![\"Umago,](\"http:\/\/www.turismoitinerante.com\/site\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Umago-Istria.jpg\" "\\"Umago,")
<\/a><\/p>\nUmago, il campanile che d\u00e0 sul mare<\/h3>\n
Umago \u00e8 la citt\u00e0 pi\u00f9 grande dell\u2019Istria nord occidentale, situata sulla costa, con la caratteristica\u00a0piazza che d\u00e0 direttamente sul mare e il campanile che si erge come fosse un faro per le imbarcazioni. Vicino si trova la monumentale chiesa del 1760 dalla facciata incompiuta e la cisterna pubblica del XVII secolo. Il centro storico, tra torri antiche e palazzi rinascimentali, \u00e8 contraddistinto dai\u00a0colori delle case veneziane che si susseguono una dopo l\u2019altra e presenta un importante museo civico dedicato alla storia locale, situato in quella che fu la torre difensiva della citt\u00e0.<\/p>\n
Umago e i suoi dintorni, tra cui anche\u00a0Salvore, piccolo borgo di pescatori, sono la meta ideale per assaggiare i prodotti tipici del territorio. La\u00a0Buscinaad esempio \u00e8 nota per la specialit\u00e0 del\u00a0Boskarin, il caratteristico bue istriano; mentre lo\u00a0chef Fabrizio Veznaver a\u00a0La Pergola di Salvore \u00e8 l\u2019ideatore di ricette originali e creative a base di pesce.<\/p>\n
L\u2019eccellente gastronomia \u00e8 strettamente legata alla produzione di vini e oli di oliva. Da non perdere le\u00a0visite alle cantine, tra cui la\u00a0Cantina Degrassi di Moreno Degrassi, dove si possono assaggiare, tra gli altri, i tipici Malvasia e Terrano, accompagnati a salumi e formaggi del posto. E le\u00a0visite agli oleifici, ad esempio al\u00a0Mate di Aleksandra Vekic, circondato da uno splendido panorama naturale, dove si producono due diverse etichette: quella rossa per il\u00a0Timbro istriano, un olio dal sapore intenso da utilizzare nelle carni; quella azzurra per la\u00a0Trasparenza marina, dal gusto pi\u00f9 delicato ideale per il pesce.
\nOli e vini anche da\u00a0Cuj di Daniele Kraljevi\u0107, un giovane che ha gi\u00e0 ricevuto numerosi riconoscimenti a livello internazionale per le sue produzioni, tra cui anche una medaglia d\u2019oro a Tokyo per il suo olio.<\/p>\n
Ampia \u00e8 anche l\u2019offerta ricettiva, che va dalle strutture di lusso, come il famoso\u00a0Kempinski (prezzo a partire da 95 euro), a ville che danno sul mare, dalla tipica cucina istriana, \u00e8 il caso ad esempio della\u00a0Villa Vilola (prezzo a partire da 40 euro a persona a notte con 1\u00b0 colazione), dell\u2019Hotel Villa Rosetta (da 40 euro a persona a notte con 1\u00b0 colazione).<\/p>\n
Verteneglio, il paese dalle quattro terre<\/h3>\n
\u00c8 la caratteristica che rende unica questa localit\u00e0: il territorio comunale di Verteneglio\u00a0giace su quattro tipi di terre diverse. A seconda del posto infatti, in Istria si pu\u00f2 trovare:\u00a0terra grigia, terra rossa, terra bianca e terra nera. Visti vicini, i colori si distinguono perfettamente e danno vita a frutti, ortaggi e vini dai sapori differenti.<\/p>\n
Il paese di Verteneglio \u00e8 un piccolo centro dell\u2019entroterra, conta circa 1600 abitanti e il suo patrono,\u00a0San Rocco, d\u00e0 il nome a\u00a0uno dei pi\u00f9 rinomati hotel di tutta la Croazia. Questo piccolo territorio contribuisce\u00a0con le sue grandi e curate cantine al 10% della produzione di vino dell\u2019intera Istria. E tra chiesette, scorci e ripide vie, sorge infatti il\u00a0Museo del vino e dell\u2019arte contadina.<\/p>\n
A Verteneglio si pu\u00f2 anche visitare il mondo sotterraneo della\u00a0Grotta di Marmo. La visita guidata dura circa mezz\u2019ora e permette di godere della lucentezza e del candore dei marmi che ricoprono la grotta, tra stalattiti, stalagmiti che raggiungono anche i 13 metri e maestose colonne policromatiche. La grotta si sviluppa in orizzontane sulla superficie di un ettaro, la profondit\u00e0 varia tra i 10 e i 20 metri, mentre la temperatura \u00e8 sempre costante di 14\u00b0C.<\/p>\n
