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Vecchio 15/05/2011, 18.22
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Luogo: Campogalliano un paese di 8000 anime nella pianura Emiliana
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Predefinito Re: 20-21-22 Maggio 2011 - 4° Incontro Tigella-Quater degli amici di T.I. a Campogall

Mi sento lusingato in questa piovosa domenica di maggio a disquisire con voi stimatissime signore!
PER JANA
Per giovedì sera non so se ne vale la pena trovarci là, le attrezzature ce le porteranno venerdì mattina alle 8:00 quindi giovedì sera non c’è molto da fare. Siccome tu sei messa male più o meno come me (arriverò dal lavoro alle 19:00 se va bene e mi fermo al Grande Emilia per la carbonella e gli ultimi dettagli, quindi all'area ci arriverei non prima delle 21) possiamo trovarci direttamente venerdì mattina alle 7:30 in attesa del materiale e per decidere come metterci. Se al contrario qualcun altro decide di venire giovedì sera allora lo valutiamo. Decidiamo all’ultimo cosa ne dici? Magari ci sentiamo nella giornata di giovedì stesso (ti ho mandato una mail con i miei numeri perché io ho solo la tua mail, chiamami tu quando vuoi).
Per il discorso tigelle noi ne abbiamo circa una cinquantina, non le abbiamo fatte noi ma la provenienza è abbastanza di qualità. Per il gnocco uguale ne recuperiamo un po’ (una fetta a testa credo sia abbastanza) purtroppo NOI NON LO SAPPIAMO FRIGGERE!! Purtroppo non potendolo (in teoria) mangiare per questioni di salute lo mangiamo sempre dalla suocera o dagli amici, quindi non so come si fa . Recupero lo strutto dal macellaio poi spero che tu lo sappia friggere oppure contiamo su Gastona che è di Sassuolo o sugli amici Modenesi di Francato o su Umberto di Maranello. I modenesi sono parecchi vuoi che non ci sia uno che sa friggere LO gnocco? Poi dimenticavo TOM, anche a Bologna c’è lo gnocco. Se no improvvisiamo!
Per i salumi, Mario arriva con lo Speck, io ho un pezzo di Parma, un salame con i lardelli e l’affettatrice, spero che Maria Rosa (MARVALO) si sia ricordata del San Daniele. Per gli altri salumi credo che un po’ di Mortadella possa essere portata sempre da TOM (Bologna è la patria della Mortazza, la mettono anche nei tortellini, che scandalo), coppa, coppa di testa, pancetta, ciccioli sono altri salumi che possono essere portati da altri commensali tranquillamente.
Per i formaggi abbiamo ½ forma di Parmigiano Reggiano 30 mesi, manca la ½ forma di Grana Padano per il confronto, manca lo stracchino e/o lo squaquerone ed altri formaggi molli che lasciamo a chi è esperto, ad esempio Zimba potrebbe portare un po' di Emmenthal Zfizzero sempre ammesso che nella zona dove vive lui ci sia.
Faccio un post dedicato sulle cose che si possono ancora portare per le tigelle e la grigliata a completamento.
Per quello che riguarda il lardo ne ho già fatti preparare 4 scatoline, il parmigiano c’è porta la grattugia.
Jana io Muttie l’accompagno molto volentieri in stazione ma purtroppo (o per fortuna) NON con la Multipla, dopo l’ennesimo preventivo di 2500€ per sistemarla e dopo averci speso sopra quasi 5000€ in 1,5 anni!!! Abbiamo deciso di cambiare, e anche per questo siamo spariti nei mesi di febbraio e marzo eravamo persi a fare conti per capire se e cosa potevamo permetterci. Comunque all'area un'auto (speriamo affidabile) ci sarà, anche perchè conto di fare spesso la spola tra l'area e casa.
PER MUTTIE
Sono riuscito ad accedere al sito di Trenitalia, se la tua amica prende un Freccia Bianca ci mette 1 h e 40 min se prende un regionale veloce ci mette 2 h e 10 min comunque a seconda dell’orario di partenza dovrebbe essere giù tra le 18 e le 20. Basta che ci chiami quando parte dalla stazione di Reggio Emilia che noi partiamo, ci portiamo anche Chicco che essendo un patito di treni non vede l’ora di andare in stazione a vederli.
Ho aggiornato la tabella con le vostre informazioni, grazie Roberta per Stefano e Gastona , mi spiace veramente per Grazia (Australia 6) sarà per la prossima e spero che i problemi al camper si risolvano .
Ciao
Ale
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Ale Didy Francy
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