{"id":28043,"date":"2014-04-24T16:34:06","date_gmt":"2014-04-24T15:34:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/?p=28043"},"modified":"2014-04-24T16:34:06","modified_gmt":"2014-04-24T15:34:06","slug":"il-nuovo-ristorante-sarri-a-imperia-un-delizioso-luogo-di-incontro-per-gli-amanti-della-buona-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/il-nuovo-ristorante-sarri-a-imperia-un-delizioso-luogo-di-incontro-per-gli-amanti-della-buona-cucina\/","title":{"rendered":"Il nuovo Ristorante Sarri a Imperia, un delizioso luogo di incontro per gli amanti della buona cucina"},"content":{"rendered":"

Il locale dello chef stellato Michelin e attuale presidente dell\u2019Associazione Jeunes Restaurateurs d\u2019Europe, Andrea Sarri, che insieme alla moglie Alessandra d\u00e0 vita ad un delizioso luogo di incontro per gli amanti della buona cucina.<\/p>\n

\"ristorante<\/a>Situato ad Imperia nella zona di Prino (il borgo di pescatori che prende il nome dal torrente omonimo), il nuovo ristorante di Andrea Sarri, si affaccia sul mare e si inserisce all\u2019interno dell\u2019incantevole cornice delle tipiche case color pastello del Lungomare Cristoforo Colombo.<\/p>\n

L\u2019ambiente della sala, accogliente e confortevole, \u00e8 esaltato dai colori caldi degli arredi e dalla presenza del legno, che dona agli spazi un tocco romantico e famigliare allo stesso tempo. La capienza della sala \u00e8 di circa cinquanta coperti a cui se ne aggiungono altri venticinque esterni, collocati in un dehors affacciato sul mare.<\/p>\n

Nel suo nuovo ristorante, Andrea Sarri continua il lavoro di ricerca gastronomica di altissima qualit\u00e0 caratterizzato da un attento e sapiente utilizzo delle materie prime, sempre freschissime e di stagione. Costante attenzione alla scelta degli ingredienti a km zero, sapienza creativa<\/p>\n

dello chef ligure per realizzare straordinari piatti. Le verdure e gli ortaggi provengono dall\u2019azienda<\/p>\n

agricola della famiglia di Alessandra, cos\u00ec come l\u2019ottimo olio, mentre il pesce viene fornito direttamente dai pescatori locali e la carne arriva dalla storica bottega Martini di Boves in provincia di Cuneo, simbolo di qualit\u00e0 assoluta.<\/p>\n

Anche la cantina svolge un ruolo di primo piano con un\u2019offerta di pi\u00f9 di duecento prestigiose etichette conservate in tegole antiche; ma non \u00e8 solo uno spazio dedicato alla conservazione dei vini: nella cantina infatti si pu\u00f2 cenare in modo molto intimo su un meraviglioso tavolo di cristallo posto al centro dell\u2019ambiente.<\/p>\n

Ristorante Sarri – Via Lungomare Cristoforo Colombo, 108 – Borgo Prino 18100 Imperia (IM)<\/p>\n

Tel. 0183 75 40 56 Email: info@ristorantesarri.it<\/p>\n

Jeunes Restaurateurs d\u2019Europe – JRE Italia, nata nel 1992 accoglie oggi 81 chef che si riconoscono all\u2019interno di un sistema di valori comuni, differenti ma complementari, la tradizione e l\u2019innovazione si fondono sinergicamente con il talento e la passione. Creativit\u00e0 e innovazione, memoria e territorio: sono gli ingredienti principali comuni a tutti i Jeunes Restaurateurs, dosati e amalgamati con l\u2019obiettivo di deliziare tutti coloro che ad un ristorante chiedono un\u2019esperienza di\u00a0altissima qualit\u00e0. www.jre.it<\/strong><\/a><\/p>\n

Franca D.Scotti<\/p>\n

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