Per un soggiorno a Verteneglio si pu\u00f2 optare per il lusso esclusivo e l\u2019ambiente rinomato dell\u2019Hotel San Rocco (da 119 euro a notte per 2 persone con 1\u00b0 colazione), oppure per strutture pi\u00f9 familiari, dalla tipica accoglienza istriana, come ad esempio l\u2019Agriturismo Sterle (prezzo a partire da 20 euro a persona a notte con 1\u00b0 colazione), molto semplice, immerso nella campagna, con gli animali della fattoria.<\/p>\n
Cittanova, il porto pi\u00f9 sicuro della Croazia<\/h3>\n
Un must da non perdere a Cittanova:\u00a0la passeggiata cinta dalle mura che si snoda lungo la spiaggia. L\u2019abbinamento non cos\u00ec comune delle mura cittadine e del mare caratterizza Cittanova e rappresenta anche le due anime della cittadina. Da una parte il popolare\u00a0Mandracchio, considerato nei tempi\u00a0il pi\u00f9 sicuro porto di tutta la Croazia e per questo divenuto cos\u00ec famoso, oggi simbolo del\u00a0borgo di pescatori.<\/p>\n
Dall\u2019altra il\u00a0centro storico con edifici e palazzi che risalgano alle varie epoche, da quella paleocristiana alla gotica, dal Medioevo a quella veneziana. Frammenti di storia, preservati proprio dalla presenza delle mura, trovano collocazione nel\u00a0Museo Lapidarium, che raccoglie elementi architettonici dal I al XVIII secolo. La cosa che colpisce di pi\u00f9 di\u00a0Buie \u00e8 l\u2019antica piazza e la maestosa Chiesa di San Servolo, il Duomo tardo-barocco che poggia sugli antichi pilastri del Tempio di Giove prima e della chiesa romanica poi. Situata sopra una collina che si raggiunge attraverso ripide salite, la cittadina di Buie \u00e8 detta \u201clasentinella dell\u2019Istria\u201d, proprio per la sua\u00a0posizione strategica dominante.<\/p>\n Nei dintorni strette vie e case accostate si alternano a palazzi rinascimentali e barocchi, tra questi anche il\u00a0Museo etnografico che merita sicuramente una visita. Vicino a Buie passa la famosa Parenzana, la pista ciclabile che ripercorre l\u2019antica tratta ferroviaria che da Trieste porta a Parenzo.\u00a0La Parenzana Casa Romantica, (da 39 euro a persona a notte con 1\u00b0 colazione)\u00a0 \u00e8 anche il nome di una locanda che dispone di 16 camere e di una taverna dove gustare la cucina tipica istriana, specialit\u00e0 alla brace, tartufo e ottimi vini. A questo proposito, a Buie si trova anche una delle pi\u00f9 famose strade del vino della Croazia, con ben 23 noti produttori vinicoli.<\/p>\n Coste chilometriche e spiagge accarezzate da un mare cristallino,\u00a0villaggi di pescatori che colorano l\u2019entroterra e affascinanti\u00a0borghi ricchi di cultura e storia. Siamo in\u00a0Istria, nella\u00a0parte nord occidentale, quella pi\u00f9 vicina al confine italiano, dove sorgono\u00a04 perle dell\u2019Adriatico:\u00a0Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie. Un territorio ricco di meraviglie naturali, una tradizione culinaria che gode dei prodotti locali, strutture di lusso e comfort con centri benessere all\u2019avanguardia: tutto questo assicura una\u00a0vacanza all\u2019insegna di cultura, wellness e buona cucina. Un ventaglio di colori, profumi e sapori!<\/p>\n Info: Comprensorio turistico di Umago, Cittanova, Verteneglio, Buie www.coloursofistria.com<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nMa Cittanova \u00e8 nota anche per l\u2019eccellente gastronomia, dal momento che\u00a04 dei 10 migliori ristoranti dell\u2019Istria si trovano proprio qui. Tra i piatti forti, il\u00a0pesce in primis, abbinato al pregiato\u00a0olio di oliva di queste terre, de degustare nei numerosi oleifici della zona, tra cui il noto\u00a0Oleificio Babic.<\/p>\nBuie, la sentinella dell\u2019Istria<\/h3>\n
\nPer un soggiorno a Buie si pu\u00f2 scegliere il\u00a0Bed & Breakfast \u201cAl Merlo Olivo\u201d (da 30 euro a persona a notte con 1\u00b0 colazione) un tre stelle semplice ma ben curato, dall\u2019atmosfera caratteristica istriana, immerso nel verde.<\/p>\nTutti i colori dell\u2019Istria<\/h3>\n