L’Azienda Agricola Chiarito Donatello (PZ) a conduzione familiare si occupa dal 2011 di coltivazione di spezie e piante aromatiche oltre che della produzione, trasformazione e stoccaggio delle stesse materie prime in laboratori di sua proprietà. Si trova nel comune di Ripacandida, in Basilicata, alle pendici del monte Vulture (ex Vulcano) dove troviamo due splendidi laghi naturali capaci di attrarre un notevole flusso di turisti.
L’azienda può contare su campi di olivi e vigne da ai suoi visitatori la possibilità di poter entrare a contatto con la natura durante tutto l’anno, assaporando prodotti di elevata qualità come l’Aglianico del Vulture, uno tra i più pregiati vini rossi d’Italia.
L’Azienda Agricola Chiarito organizza visite in azienda pensate per chi desidera vivere un momento speciale a stretto contatto con la natura lucana e conoscere da vicino la coltivazione dello zafferano di Ripacandida. Durante il percorso, i visitatori possono osservare le diverse fasi produttive: dalla raccolta dei fiori alla sfioratura manuale, fino alla trasformazione artigianale. L’esperienza è arricchita da degustazioni di spezie aromatiche e di tanti prodotti tipici lucani, offrendo un viaggio unico che unisce territorio, autenticità e valorizzazione delle eccellenze della Basilicata.
Tanti altri eventi vengono organizzati dall’azienda: dalle giornate della fioritura dall’alba al tramonto con raccolta e lavorazione dello zafferano fino alle passeggiate organizzate nel centro storico di Ripacandida, il turista potrà immergersi in un’esperienza totale con le tradizioni locali. Inoltre, il 2 e 3 agosto di ogni anno l’Azienda Agricola Chiarito Donatello organizza la Sagra dello Zafferano, una possibilità in più per conoscere questa delicata e ricercatissima spezia.
Presso l’azienda potrete acquistare anche tanti altri prodotti tipici locali: dallo zafferano ai raffinati liquori lucani, dal peperone Crusco simbolo della gastronomia della Basilicata alle tisane, passando per miele, biscotti, olio extravergine di oliva e legumi.
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