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  #271  
Vecchio 25/01/2011, 19.20
Mario da Trento avatar
Mario da Trento Mario da Trento is offline
Utente Senior
 
Data registrazione: 26/04/2005
Luogo: Pergine V/S "Trento"
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Predefinito Re: Tigella-quater

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Originale inviato da marvalo Mostra messaggio
Ho letto che parlavate di polenta: posso farla io. Ci aggiungerò il frico e poi....vedremo. Se mancherà qualcosa penso che faremo rendiconto alla fine vero?
Pensandoci bene però, con la polenta ci andrebbero:

Fagioli Borlotti.
Luganeca fresca.
Formaggio tenero.....


P.S.
Mi dici cos'è il FRICO?


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Mario da Trento
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  #272  
Vecchio 25/01/2011, 20.12
Jana S. avatar
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Data registrazione: 07/04/2005
Luogo: emilia
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Predefinito Re: Tigella-quater

Citazione:
Originale inviato da Mario da Trento Mostra messaggio
Pensandoci bene però, con la polenta ci andrebbero:

Fagioli Borlotti.
Luganeca fresca.
Formaggio tenero.....

Un po di luganeca la posso portare io, me la fa mio bottegaio su ordinazione. Pensa, che è uno, che quando gli ho chiesta la carne di coscia per schintzel, me l 'ha data con lo sconto perche la usa per fare salumi..... CHe bestemia!
MA se faccessimo ad esempio una gara di luganega? Ogni uno porta il meglio del quartiere, poi la giuria, assaggi, ma per favore tutto anonimo e mischiato. Ci sara una comissione di mischiamento... non è che fi di dafi fa trapellare il colore di scodellino della ciccia alla giuria... poi con quello che abbiamo visto su fb mi aspetto di tutto, modi di corrompere a quanto pare ne ha tanti... altroche rubi di turno.... da fare invidia a marrazzo! Va beeee chi vuol sapere di piu, si deve iscrivere su fb! aaahahahahahahhahahahhhhhhhhhh haaaaaahh marione, questo è secondo colpo basso dopo la uddinnese!
Lo so come si scrive udinese... (e figurati se non lo so dopo 4:4) volevo esagerare con rossonero...
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  #273  
Vecchio 25/01/2011, 21.00
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Mario da Trento Mario da Trento is offline
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Data registrazione: 26/04/2005
Luogo: Pergine V/S "Trento"
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Predefinito Re: Tigella-quater

Citazione:
Originale inviato da Jana S. Mostra messaggio
Va beeee chi vuol sapere di piu, si deve iscrivere su fb! aaahahahahahahhahahahhhhhhhhhh haaaaaahh marione, questo è secondo colpo basso dopo la uddinnese!..
Vada retro satana non mi puoi corrompere.....
Dai Jana, non girare e rigirare il coltello nella piaga per favore.....


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Mario da Trento
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  #274  
Vecchio 26/01/2011, 15.32
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Predefinito Re: Tigella-quater

Il frico è uno dei piatti tipici dell'alto Friuli; si fa in due modi: quello morbido e quello croccante. Io faccio quello morbido: tanto formaggio + patate a mò di frittata (non elenco le altre varianti....). Per quello croccante non ho ancora trovato chi me lo insegna come lo vorrei io.........
Ciao ciao
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M. Rosa
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  #275  
Vecchio 26/01/2011, 16.29
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Data registrazione: 30/04/2007
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Messaggi: 1.364
Predefinito Re: Tigella-quater

Citazione:
Originale inviato da marvalo
Per quello croccante non ho ancora trovato chi me lo insegna come lo vorrei io.........
Lo conosco, l'ho mangiato, era buono!
La ricetta, purtroppo..... sai com'è, non sono friulano e quindi non mi azzardo.
Di sicuro, dove l'ho mangiato, era una fattoria; fuori c'era una fresca frasca.....
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  #276  
Vecchio 26/01/2011, 16.37
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Data registrazione: 18/07/2007
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Messaggi: 1.513
Predefinito Re: Tigella-quater

Citazione:
Originale inviato da marvalo Mostra messaggio
Il Frico è uno dei piatti tipici dell'alto Friuli;

.... ed io me lo sono perso nel mio giro di inizio anno in Friuli..... mannaggia


Però ho mangiato la lubjanska e i cicivipca da Gianni a Gorizia..... locale da provare!!
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buon camper, roberto
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  #277  
Vecchio 26/01/2011, 17.50
marvalo marvalo is offline
Utente
 
Data registrazione: 18/04/2005
Luogo: udine vicinanze
Messaggi: 84
Predefinito Re: Tigella-quater

Ma te la sei mangiata tutta?????? .
Ci sono andata anch'io a fine anno. Io abito a ca. 20 km da Gorizia, ma non ci ero mai stata prima. Ci hanno portato i ns. figli.
Ciao ciao
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M. Rosa
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  #278  
Vecchio 26/01/2011, 19.03
loschioppo avatar
loschioppo loschioppo is offline
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Data registrazione: 18/07/2007
Luogo: prato,toscana
Messaggi: 1.513
Predefinito Re: Tigella-quater

Citazione:
Originale inviato da marvalo Mostra messaggio
Ma te la sei mangiata tutta??????
Riuscire a mangiare tutto da Gianni è un'impresa eroica..... una cotoletta di tacchino ripiena da 30x30 cm di solito si mangia in 4 (e noi eravamo in tre)
Le porzioni dei primi poi erano servite su piatti da pizza.......

Meno male che c'è la simpatica usanza dell'aspotare ciò che non si riesce a deglutire..... (ho riempito il freezer del camper).......
__________________
buon camper, roberto
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  #279  
Vecchio 26/01/2011, 21.20
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zimbabwe2 zimbabwe2 is offline
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Data registrazione: 05/01/2006
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Predefinito Re: Tigella-quater

Citazione:
Originale inviato da loschioppo Mostra messaggio
Meno male che c'è la simpatica usanza dell'aspotare ciò che non si riesce a deglutire..... (ho riempito il freezer del camper).......
Usanza molto comune nei paesi di origine anglosassone, il famoso "doggy Bag". Non capisco perchè in Italia non prenda piede. Fortuna che almeno c'è chi ha iniziato a farlo.
Tanto, il ristorante i nostri avanzi mica li riusa, li butta comunque via, tanto vale portarseli a casa
__________________
Saluti

Andrea
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  #280  
Vecchio 26/01/2011, 23.09
zimbabwe2 avatar
zimbabwe2 zimbabwe2 is offline
Utente Senior
 
Data registrazione: 05/01/2006
Messaggi: 5.263
Predefinito Re: Tigella-quater

Ho fatto casino con le date, sembra che dall'altra parte del mondo ci debba arrivare martedi' e non lunedi' quindi:

Nik: Zimba
N° Adulti: 2
Nomi Adulti: Andrea, Mery
N° Bimbi: 2
Nomi Bimbi: Giorgia ( 9 anni) e Agnese (6 anni)
N° Animali e quali: No, potrei portare i pesci rossi ma temo finirebbero sulla griglia
Nome camper: Furio
Ristorante: POSSIBILMENTE NO ma ci si associa alla maggioranza
Bici: Forse
__________________
Saluti

Andrea
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