Di Cristiano Fabris
Sette giorni per visitare il sito Unesco “Le opere di difesa veneziane tra il XVI e XVII secolo”, in compagnia di tutta la famiglia. Costituito da sei strutture dislocate in Italia, Croazia e Montenegro, nelle prossime righe vi accompagnerò a scoprirne tre nel nord Italia e che avevano il compito di proteggere la Repubblica di Venezia dalle altre potenze europee a nord-ovest. Bergamo, Peschiera del Garda (VR) e Palmanova (UD) saranno le tre tappe che grazie al Ministero del Turismo italiano, Enit e Visit Bergamo, Comuni di Peschiera del Garda e Palmanova, andremmo a conoscere. Siete pronti? Giriamo la chiave o premiamo il tasto start e iniziamo dalla fortezza più a ovest
Tappa 1: “Berghem de hura” e “Berghem de hota” ? Bergamo alta o Bergamo bassa?
Bergamo. Le sue fortificazioni, imponenti, si trovano nella parte “alta” della città: ben conservate, furono costruite fra il 1561 e il 1588 in sostituzione ai tratti ancora esistenti delle mura dell’epoca romana. Il perimetro lungo sei chilometri, con un sistema idraulico geniale. comprende il complesso fortificato veneziano, insieme ai Forti di San Vigilio e di San Domenico, la Cittadella e la Rocca. La parte “alta” è il cuore storico di Bergamo, un reticolo di vicoli, scalette, fontane, lontani dal caos. Ti senti protetto e non solo dalle mura, ma anche dalle persone che volutamente custodiscono le proprie tradizioni e origini. Percorrete parte del sentiero Orobico e poi lungo il centro storico sino ad arrivare al porticato che si affaccia sulla meravigliosa Chiesa di Santa Maria Maggiore. Qui visitate la chiesa e poi fate “qualche gradino” (263) all’interno della Torre del Gomito, per ammirare lo spettacolo che si apre su tutta la pianura e nelle giornate di cielo terso, si può arrivare a vedere il Duomo di Milano.
Cosa fare con la famiglia?
Nel cuore di Bergamo Alta non perdetevi l’esperienza di imparare a fare il casoncelli: tipico primo della cucina bergamasca. Nonna Ada è il luogo dove tra una risata, mani in pasta e profumo di burro fuso e salvia, trascorrerete due ore ad imparare a lavorare la pasta, riempire con tre tipi di carne, questo sostanzioso maxi raviolo che assumerà la forma di un angioletto. Ovviamente a fine delle due ore, vi porterete via il vostro capolavoro, da cucinare poi a casa.
Dove dormire
In camper o in caravan, sosta libera davanti al punto vendita Fustinoni Sport che all’occorrenza è in grado di fornire oltre l’assistenza meccanica, anche il carico e scarico delle acque reflue
Dove mangiare:
Al Circolino. Se amate un’osteria verace in Città Alta dove mangiare su tovaglie a quadretti e degustare polenta, casoncelli e un buon bicchiere di Valcalepio, è l’ideale.
L’Antica Trattoria La Colombina è l’alternativa più sofisticata dove non perdetevi, stracchino all’antica e coniglio in brodo.
Cosa mettere nel baule o in dispensa:
Dirigetevi verso la parte bassa della città e raggiungete Cantina Martinelli a Scanzorosciate. Qui potete scegliere tra un picnic, una cena, ma soprattutto la visita guidata in cantina scavata nella roccia. Il tripudio è quando assaggerete il Moscato di Scanzo abbinato a formaggi locali: difficile anche per me che sono astemio, rimanere indifferente alle note fruttate che fuoriescono dal calice.
Tappa 2: Peschiera del Garda
Prima di arrivare alla prossima tappa, vi suggerisco un pranzetto a Sarnico sul Lago d’Iseo, al ristorante Al Tram dove degustare con una splendida vista, dell’ottimo pesce di lago persico e un piatto di risotto mantecato. Ristorati e appagati dalla splendida vista sul lago, ci dirigiamo verso la prossima tappa: Peschiera del Garda. Ubicata sulla sponda veneta del Lago di Garda, la città fortificata di Peschiera, sul lago di Garda, serviva da collegamento tra Venezia e i suoi territori più occidentali situati oltre il fiume Mincio. Caratterizzata da una pianta a stella, fu non solo un baluardo veneziano contro gli invasori, ma anche un modo di controllare le rotte commerciali grazie ad esempio al Canale di Mezzo navigabile. Godetevi con tranquillità il centro, scattando fotografie di angoli che si specchiano nelle acque blu del lago e non perdetevi il Museo della Palazzina Storica. Fate un salto all’ufficio informazioni turistiche che hanno sempre un sacco di novità per eventi, mostre e attività sul territorio.
Dove dormire:
Area Camper Peschiera del Garda: aperta tutto l’anno completamente automatizzata con servizi, carico e scarico e corrente elettrica. A 5 minuti a piedi dal centro e dall’ufficio informazioni turistiche.
Dove mangiare?
Agriturismo Sapori in Cantina, un luogo rustico dove degustare ottime insalate di lago, coniglio arrosto accompagnate da vini Bardolino.
Cosa mettere nel bagagliaio o in dispensa?
Una sosta tra le botti antiche nella Cantina dell’Azienda Agricola Fraccaroli, per una degustazione di 4 vini con relativa spiegazione tecnica, abbinata a salumi, formaggi e all’assaggio dell’olio Extra Vergine di Oliva.
Tappa 3: Palmanova
L’ultima tappa è Palmanova città-fortezza fondata nel 1593 a nord di Aquileia, tra Venezia e Trieste, fu progettata per ospitare ventimila persone. Di forma perfettamente stellare a 9 punte, con un cuore urbano racchiuso all’interno di tre cinte murarie concentriche: due mura veneziane e il perimetro più esterno francese. Infilate le scarpe comode e camminate sui bastioni, nelle gallerie sotterranee tra cunicoli umidi, garitte segrete per entrare nell’anima militare di questa città. Fate un salto nel cuore della città, Piazza Grande con la Fontana del Putti e il maestoso Duomo e poi proseguite nelle sale multimediali del Comune. Qui troverete schermi olografici dove rivivere assedi e strategie, il plastico della città che vi racconta come si è evoluta nel corso dei secoli e il Virtua Lift che ti solleva virtualmente sui bastioni per una vista a 360° mozzafiato. Palmanova oggi è uno degli esempi meglio conservati di architettura militare e di città ideale del Rinascimento.
Dove mangiare:
Ristorante Il Melograno: non è solo un ristorante, ma un luogo dove il palato incontra la coscienza e il senso di responsabilità. Si promuovono regolarmente delle raccolte fondi, collegandole al consumo di determinati piatti o bevande per sostenere ad esempio locali che aiutano le donne vittime di violenze, oppure realtà che occupano di salvare animali in difficoltà.
Dove dormire:
In camper o caravan, trovate l’area camper comunale gratuita con il carico e scarico delle acque Presso centro sportivo (Via Risorgimento 2 – fraz. Sottoselva) e a 15 min dal centro trovate 3 posti camper, allacciamento elettrico e carico/scarico. Sosta max 72 ore.
