Piccola azienda agricola nel comune di Parma che produce Parmigiano a ciclo chiuso,
facciamo il nostro parmigiano con tecniche artigiane soltanto con il latte proveniente dalla nostra stalla, che si trova nello stesso complesso aziendale. E questo parmigiano lo stagioniamo sempre noi, nella nostra affascinante casera posta al primo piano sopra la sala lavorazione. Il nostro latte è munto ogni mattina e sera dalla nostra mandria, composta da capi di frisona italiana e bruna alpina, molti dei quali vincitori di competizioni a livello nazionale nelle più importanti mostre bovine. Tutto questo si traduce in un parmigiano inconfondibile, di altissima qualità, vincitore della medaglia d’oro nel World Cheese Award di Londra nel 2014, il Cathay Pacific Business Award nel 2015, e medaglia d’oro Alma Caseus 2016. Nell’azienda è presente un negozio aziendale dove trovare i ns prodotti, Parmigiano Reggiano, burro, yogurt, pasta ed una selezione di salumi tipici. È possibile anche prenotare un tour privato per vedere l’intero ciclo produttivo del Parmigiano Reggiano.
A tutti i nostri tesserati uno sconto del 5% sui prodotti
