

La storica bottega milanese rinasce in vista del centenario e dell’Expo 2015.\u00a0Alle prelibatezze introvabili da ogni angolo d\u2019Italia, si aggiunge un nuovo\u00a0 spazio ristorazione firmato dallo chef stellato Marco Parizzi.<\/strong><\/p>\n

L’alta enogastronomia made in Italy si fa spazio tra la moda. In via Borgospesso, angolo con via Montenapoleone, riapre ufficialmente la Drogheria Parini 1915. La bottega meneghina che da un secolo \u00e8 simbolo di eccellenza e ricercatezza nella gastronomia italiana si rinnova e amplia spazi e servizi.<\/p>\n

\"Milano<\/a><\/p>\n

Non pi\u00f9 solo drogheria ma anche punto di ristoro a 360\u00b0, l’unico della via del lusso milanese.<\/p>\n

Dai 200 mq originari ai 600 mq attuali, la location avr\u00e0 3 nuove sale ristorante, una sala bar dedicata a degustazioni e aperitivi, un’enoteca e uno shop.<\/p>\n

In totale saranno circa 70 i coperti mentre i men\u00f9 saranno firmati dallo chef stellato Marco Parizzi.<\/p>\n

\u201cE’ un progetto importante e in cui crediamo fortemente, sono stati di circa 2 milioni di euro gli investimenti \u2013 spiega Giuseppe Ferri, a capo della Holding italiana Compagnia della Ristorazione, proprietaria della Drogheria Parini 1915 \u2013 il nostro intento \u00e8 quello di offrire ai clienti solo prodotti di altissima qualit\u00e0 che selezioniamo minuziosamente sul territorio italiano, ma a un prezzo accessibile. Ricerchiamo il lusso e l’eccellenza nei sapori e per il palato, ma vogliamo che a goderne sia la pi\u00f9 vasta clientela, nel totale rispetto di ci\u00f2 che la Drogheria Parini ha sempre rappresentato in 100 anni di storia\u201d.<\/p>\n

Rinasce cos\u00ec, a un anno dal centenario e pronta ad affrontare la sfida dell’Esposizione Universale del 2015, la Drogheria Parini 1915.<\/p>\n

Forte di un rinnovato connubio tra tradizione e innovazione, fedele alle linee guida degli ultimi cent’anni, la bottega metter\u00e0 a disposizione dei propri clienti prodotti alimentari e vini di alta qualit\u00e0, selezionati scrupolosamente in ogni angolo del nostro Paese, in un ambiente capace di mettere d’accordo la storia italiana con le nuove tendenze internazionali. Un locale sotterraneo come quelli che spopolano nel sottosuolo londinese, ma decorato con prestigioso marmo mediceo, archi in mattone a vista, accoglienti pavimenti in legno, specchi anticati e una calda illuminazione studiata per esaltare la tradizione del luogo.<\/p>\n

Un nuovo look solidamente legato alla storia del brand, il cui concept creativo \u00e8 stato ideato dall\u2019architetto GioPagani, che ha avuto il compito di rinnovare gli ambienti nei dettagli, mantenendo inalterata la struttura preesistente. I lavori di ristrutturazione hanno cos\u00ec valorizzato anche l\u2019edificio storico della curia milanese: la Drogheria sorge, infatti, proprio negli spazi sottostanti alla Chiesa di San Francesco di Paola. I rapporti con l\u2019istituto di Soprintendenza per i Beni Architettonici e Paesaggistici, invece, sono stati affidati allo studio dell\u2019architetto Angus Fiori.<\/p>\n

Il rinnovamento della Drogheria Parini 1915 non stravolger\u00e0 il dna del locale e la filosofia di vendita, saranno circa 60 le referenze di prodotti alimentari confezionati di alto valore qualitativo, introvabili altrove a disposizione di tutti coloro che, milanesi o visitatori da ogni parte del mondo, cercheranno qualcosa di prelibato da assaporare, anche durante l\u2019happy hour.\u00a0 Un modo per riaprire le porte della drogheria ai milanesi e alla clientela internazionale che arriver\u00e0 a Milano per l\u2019EXPO 2015, proprio nell\u2019anno in cui si celebrer\u00e0 il centenario del brand.<\/p>\n

A capo del progetto di recupero e ampliamento della drogheria, la Holding italiana Compagnia della Ristorazione, che, dal 2011 opera nel settore food&beverage. Il progetto \u201cDROGHERIA PARINI 1915\u201d, partito a fine 2012, si aggiunge a quella di altri due storici locali simbolo della citt\u00e0 di Milano: Al Panino di Piazza Liberty, il locale che ha lanciato il culto dei \u201cpaninari\u201d della Milano anni \u201980, e Il Taveggia di Via Visconti di Modrone.<\/p>\n

Testo di Franca D.Scotti<\/span><\/p>\n

\"PARINI<\/a><\/p>\n

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